Blanks fra tur til vinteren - oppskrifter

Blackthorn er en tornøs busk som har frukt med en tart smak. Av disse kan du gjøre mye interessant og nyttig matlaging. Men for dette må de bare samles inn sent på høsten. Først da riper de fullt ut. Hva kan utarbeides fra tur til vinter, les nedenfor.

Tornesaus til vinter - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

Turnen er kuttet i halv, fylt med vann og kokt. Så snart vi ser at beinene har skilt fra massen, fjerner vi dem. Dampet under kokingen dreneres, og massen fra tornet er slipt til en puree-tilstand. Fortsett å lage sausen, og helles gradvis i saften. Kok sausen i ca en time. Når saften er over, legg krydder og salt i sausen. Kok et annet par minutter, og deretter spred det ut på vasket parboiled krukker.

Oppskriften på sausen fra turen til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Bærene er min torn og satt i en kasserolle. Hakk løkene og legg dem til svinget. Kok sausen på lav varme, uten å lukke lokket. Når skallet skiller seg fra massen, snu bærene til puré. Tilsett salt, krydder, sukker, eddik og kok. Når sausen får riktig tetthet, fordeler vi den på dampede krukker og kork.

Komponere fra tur til vinter uten sterilisering

ingredienser:

forberedelse

Tornbærene er sortert, vi fjerner haler, min og legger dem i forberedte banker. Fyll bær med kokende vann og la det stå i 20 minutter. Deretter helles vi vannet i en gryte, heller sukker og la det koka igjen. Den resulterende sirupen er fylt med bær og deretter rullet opp med kokte lokk. Vi legger bankene bunnen opp og vikle.

Adjika fra tur til vinter - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

Bær, som tidligere er vasket og tørket, helles om 100 ml vann og kokes. Så gni vi massen gjennom kolanderen. I den resulterende blandingen legges knust hvitløk og melrenkohakket dill, salt og pepper. Sesj adjikaen med koriander, kok sammen i ca 10 minutter, og legg deg ut på krukker.

Jam fra turen til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Forberedt tornet vasket med kaldt vann og hver berry pierce. Tilbered sirupen fra vannet og sukkeret og la det avkjøles. Vi kaster en forberedt tur i den og legger den til en dag. Neste dag tar vi bærene fra sirupen og bringer sirupen til koking. Deretter heller vi svinget og koker i omtrent en time, tar av skummet. Varm syltetøy er forseglet i sterile beholdere og sendt til oppbevaring.

Perle fra tur til vinter - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

Vi sorterer ut bær, fjerner blader og kvister. Så min dem, skjær dem i halve og fjern beinene. Plasser svinget i en emaljert beholder og hell 100 ml vann på toppen. Vi legger oppvasken på ovnen, la massen koke, kok i en halv time til mykheten av bærene. Og så tisse vi. Hell nå sukker og rør det. Igjen, legg massen på komfyren og stek i omtrent en time, hele tiden omrørt. Så sprer vi syltetøyet over de vasket og dampede krukkene og lukker dem. Du kan holde denne syltetøy i leiligheten. Vellykkede alle blanks!