Bursdag om sommeren gir mye mer mulighet for fantasi, ikke bare for underholdningsprogrammet av arrangementet, men også for menyen. Frisk frukt, grønnsaker og bær er alltid velkomne på bordet, så i oppskriftene nedenfor vil vi snakke om hvordan du bruker hele sommerdiversiteten i forberedelsen av salater til bursdag.
Sommersalatoppskrift for Bursdag
Lucky mennesker født om sommeren vil ikke savne sjansen til å feire en ferie i naturen. I rammen av et slikt måltid er de mest hensiktsmessige fourchette-måtene å servere salat.
ingredienser:
- reker - 500 g;
- mango - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- Røde løk - 1 stk.
- kalk - 1 stk;
- persille - 1 håndfull;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- sikori.
forberedelse
I kasserolleen bringes saltet vann til koking og koker reker i det i 1 minutt. Klar reker kjøles og klippes i halv om nødvendig. Klipp den røde løk i små terninger sammen med agurk. Mango er også kuttet i terninger, men større. Bland alle tilberedte ingrediensene i en dyp skål, hell med olivenolje, limejuice og krydre med salt og pepper. På toppen legger vi hakkede persille i salat.
Chikoryhodet demonteres i separate ark, vaskes grundig og tørkes. Vi legger salaten i "cikoriebåtene" og serverer den til bordet. I stedet for cikorie kan du bruke Peking kål eller salatblader.
Hvordan lage en sommersalat til en bursdag?
Du kan bruke sommersortimentet av bær i lette søte salater. Hvorfor ikke gi en slik godbit til en feriekake? Med sine saftige farger vil denne salaten tiltrekke seg alle gjestenees oppmerksomhet.
ingredienser:
- Jordbær - 500 g;
- bringebær - 500 g;
- blåbær - 500 g;
- fersken - 2 stk;
- melon - 1/2 stykker;
- mynte - 4 grener;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- honning - å smake.
forberedelse
Bærene vaskes forsiktig og tørkes. Jordbær er kuttet i kvartaler, og bringebær og blåbær er igjen hele. Ferskner er skrelles og kuttes i terninger. Ved å bruke en skje for iskrem, kutter vi baller fra melonen . Bland bær og frukt i en salatskål.
Separat lagrer vi tanking fra knuste blad av mynte, sitronsaft og honning. Hell den tilberedte dressingen med fruktsalat og bland den grundig.
En slik sommersalat er egnet til å arkivere et barn på fødselsdagen. For å få parabolen til å bli mer attraktiv for barns øyne, legg salaten i en bolle med vannmelonskål.
Original salat til bursdag
En lys salat med ørret, serveres på en vakker flatfat, blir en verdig og tilfredsstillende erstatning for battered mayonnaise snacks. Hvis du var heldig nok til å feire en ferie i naturen - ikke gå glipp av muligheten til å lage mat til salat på staven.
ingredienser:
- unge poteter - 500 g;
- fennikel - 1 stk.
- asparges - 1 gjeng;
- Dijon sennep - 1 ss. skje;
- juice av 1 sitron;
- olivenolje;
- ørretfileter - 500 g;
- greener;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Unge poteter av middels størrelse kok i saltet vann til klar.
I mellomtiden, bevæpnet med en grønnsaksmølle, kutte vi fennikel og ung asparges med de fineste båndene. Fragile skiver av grønnsaker satt
Bland sennep med sitronsaft, legg til en klype salt og pepper. Vi lager sausen med olivenolje, slik at volumet tredobles.
Drypp ørretfiletene med salt og pepper, smør med olje og stek i 3-4 minutter på hver side.
På fatet legger du ut en pute med sprø fennikel og asparges, legg til litt ristede greener. Vi plasserer fiskeskiver og poteter på toppen. Dryss salaten med sennepsaus.