Kylling kjøtt - en ganske lavt kalori ting, men fra det, noen ganger er det tørt. For å forsyne kyllingekjøtt med den nødvendige fett og juiciness, er fete sauser, for eksempel majones, utmerket. Legg til kylling majones kan være i marinade, sauser eller en av ingrediensene når du lagrer mat.
Shish kebab fra kylling i majones
ingredienser:
- kylling (hvilken som helst del av kjøttet) - 2 kg;
- majones - 500 ml;
- salt - 2 ts;
- pepper - 1 teskje;
- en blanding av provencalske urter - 1 teskje;
- løk - 2 stk.
forberedelse
Kok kyllingen i kaldt vann, tørk kjøttet med et håndkle, eller et serviett, om nødvendig, del i mindre stykker. Hvert stykke salt, pepper, vi nyter provan urter å smake og fylle med majones. Du kan ta en blanding av rømme og majones 1: 1, eller tilsett litt sennep til blandingen av sauser. Nå er det nødvendig å legge de hakkede løkene til kyllingen, bland den igjen grundig og la den marinere i kjøleskapet i minst 3-4 timer, maksimalt 10-12 timer.
Etterpå kan kyllingen marinert i majones legges ut på en rist, eller strykes på en spyd og steke til gyldenbrun. Hvis vinduet ikke er i det hele tatt, kan kylling i majones kokes og i stekepanne.
Saus for kylling fra majones
Det er ikke nødvendig å impregnere en fugl med en feit saus, for et stort selskap er det nok å lage en majones saus , og så vil alle kunne bestemme seg selv for mengden kalorier som forbrukes.
ingredienser:
- majones - 2/3 av et århundre;
- sennep - 1/4 av artikkelen;
- syltet agurk - 1 stk;
- Worcestershire saus - 1 teskje;
- svart pepper - 1 teskje;
- paprika - 1/2 ts;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Gurka hogge den for hånd, eller gni den på et riper. Bland majones, sennep og Worcestershire saus , bland blandingen med pepper, paprika og hakket hvitløk, legg agurker og et par dråper sitronsaft etter ønske.
Kylling med majones i ovnen
ingredienser:
- majones - et halvt århundre;
- revet "Parmesan" - 1/4 av elementet;
- kyllingbryst (halver) - 4 stk.
- brødbrød - 4 ts.
forberedelse
Mesajon og Parmesan blandes i en liten bolle. Kyllingbrystet vaskes, tørkes og smøres med en ostsmakket majonesblanding. Vi sprer fuglen under saus på et bakeplate og dryss med breadcrumbs. Bake kyllingen i ca 20 minutter ved 190 grader, eller til skorpen på sausen og brødet er brunket. Den tilberedte parabolen er krydret med salt og pepper etter smak.