Kosthold med forverring av gastritt

Parallelt med behandling er en diett med forverring av gastritt en av de nødvendige tiltak for rask gjenoppretting av helse. Forverringen overtar vanligvis formen pasienten akkurat etter "mageferien" - en bedriftsfest, en bursdag og andre slike feiringer, hvor det er ekstremt vanskelig for en person å hindre seg fra ulike delikatesser.

Ernæring for forverring av gastritt: generelle anbefalinger

Avhengig av hvilket nivå av surhet legen din har bestemt, kan kostholdet være litt annerledes. Men ernæringsreglene som er nødvendige i en slik situasjon, er helt identiske for hvert av tilfellene. La oss se nærmere på dem:

1. Trenger fraksjonskraft. Dette - mat 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
2. Strengt forbudt å spise på farten, skyndende - mat skal tas sakte, tygge grundig.
3. Det er strengt forbudt å spise "tørrfett" - sørg for å drikke mat.
4. Unngå irritasjonsprodukter: krydret krydder og sauser, pepper, krydder, bitter, sur og andre uttalt smaker. Maten skal være så nøytral som mulig.
5. Det er forbudt å spise for kald eller for varm mat - all mat skal være moderat varm.
6. Strengt forbudt mat, som fordøyes i lang tid - dette er en stekt tallerken, alkohol, brus.

Grunnlaget for ernæring med forverring av kronisk gastritt er frokostblandinger, supper, hakket kjøtt, potetmos, soufflé og annen myk mat med minst salt og uten krydder.

Kosthold med forverring av kronisk gastritt med økt surhet

I dette tilfellet er det viktigste å ta mat så mye som mulig, hakket, varmt og uten krydder. Hvitt brød er bare tillatt i går, og enhver form for baking er strengt forbudt.

Utmerket på grunnlag av menyen med supper, puré med grønnsaker, frokostblandinger eller nudler, men akutt, sur, salte supper er strengt kontraindisert, så vel som noen rike supper.

Betal maksimal oppmerksomhet til retter fra korn - ris, bokhvete, havremel . Gjør souffel og koteletter fra korn, så de vil ikke kjede seg. Ta hensyn til: bønner, hirse, yak, perlebyg og korngryn med menyer bør ikke komme inn.

Hele kjøttet er ikke anbefalt, men koteletter, små biter, souffle, biff stroganoff og andre hakkede retter er fantastisk. Kjøtt, fjærfe og fisk kan bare brukes til de arter og varianter som ikke inneholder mye fett. Du kan lage mat i en multivariat, dampet, kokt, stewed, bakte, men i ingen tilfelle å steke.

Eventuelle meieriprodukter, unntatt saltet og skarp slags ost, er tillatt. Strengt forbudt er alle typer pickles, hermetikk, marinader. Egg bør helst spises som omelett.

Soda, pakket juice er svært uønsket. Fra søtt er alt tillatt, bortsett fra halva, sjokolade og iskrem.

Kosthold med forverring av gastritt med redusert surhet

I dette tilfellet vil dietten med en forverring av gastrittmenyer ha litt annerledes. I hjertet av kostholdet i dette tilfellet bør ligge noen produkter som bidrar til å stimulere til produksjon av syre, og samtidig tid forsiktig for å beskytte slimete.

I dette tilfellet utgjør en diett av slike produkter:

• rike supper på kjøtt, fisk, grønnsaksbuljonger;
• magert fisk og kjøtt,
• Stewed grønnsaker.

Strengt forbudt i dette tilfellet er de produktene som forårsaker gjæringsprosesser: fersk bakverk, kål, druer , bønner, samt alle slags produkter fra fullmælk. I tillegg er forbudet irriterende: krydret mat, pickles, marinader, alkohol, hvitløk, løk, reddik. Å spise i henhold til disse reglene, kan du raskt bli kvitt ubehagelige symptomer.