Vi la merke til at når vi lagker i naturen, liker vi prosessen, og kokte retter er mer deilig? Vel, hva kan du lage mat i naturen, bortsett fra shish kebab og stekte pølser? Det viser seg at rekkefølgen av oppskrifter for matlaging på naturen er ganske variert, det er retter fra fisk, suppe og til og med pilaf. Men om alt i orden.
Oppskrift på suppe i naturen
Hvordan ellers å lage mat i naturen, om ikke suppe fra det å sveise? Velsmakende og problemfri er ikke nødvendig, ingen marinader og ventetid. Så, forbereder vi et øre for naturen.
ingredienser:
- fisk - 1 kg;
- vann - 3 l;
- løk - 2 stk;
- poteter - 6 stk.
- ris (hirse) - 2 ss. skjeer;
- løvblad - 1 stk;
- pepper sorte erter, salt, grønnsaker til smak.
forberedelse
Vi løfter brannen, henger bowleren over den. Hell vann i vannkoker og vent til det kokes. Vi børster potetene, kutter dem i terninger og sender dem til kokende vann og legger ris der. Når potetene er nesten klare, setter vi den rensede og hakkede fisken i kjelen. Legg til fisklaufbladet, hakkede løk, paprika og salt. Kok i ca 10 minutter til fisken er klar. Vi fjerner boller fra brannen, legg til hakkede greener og la den brygge i et par minutter.
Pilaf på staven
Det er mange oppskrifter for matlaging plov, men i naturen vil det være mye mer interessant å lage mat. Og siden det er pilaf alene er ikke interessant, men fordi alle ingrediensene er designet for ti liter kittel.
ingredienser:
- kjøtt (lam, svinekjøtt, biff) - 2,5-3 kg;
- løk - 2 kg;
- vegetabilsk olje - 900 ml;
- gulrøtter - 2 kg;
- ris (langkorn) - 2 pakker med 900 g;
- vann - 3,6 liter;
- hvitløk - 4-5 stk;
- salt, rød og svart pepper, smaksprøver.
forberedelse
Vi henger kjelen over den sterke brannen og fyller oljen. På den varme oljen sprer kuttet (ikke små stykker) kjøtt. Frityr, rør til vannet er borte. Tilsett løk, og stek det også, omrøring. Så setter vi gulrøtter, kuttes i tynne strimler. Når gulrøtter blir myk, pepper og salt, legg til zira. Stek til klar, legg deretter til alt vannet. Brann under kulden demonteres, og la kjelen stå med lukket lokk over kulene i 20-30 minutter. Etter at lokket er åpnet, bygger vi en sterk brann under kjelen og bringer vannet til koking. Så sovner vi ris på toppen av kjøtt, uten omrøring. Når vannet er nesten fullstendig fordampet, stikker vi i risrengjorte feddløk. Når alt vannet er borte og risen er klar, fjerner vi kjelen fra brannen, la den kjøle seg ned, og vi ønsker oss og dine venner en hyggelig appetitt.
Ostesuppe i friluft
Vet ikke hva du skal lage mat i naturen? Prøv å lage den "hvite" suppen, og velsmakende og ikke helt vanlig.
ingredienser:
- poteter - 1 stk. per person;
- smeltet ost "Friendship" - 2 stk. for tre
- gulrøtter - 1 stk;
- salt, pepper, grønnsaker til smak.
forberedelse
I kjelen koker vi vannet, legg de småkuttede poteter og gulrøtter, salt, pepper og heng dem over brannen. Mens potetene brygges, hogger vi de smeltede ostemerkene - det er praktisk å gjøre dette, og klemmer av små biter. Når potetene er klare, legg til osten. Kok til hele osten er kokt. I den ferdige suppe, legg til de kappede greensene og la den brygge i fem minutter.
Bakt poteter med bacon
Alle prøvde i barndommen å bake poteter i kull, og i voksenlivet koker vi noen ganger på naturen denne upretensiøse parabolen. Men hvorfor stoppe i utviklingen din? Prøv den gamle, gode bakt potet i den nye designen.
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- røkt bacon - 300 gram.
forberedelse
Poteter er rene og la i vann. Salo (vel, hvis det blir kjøttlag) kutte skiver, er størrelsen ikke mindre enn en halv potet. Klipp folien i stykker, slik at hver enkelt kan pakke potetene flere ganger. Hver potet kuttes i halve, lett gnidd med salt, mellom halvene, legg et fat. Vi pakker potetene i folie. Fra brannen fjerner vi brennende brensel, raker kullene og legger ut poteter. Over vi brenner kulene, igjen bygger vi en brann og beundrer brannen i 30-40 minutter. Etter brannen demonterer vi, ta ut poteter, utfolde folien og nyt.