Toasts med hvitløk kan være både en uavhengig snack, og et tillegg til supper , kjøttkraft og salater. For deres forberedelse kan du bruke både ferskt brød og mer foreldet brød, og dermed finne det verdig å bruke.
I den klassiske versjonen for matlaging blir brødbrød stekt i vegetabilsk olje og fortsatt varm gnidd med en hvitløksklær. Men nylig er et annet alternativ oftere brukt. På vegetabilsk olje blir de første knuste hvitløkskreftene stekt, og når den helt gir opp sin aroma, blir den ekstrahert fra pannen og brødbitene smaksatt i duftende hvitløkolje.
Du kan også tilberede toast med tilsetning av ost og andre ingredienser, og legge til variasjon i den vanlige snacken. Om dette nedenfor i våre oppskrifter.
Toast av hvitt brød med ost og hvitløk - oppskrift
ingredienser:
- hvitt brød;
- hvitløk;
- hard ost;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For å forberede toast, kut brødet i stykker av ønsket form og størrelse og brenne dem på begge sider i vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Hvitløk er rengjort, skåret i halvt og rubet med varme rå rustikke brødskiver. Osten gned på en liten rist og sprinklet med dem klar toast.
Hvis ønskelig, kan du sende dem i noen minutter i en oppvarmet ovn. Dermed vil croutons tørke litt, og osten smelter.
For å unngå fett smak, som uten tvil følger med stekte croutoner, kan du lage dem i ovnen. Hvordan gjør vi det riktig, vil vi fortelle i neste oppskrift.
Croutons med ost og hvitløk i ovnen
ingredienser:
- hvitt eller svart brød;
- egg - 1 stk;
- hard ost - 150 g;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- majones - 30 g;
- sennep (valgfritt) - 10 g;
- krydder - å smake.
forberedelse
Slå egget til ensartethet med en visp eller gaffel, legg til den harde osten som passerer gjennom en fin riper og klemmet hvitløk, krydret massen med majones, krydder og om ønskelig sennep og bland. Du kan også smake en blanding av fint hakkede friske urter.
Vi kutter brødet i skiver og sprer hver av dem med et lag av middels tykkelse utarbeidet av massen. Legg produktene på et bakeplate og bestem i forvarmet til 175 graders ovn i femten minutter eller til bruningen.
Ølelskere velger ofte toast som en tilhørende snack. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en skarp øldelikatesse med hvitløk og ost. Den mannlige publikum eller dine gjester vil sette pris på denne versjonen av toast med verdighet og vil være fornøyd med sin skarpe og pikante smak.
Hvordan lage croutoner med hvitløk?
ingredienser:
- hvitt eller svart brød - 7 skiver;
- hvitløk - 10-15 tenner;
- ost - 120 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Hvitløk er rengjort, vi passerer gjennom pressen og fordeler jevnt på stykker brød, som først må krydres til smak. Vi legger de resulterende, smarte smørbrødene på hverandre og la i ti minutter. Da gjør vi litt rotasjon av stykkene. Nemlig bytter vi dem på steder, slik at topp- og bunnskiver også er impregnert med hvitløksmak, og la igjen i ytterligere fem minutter.
Nå rister vi hvitløk og salt fra brødbitene, de har allerede oppnådd sin oppgave og fortsetter til videre forberedelse. Klipp de fuktede brødene i stykker av ønsket størrelse og form, legg
Som et resultat bør du få brødskiver med en skarp på utsiden og mykt innvendig. Hvis ønskelig, kan du holde dem i ovnen til helt tørr og få deilige kjeks.
Grind croutonene gjennom en fin rist med hard ost og legg den i ovnen i et øyeblikk. Hvis du ikke har ost, kan du klare det, i alle fall vil toast med hvitløk gå til skål.