Borscht - 7 oppskrifter for enhver smak

Borsch, hvis oppskrift har en masse av mange forskjellige variasjoner, er lett å sveise. Ved å endre settet med grunnleggende eller ekstra ingredienser i parabolen, kan du få en helt ny smak hver gang, og derved betydelig diversifisere lunsjmenyen.

Hvordan lage borsch?

Varm, variasjonen som vi beskriver i artikkelen, okkuperer topplasseringene av kulinariske karakterer i dette segmentet. Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede borscht, vil materialet som presenteres nedenfor, være et virkelig funn for deg. I de beskrevne instruksjonene finner du detaljerte anbefalinger om forberedelsen av denne populære første parabolen, og observerer hvilken suksess som vil bli gitt til deg.

Borscht fra surkål

En duftende borsch med surkål vil vise seg bedre, mer rik hvis du lager den på en biff eller svinekjøtt, suppl med stykker kjøtt som du må legge til pannen på slutten av maten. En slik tallerken er noe som minner om den tradisjonelle rike russiske suppe, men rødbetrotten som er tilstede i den gir en ekstra smak og en fantastisk lysende appetittfarge.

ingredienser:

forberedelse

  1. Til løk og gulrøtter masset stekt i vegetabilsk fett i to minutter, tilsett betespannene, hakkede selleri, surkålstrå og stek til det er mykt.
  2. I midten av prosessen blir stekte tomater innført i stekingen.
  3. I kjøttbuljongen legges poteter og presses til de er kokte.
  4. Spred i varme grønnsaker, podsalivayut det, kaster hvitløk, krydder.

Lentesuppe

For de som ikke representerer sine liv uten kjøttretter, er oppskriften på borscht med kjøtt, uten tvil en prioritet. Men tilhenger av plantefôr som ikke bruker produkter av animalsk opprinnelse, fortvil ikke. Selv på vannet kan du lage borsch uten kjøtt, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor. Fordelen med et slikt måltid er at det kan kokes mye raskere.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kålstråler og potetbiter blir kokt i vann til det er mykt.
  2. Gulrotspåner, løk og halvbetepulp er stekt i mellomtiden for fett.
  3. De resterende betespissene helles med kokende vann, eddik er introdusert, får lov til å stå og klemme saften.
  4. I en vegetarisk borsch sprer steket, kaster krydder.
  5. Legg på juice, sukker og hvitløk bøf.

Borsch med kylling

Oppskriften på borsch med kylling vil komme til redning når det ikke er tid for lang matlagingbuljong med en annen slags kjøtt. Kylling kjøtt er tilberedt raskere, gir ikke mindre velsmakende, rik kjøttkraft og setter varm, noe som gir den en spesiell sjarm. En innenriks ung broilerkuk for mat er mer å foretrekke, men hvis det ikke er en, vil butikkversjonen være god.

ingredienser:

forberedelse

  1. Deler av kylling er kokt tilberedt.
  2. Legg etter det halmkål, kuber av poteter og kok i ti minutter.
  3. For fett, rotgrønnsaker og løk, hvitløk, legg til tomater.
  4. I bollen sprer stekt grønnsaker, kaster krydder.

Rød borscht - oppskrift

Følgende instruksjoner vil hjelpe deg å forstå hvordan du lager en rød borsch med rødbeter. Den mer intense fargen på parabolen oppnås hvis eddik legges til stekepannen under fremstillingen av vegetabilsk dressing, og også tomatpasta brukes, ikke nok tomater, men en tilstrekkelig mengde pasta av god kvalitet. Overflødig syre i oppvaskmaskinen skal utjevnes ved tilsetning av granulert sukker.

ingredienser:

forberedelse

  1. Oppskriften på en smakfull borscht inneholder ofte en kjøttboks. For dette alternativet er biffbasen, der potetene og kålbladene opprinnelig brygges til det er mykt, passende.
  2. På olje, tilbered en skål fra en pære og jordrotrot, legg til i slutten eddik og tomat.
  3. Sett grønnsaker, krydder, sukker, hvitløk og mat i ytterligere syv minutter i potten.

Borsch med sopp

Grunnlaget for deilig varmt kan ikke bare være en kjøtt- eller vegetabilsk kjøttkraft, men også en sopp. Mushroom i dette tilfellet - ikke et ideelt alternativ. Sopp er foretrukket å bruke skog frisk, tørket eller frosset. Deretter beskriver vi hvordan du lager en deilig borsch på sopp bouillon med tilsetning av hermetisert eller kokt bønner.

ingredienser:

forberedelse

  1. Først kokes sopp og sukkerroer i vann.
  2. Tilsett poteter, kål strimlet ark til pannen og stå til det er mykt.
  3. Legg stek, bønner, krydder og kok borsch med sopp og bønner i fem minutter.

Hvordan lagrer suppe i en multivark?

Reglene for å forberede borsch i en multivark er noe annerledes enn de tradisjonelle når de kokes varmt på en komfyr. I utgangspunktet stekte grønnsaker, og deretter buljong. Du kan gjøre ellers ved å koke først kjøttkraft i "suppe" -modus, og grønnsakene lagres i stekepanne og legges i kokende base når parabolen er klar. Borsch-oppskriften i multivaretten, presentert nedenfor, vil hjelpe deg med å bestemme antall ingredienser som er nødvendige for en harmonisk smak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Pære- og rotgrønnsaker stek i "Baking" -modus, og legg til på slutten tomaten.
  2. Grønnsaker overføres til en tallerken, en kjøttbuljong er tilberedt i multivaretten eller helles allerede klar og holdes i den med poteter og kål på programmet "suppe".
  3. Overfør grønnsakene i en bolle med stekt, kast salt, krydder og hvitløk og lag i ytterligere ti minutter.

Grønn borsch med sorrel - oppskrift

Borsch med sorrel og egg er helt forskjellig i smak. Kål er erstattet med sur sorrelblad, som må vaskes og kuttes i små biter. Overdreven syre i tilberedningen av en så varm må være utjevnet med sukker for å få en mer balansert smak notater. Tilstedeværelsen av hardkokte og terninger egg har en betydelig innflytelse på resultatet.

ingredienser:

forberedelse

  1. Grønnsaker og løk er stekt, og til slutt legger du tomater.
  2. I en kasserolle med kokende kjøttkraft legger du poteter og står til det er mykt.
  3. Tilsett sorrel, yngel, egg, sukker, krydderurter, hvitløkstenner og kok parabolen i ytterligere fem minutter.