Kake med rømme

Oppskriften på rømme er en av de enkleste. I motsetning til oljekrem, er den lettere og mindre fet. For forberedelsen trenger du bare frisk rømme, sukker eller pulverisert sukker.

Rømme er godt kombinert med frukt og det kan fylle enhver kake: sjokolade, pannekake, svamp kake - mange oppskrifter.

Hjemmelaget kake "Ryzhik" med rømme

Rye med rømme er veldig lett å forberede, men det har en veldig fantastisk smak. Til dekorasjon kan du bruke gjenværende deig, samt nøtter eller sjokoladeglasur. Takket være rømme er kaken godt gjennomvåt og derfor veldig forsiktig.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• egg store - 3 stk.
• flytende honning - 60 g;
• sukker-215 g;
• smør "Bonde" - 100 g;
• brus - ½ ts;

For krem:

• sukker - 185 g;
• surkremfett (30%) - 550 g;
• Vanilje (du kan sukker) - 10 g.

forberedelse

I en emaljert beholder blander honning, sukker og olje og legger i et vannbad, omrør hele tiden. Når boblene begynner å dukke opp, må du fjerne bollen fra brannen og hell ut soda - alt vil boble og øke i volum. Deretter hamrer egg en om gangen, omrør hele tiden slik at de ikke krøller opp. Tilsett mel og knead godt deigen.

Klar deig skal ligge på bordet for å avkjøle og ikke brente hender. Etter at honningbunnen er infundert, må den deles inn i ni deler og rulles så tynn som mulig. Til kaker var en rund form, må du ta en tallerken og en skarp kniv til sirkelen. Bake kakene sammen med rester som ble igjen etter kutting i en 2 graders ovn, oppvarmet opptil to hundre grader, i 2 minutter hver og umiddelbart fjernet fra pannen.

Mens kakene vil kjøle seg, kan du lage rømme. For å gjøre dette, bland en godt kjølt rømme med en mikser og tilsett sukker og vanilje. Igjen, en god takt. Etter at kremet er klart, kan du samle kaken. For å gjøre dette må kakene legges ovenpå hverandre og hver belagt med rømme. Deretter strømmet den oppsamlede kaken med smul, som må gjøres fra restene av deigen. Klar "Ryzhik" må sitte fast i kjøleskapet i minst 5 timer.

Oppskrift på kjekskake med rømme

ingredienser:

• egg store - 2 stk.
• sukker-sand - 1 vare;
• soda;
• mel - 215 g;

For krem:

• fettsyre med sukkerfløte (mer enn 25%) - 1 glass;
• sukker er lite - 1 glass.

forberedelse

Før du lager et kjeks, må du varme opp ovnen til 200 grader. Form for baking, også, må være forberedt på forhånd, smøring med olje.

Egg (romtemperatur) slår opp med sukker til fast skum. Tilføy nøyaktig brus, mel og bland alt. Hell den ferdige deigen i en mold og bake i tjue minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader. Etter det Når kjeksen er klar, må den avkjøles og kuttes sammen med to korrugerte kaker av samme størrelse.

For å forberede kremet, bland surkremet med en mikser, og tilsett deretter små mengder sukker og vanilje i små porsjoner. Beat til tykk.

Når kakene er kule, og kremet er klart, kan du begynne å montere desserten. Smør alternativt kjeks med kjølt krem, stabling ovenpå hverandre. Rester av surkrem fyll på sidene av kaken. Legg desserten til impregnering i to timer på et kjølig sted (minst).