En delikatesse tilberedt i henhold til oppskriften som tilbys nedenfor, minner alle om dine favoritt søtsaker "Korovka", men laget i form av en deilig kake.
Du kan bake kaker til dessert selv eller ta ferdige vafler. Begge versjoner av utformingen av den søte kaken er presentert nedenfor.
Honningkake "Korovka" - oppskrift
Honningkaker i kombinasjon med rømme med kokt kondensert melk og skape den mest karakteristiske smaken av din favoritt søtehet. Det er enkelt å forberede en slik dessert, men smaken er bare veldig bra.
ingredienser:
For kaken:
- kyllingegg - 3 stk;
- honning naturlig - 150 g;
- sand sukker - 150 g;
- smør - 150 g;
- mat brus - 10 g;
- hvetemel - 610 g;
- kakaopulver 30 g;
For krem:
- kondensat kondensert kondensat - 375 g;
- surkrem fettinnhold på 15-20% - 1,2 kg.
forberedelse
- For å starte, veier vi surkrem i en gasbind på en bøtte eller vask i flere timer.
- I mellomtiden skal vi tilberede kakene.
- I gryten oppvarmer vi opptil sytti grader honning og løser opp natron i det til et tykt skum oppstår.
- Separat løser vi smøret, la det avkjøle og bland det med pisket egg og honningskum.
- Vi heller nå melet siktet med kakao pulver og gjør kneading deigen.
- Vi deler melet i seks eller tolv stykker, ruller hver på en egen del av pergament og kutt av, tar som en mal et lokk eller en tallerken.
- Vi stikker kakene med en gaffel og bake dem ved en temperatur på 185 grader til de er ferdige. Tid avhengig av tykkelsen på kaker kan variere fra fem til ti minutter.
- Trimmingsruller og tørkes i ovnen separat, hvorefter vi slår dem i en blender.
- Kondensert melk blandes til homogen med rømme, smør kremet oppnådd med krem og stable dem oppå hverandre.
- Dryss kaken på toppen av krummen, legg på toppen av sine store skiver, og send produktet til kjøleskapet for impregnering for natten.
Peanutkake "Korovka" - oppskrift
En rask variant av peanutkake "Korovka" forutsetter bruk av ferdige vaffelkaker. I dette tilfellet legger vi til peanøtter og cottage cheese til krem, noe som vil påvirke smaken veldig positivt.
ingredienser:
For kaken:
- vaffelkaker - 4-5 stk;
- stekte peanøtter - 150 g;
- kokt kondensert melk - 490 g;
- ost granulær - 160 g;
- rømme med et fettinnhold på 25% - 160 g;
- peanøtter stekt for dekorasjon.
forberedelse
- For å forberede en vaffelkake "Korovka", hvor smaken av peanøtter er dominerende, knuses ristede nøtter i en blender, tilsett deretter rømme, kokt kondensert melk og hytteost og ruller igjen i beholderen på enheten til uniform.
- Kremet til kaken "Korovka" er klar - du kan lage produktet ut.
- Vi sprer de ferdige waferkakene med den forberedte krem, stabler dem på toppen av hverandre, sprer kaken og toppen, så dryss og pynt produktet med peanøtter.