Lovers av deilige bakt varer kan ikke passere denne opprinnelige oppskriften. "Leningrad" -kaker er en ekstraordinær kombinasjon av den mest delikate kjeksen , dekket med sprø skorpe. En slik delikatesse er perfekt bevart og er hyggelig ikke bare for voksne, men også for barn.
Oppskriften på Leningrad-kaken
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- granulert sukker - 250 g;
- mel - 250 g;
- saltklype.
forberedelse
Så, hvite egg er omhyggelig skilt fra yolks, kaster den første klype salt og slå blanderen i et tykt tykt skum. I en separat bolle, bland eggene med sukker og tørk det grundig med en gaffel til krystallene oppløses. Hell deretter siktet hvetemel i porsjoner og bland pisken slik at det ikke oppstår klumper. Bland begge eggmassene til en homogen tilstand. Pannen er dekket av pergament, vi sprer deigen i en konditorens pose og klemmer ut små kaker. Stryk dem på toppen av pulverisert sukker og la det stå i ca 2 timer. Ovnen som følger, oppvarming og send en bakervare. Etter ca 10 minutter er kjeks kjeks klar.
Kake fra Leningrad-kaken
ingredienser:
- kaker "Leningradskoe" - 200 g;
- rømme med lavt fettinnhold - 500 ml;
- pulverisert sukker - 180 g;
- hermetisert ananas - 5 ringer;
- Melk sjokolade - til dekorasjon.
forberedelse
For å lage en luftkrem, slå surkremet med en mikser med sukkerpulver for å få en mild og myk masse. Med den hermetiske ananasen drenerer væsken, klipper ringene i stykker, legg dem på en sigte og la dem stable alle ekstra juice. Ta nå en praktisk avtakbar bakervarer og dekk den med en film.