Den berømte eplepai, som har gjennomgått mange forandringer over tid, er nå utarbeidet på mange måter. Charlotte med pærer er et verdig alternativ til den vanlige oppskriften og er forberedt raskt, alltid frodig og sinnsykt aromatisk.
Hvordan lage charlotte fra pærer?
En enkel og deilig oppskrift på Charlotte med pærer er i stand til å reprodusere hver kokk, til og med en nybegynner. Bevæpnet med gode og velprøvde anbefalinger, kan du lage en fantastisk godbit.
- Den ideelle pærekarlotten er en frodig porøs deig, saftig fylling og en sukkerskorpen på overflaten, som dannes ved å slå sukker og egg i begynnelsen av matlagingen.
- Hvis oppskriften ikke gir tilsetning av egg, blir resultatet mindre frodig og kaken vil raskt bli foreldet.
- En deilig charlotte med pærer er en godbit som kan suppleres uendelig med andre frukter - epler, bananer eller bær.
Charlotte med pærer - enkel oppskrift
En enkel charlotte med pærer blir kokt om noen minutter, det bakes ikke så fort, men resultatet er alltid imponerende. Frukt du kan velge en solid, litt ikke moden, så kaken er bedre bakt. For å bruke denne mengden ingredienser trenger du en form på 22 cm. For en mer interessant smak kan du legge til sitronskall til testen.
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- mel - 250 g;
- egg - 4 stk;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- bakepulver, vanillin;
- pærer - 3 stk.
forberedelse
- Egg slår i en frodig masse, helter hele serveringen av sukker.
- Legg til zest.
- Bland mel, bakepulver og vanillin, sett i deigen, rør med en spatel.
- Pærer kuttes i skiver, legg på bunnen av oljeaktig form, dryss med sukker, hell deigen.
- Bake i 35 minutter ved 190.
Charlotte med pærer på yoghurt
Ikke den mest klassiske varianten av baking - charlotte på kefir med pærer. Kaken er frodig, porøs og litt fuktig. I dette tilfellet kan frukten spres i lag eller legges til deigen og gjøre en godbit på samme måte som en jellied paj. Formen skal være 25 cm, hvis en mindre diameter brukes, blir baketiden økt med 10 minutter.
ingredienser:
- pærer - 4 stk.
- sukker - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 350 g;
- bakepulver, vanillin.
forberedelse
- Slå egg i et kremaktig skum med sukker.
- Skriv inn yoghurt, visp.
- Bland mel, vanilje og bakepulver, hell i deigen, bland.
- Pærer skrelles, fjerner frøboksen, kuttes tilfeldig, legges i deigen, omrøres, helles i en oljeformet form.
- Charlotteen er bakt på kefir med pærer i ovnen i 30 minutter ved 190 grader.
Charlotte med pære og hytteost
Charlotte med pærer, oppskriften som forutsetter tilsetning av ostemasse er en herlig delikat godbit med et saftigt lag. Før du lager mat, må du sørge for at ost ikke inneholder korn, for pålitelighet, tørk massen gjennom en sigte. Etter at bakeprosessen er over, må du ikke umiddelbart få kaken fra ovnen, la den kjøle seg ned i varmen.
ingredienser:
- sukker - 200 g + 100 g i ostemasse fylling;
- mel - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- pærer - 3 stykker;
- cottage cheese - 150 g;
- bakepulver, vanillin.
forberedelse
- Pærer kuttes tilfeldig, legg på et oljert bakeplate, dryss med sukker.
- Høstostblanding med sukker (100 g) og vanillin.
- Smør egg med sukker, tilsett mel, bland.
- Hell halv deigen over pærene, fordel ostemassen, dekk med resten av deigen.
- Bake i 45 minutter ved 180 ° C, avkjøle i minst 20 minutter uten å ta ut ovnen.
Charlotte med karamelliserte pærer
En deilig charlotte med pærer og honning vil vinne hver søt tann. Deigen er tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften av tre ingredienser, uten tilsetning av fermenterte melkeprodukter, og fyllingen skal gis spesiell oppmerksomhet. Pærer brun i honningkaramell, og for en større smak legger kardemomme og nellik.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 200 g;
- bakepulver;
- pærer - 4 stk.
- honning - 2 ss. l.;
- smør - 20 g;
- kardemomme og nelliker - å smake.
forberedelse
- Pærer skrell, fjern frø, kutt stort.
- Stek pannen og smør, til brikkene blir gjennomsiktige.
- Introduser honning og krydder, stek i ytterligere 5 minutter. Slå av brannen. Påfyllingen brukes helt avkjølt.
- Smør egg med sukker, tilsett mel med bakepulver, hell deigen i en oljeaktig form.
- Topp med karamelliserte stykker.
- En charlotte med pærer blir bakt i 30 minutter ved 190.
Charlotte med pærer og kamille krem - oppskrift
Charlotte med pærer og kamille krem er en uvanlig kake, hvis smak vil overvinne hver kokk. En uvanlig måte å lage baking på, er den originale fôret omkuttet med enkelhet og tilgjengelighet. Ifølge oppskriften trenger du ikke å plage med deigenes forberedelse, men kremen trenger tid til å bli tatt, den må være infundert i 4 timer.
ingredienser:
- pærer - 4 stk.
- vann 100 ml;
- honning - 150 g;
- rosiner - 50 g;
- sitron 1 stk.
- rom - 50 ml;
- olje - 20 g;
- sukker - 50 g;
- kanel - ½ ts;
- brød - 500-600 g.
krem:
- fettkrem - 500 ml;
- eggeplommer - 8 stykker;
- sukker - 100 g;
- kamille te - 8 poser.
forberedelse
- Hell teposene med kokende krem, la den stå i en halv time.
- Smør øl med sukker, innfør varm krem, la den koka til det er tykt.
- Kjølig i 4 timer.
- Kok vann, legg til rosiner, honning, sitronskall og rom. Sett til side i en time.
- Legg pære skiver og sitronsaft, kom med koking, lag i 2 minutter.
- Skille en tykk masse fra sirupen.
- Fettformet dryss med sukker og kanel, distribuér brødbitene uten peeling.
- Matte med pæresirup, legg ut fyllingen.
- Cover med krummebak, bake i 25 minutter ved 180.
- Server, vanning kamille krem.
Charlotte med pærer og kanel
Konverter en enkel oppskrift av charlottene med pærer i ovnen vil hjelpe krydderene lagt til fyllingen. Frukt er godt kombinert med kanel, kardemomme, nellik. Som et resultat vil det bli en deilig dessert med en lys krydret aroma, som vil bli husket av hver elsker av søte godbiter. For å bake denne kaken, bruk 22 cm skjemaet.
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 300 g;
- bakepulver;
- pærer - 4 stk.
- kanel - 1 ts;
- kardemomme - 4 korn;
- nelliker - 2 knopper.
forberedelse
- Grind nelliker og kardemomme, bland med kanel.
- Pærer kuttes ikke for mye, bland med krydder.
- Smør egg og sukker, tilsett mel og bakepulver.
- På bunnen av skjemaet legger du krydret fruktskiver, dryss med sukker, hell deigen.
- Bake i 35 minutter ved 190 grader.
Charlotte med pære og banan
Lekkert deilig og munnvann er en charlotte med bananer og pærer. Frukt er perfekt kombinert, til og med krydder ikke trenger å bli tilsatt, uten å bli behandlet uten å komme ut, kommer det utilsiktet duftende. Kaken vil komme ut spesielt frodig og rødaktig og vil bli en verdig erstatning for den vanlige kaken under høytidelig hendelse.
ingredienser:
- pærer - 3 stykker;
- bananer - 2 stk;
- sukker - 200 g;
- rørsukker - 50 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- bakepulver.
forberedelse
- Halvparten av frukten er kuttet og fordelt på en oljebunn av bunnen av formen, strø med rørsukker.
- Smør egg og sukker, tilsett mel med bakepulver, hell over frukten.
- Spred den resterende kuttefrukten, dryss med brunt sukker.
- Bake en storslått charlotte med pærer i ovnen i 35 minutter ved 190.
Sjokolade charlotte med pærer
For å lage sjokoladedeig til charlotte med pærer i henhold til den klassiske oppskriften, er det like viktig å erstatte en del av melet med kakaopulver. Meget uvanlig delikatesse som et resultat er oppnådd og svært fornøyd med chokoladefruktbaking. For å smake mer mettet, legg til øyeblikkelig kaffe.
ingredienser:
- sukker - 250 g;
- mel - 100 g;
- bakepulver;
- kakao - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- kaffe - 1,5 ts;
- vannkoking vann - 50 ml;
- pærer - 3 stk.
forberedelse
- Smør egg med sukker, injiser kakao.
- Oppløs kaffen i kokende vann, legg til deigen, tilsett mel med bakepulver.
- Hell deigen i en form, spred pæreskivene ovenfra, dryss med sukker.
- En charlotte med pærer blir bakt i 30 minutter ved 190.
Charlotte med pærer uten egg
Den pære charlotte , oppskriften som er beskrevet nedenfor, er frodig, duftende og helt uten egg og andre animalske produkter. Men det er en ulempe med denne varianten av baking - minimum lagringstid. Å spise en kake er nødvendig på en gang, tross alt om noen timer vil det slå seg og bli foreldet.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- kokende vann - 50 ml;
- bakepulver, vanillin;
- pærer - 3 stk.
forberedelse
- Smør smør og sukker, tilsett kokende vann.
- Legg vanilje, bakepulver og mel.
- Pærer kuttes ikke stort, legg til deigen, bland.
- Hell i molden, bake i 30 minutter ved 190.
Charlotte med pærer i multivarket
En interessant smak er en charlotte med epler og pærer bakt i en multivarett. En frodig, porøs og ikke tørr kake vil overraske selv en innbydende kjære. Det er en liten ulempe ved denne metoden - en rød og sprø skorpe på overflaten vil ikke, fordi frukten anbefales å spre seg over deigen.
ingredienser:
- eple - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- brunt sukker - 50 g;
- kanel - 1 ts;
- sukker - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- bakepulver.
forberedelse
- Egg slår opp med sukker, tilsett mel og bakepulver.
- Hell deigen i bollen.
- Fordel pære og eple skiver, dryss med en blanding av rørsukker og kanel.
- I "Baking" -modus, kok i 1 time.