Klassikere med sovjetiske desserter i ansiktet av kaken "Fairy Tale" er en tallerken for erfarne husmødre, og så forberedte vi et par varianter på en gang: en klassiker - for de som har ovnen "for deg" og det andre lyset, som passer for nybegynnere på kjøkkenet.
Oppskrift på en kake "Fairy Tale" med valmuefrø og nøtter
ingredienser:
For kaken:
- egg - 4 stk;
- rømme - 510 g;
- mel - 240 g;
- granulert sukker - 315 g;
- brus - 5 g;
- peanøtter, valmuefrø, rosiner - 1/2 st.
- eddik - 5 ml;
- kakao pulver - 10 g.
For krem:
- smør - 165 g;
- kremost - 165 g;
- Kondensert melk - 340 g.
For olje krem:
- Smør - 160 g;
- pulverisert sukker - 65 g.
forberedelse
Før du forbereder en eventyrkake hjemme, sett ovnen varm opp til 180 grader, og skum så fire former med lik diameter (ca. 20 cm) med pergament.
I blandeskålen, slå eggene og dryss sukkeret. Pisk visp sammen ingrediensene til de ligner grunnlaget for marengs. Til tross for at vi har et surt melkeprodukt som inneholder nok syre til å slukke brus, er det bedre å være trygg og å slukke soda med eddik før du legger til. Slukket soda helles i eggene, neste legger vi til rømme og piper igjen til melet helles.
Den ferdige deigen er delt inn i 4 like deler, i hver av dem legger vi til nøtter, valmuefrø, kakao eller rosiner. Fordel blandingen i form og sett i ovnen i 15 minutter.
Kremet krem til kaken "Fairy Tale" er forberedt mye enklere: alle tre ingrediensene er nok til å piske blanderen sammen og du kan smøre kakene.
Dekket med kremkremkaker vi stabler på hverandre og dekorerer med vanlig olje krem utenfor. Sistnevnte er tilberedt av pisket hvitt smør med sukkerpulver.
Oppskrift på en enkel kake "Fairy Tale" hjemme
ingredienser:
For kaken:
- valmue - 380 g;
- egg - 9 stk.
- nøtter (hasselnøtter, mandler) - 180 g;
- granulert sukker - 170 g;
- semolina - 70 g;
- bakepulver - 5 g.
For krem:
- Krem til pisking - 340 ml;
- fordampet melk - 75 g.
forberedelse
Smør egg med sukker før oppløsningen av krystallene. Hell inn eggene i mango og la minutter for 40 å svulme. Legg til eggene bakepulver og nøtter med valmuefrø. Vi fyller den ferdige deigen i en mugg. Forberedelse av kaken "Fairy Tale" tar omtrent en time når plikten er 180 grader.
Den ferdige delikatessen er avkjølt og dekket med en krem med pisket krem med kondensert melk.