Army kjeks er et næringsrikt produkt som militæret bruker i feltet som et alternativ til brød. I tillegg er de ofte brukt i sjøreiser, ekspedisjoner, fotturer. Et slikt produkt på grunn av mangel på fett og egg i sammensetningen kan lagres i mange år uten å endre smakkvaliteten.
I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage slike kjeks med egne hender, vi vil tilby en klassisk oppskrift på produktet og fortelle om muligheten for å lage andre retter fra den.
Army kjeks - resept
ingredienser:
- siktet mel - 4 kopper;
- renset vann - 250 ml;
- vanillin - 1 klype;
- steinsalt - 25 g.
forberedelse
Vanligvis er herrekjeks laget av hvetemel 1 klasse, men om nødvendig kan den erstattes med et premiumprodukt eller en blanding av hvete og rugmel, samt legge til havregryn eller kli. I tillegg til mel, inneholder sammensetningen av hærkekjøtt salt og vann, og vanilje, mindre ofte spisskummen, koriander og andre krydder blir tilsatt for å gi en mer interessant smak.
Melet før kneading deigen må siktes og blandes deretter med salt og vanillin. Fortsett å lage kjeks, hell vann og bland massen grundig, oppnå ikke klebrig tekstur og ensartethet. Nå rull deigen for å få en lagtykkelse på opptil fem millimeter, kutt den i rektangler eller firkanter, som igjen er punktert rundt omkretsen av kampen.
Å bake army kjeks sprer billets på et bakeplate og send dem til den oppvarmede til 185
Hva å forberede seg fra army kjeks?
Army kjeks kan brukes som basis for smørbrød til te eller kaffe, og supplerer dem med smeltet ost , pâté, syltetøy, kondensert melk eller andre tilsetningsstoffer. Men for de som ikke kan ha en slik delikatesse, er det mulig å lage brødkrem, som i matlaging alltid er i etterspørsel eller bruke den som en del av andre retter. For eksempel, hvis du erstatter kjeks med kjeks i oppskriften for å lage sjokoladepølser, så blir behandlingen mindre kalorisk. Dessuten vil armskjegg være den perfekte basen for en kake uten baking. Men i dette tilfellet, med tanke på overdreven tetthet av produktet, må den også bli fuktet i tillegg i melk, og bare da brukes til å suge med din favorittkrem eller bare kondensert melk.