For sikkerhets skyld har hver husmor oppskrifter for deilige og enkle salater til det nye året. Dette er oppskrifter av slike kjære og obligatoriske salater til nyttår som "Sild under pelsen", "Olivier", "Salat med krabbepinner" og andre. Men selvfølgelig ønsker jeg å glede meg selv og de som er nær nyttår med salater for nye og originale oppskrifter. Kanskje salater i henhold til oppskriftene som er beskrevet i denne artikkelen, vil dekorere bordet ditt for nyttår.
Salat "Godt nyttår!"
ingredienser:
- poteter - 3-4 stykker;
- syltet agurker - 2 stk.
- røkt kylling - 200 g;
- ost - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- hvitløk til smak;
- salt, sort pepper;
- eple - 1 stk. (ikke obligatorisk);
- majones;
- Garnet og grønt for dekorasjon.
forberedelse
Kokt egg og poteter er tre på et rifler. Ost er også gnidd. Agurker og kylling er kuttet i strimler eller små stykker. Eplet skal også revet, men ikke å mørkne, vi må drysse det med sitronsaft. Salat vi legger ut lag, smør majones, noen av dem litt salt og pepper. Legg ut lagene i følgende rekkefølge: poteter, agurker, kylling, agurker, egg, eple, ost. Øverst på salaten er dekorert med grønnsaker og granateplefrø.
Salat "Bullfinch"
ingredienser:
- kokte egg - 4 stk.
- løk - 1 stk;
- hermetisert tunfisk eller rosa laks - 1 krukke;
- kokt ris - 100-150 g;
- hard ost - 200 g;
- oliven, tomat, agurk til dekorasjon.
forberedelse
Vi gni på rive i forskjellige boller av ekorn og eggeplomme, ost. Hermetisert mat blandet med finhakket løk. Spred salatlagene, smør dem med majones, i følgende rekkefølge: hermetikk, eggeplommer, ris, ost. Vi gir salaten en form for fuglen og dekorere den - fra olivenene gjør hodet og fjærene, legg brystet med tomater, fra dem gjør vi nebb og øyne. Resten er sprinklet med revet protein, og fra agurker lager vi en granpote som fuglen sitter på.
Salat "Krabik med ananas"
ingredienser:
- krabbekjøtt - 1 pakke;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter tilberedt - 2 stk;
- eggeplommer - 3 stykker;
- proteiner - 3 stk.
- gelatin - 20 g;
- vann - 1/2 l;
- buljong terning - 1 stk;
- hermetisert ananas - 1/2 bokser.
forberedelse
Alle produktene er kuttet i terninger og lagt ut i lag, og smør hvert lag med majones. Stryk toppen med ekorn, revet på et stort riper, og dekorér med figurer av gelé, kokte gulrøtter og urter. Gelé er tilberedt på følgende måte: Hell i en panne med 0,5 liter vann, legg kjøttkuben og kok opp. Etter filtrering tilsettes hurtigløselig gelatin til buljongen og filtreres en gang til. Sett pergamentpapiret på brettet, hell ut kjøttbøllen og legg det i kjøleskapet for å fryse. Etter at geléen vil størkne, kan den brukes til å dekorere salaten.
Nyttårs lyssalat
ingredienser:
- grønn paprika - i henhold til antall spisere;
- rød pepper - 1-2 stk.
- til fylling: serverel, kokte egg, løk, syltet agurker, majones.
forberedelse
Klipp alle ingrediensene, unntatt paprika, små terninger, bland alt, fyll med majones og salt. Grønn paprika er kuttet fra begge sider, rengjort av septum og frø og fylt med den tidligere preparerte blandingen. Vi dekorerer salaten med en "gnist", skåret av søt rød pepper.
"Ananas" salat
ingredienser:
- reker - 10-15 stykker;
- ananas - 1 stk;
- hermetisert mais - 1 pott;
- salatblader - 2-3 stk.
- majones.
forberedelse
Kok i saltet vann reker 2-3 minutter, så kutt dem i små biter. Fjern forsiktig pulpen fra ananas og kutt den også. Salatblader er fint revet. Bland alle ingrediensene og krydret med majones og salt til smak. Vi skifter salaten i et skall fra ananas og dekorere det med urter.
Oppskrifter for deilige og interessante salater for det nye året du har nå, så overraske familie og venner med dine kulinariske ferdigheter.