Jordbærkompot for vinteren - de beste oppskrifter og nye ideer for å lage en velsmakende drink

Etter å ha forberedt jordbærbær for vinteren, kan du ikke bekymre deg for tilstedeværelsen av vitamindrink til neste høst av friske bær. Ulike variasjoner av oppskrifter av drikken vil tillate tilfredsstillende både allsidig smak, og mange stemninger, og kravene til begeistrede husstandsmedlemmer.

Hvordan lage kompot fra jordbær til vinter?

Å sveise og kork for vinteren jordbærkompot, trenger ikke spesiell kunnskap eller mange års kulinarisk opplevelse. Enkle og tilgjengelige anbefalinger er nok til å oppnå ønsket resultat. Det viktigste er å følge grunnleggende krav til teknologi i god tro.

1. For billet velger moden, men elastisk bær, godt formet og ikke har noen skader eller knuste områder.
2. Jordbær vaskes grundig, får lov til å drenne, kvitt seg med kelner.
3. Banker for kompott vaske med brus, skyll deretter flere ganger med varmt vann og steriliser på en hvilken som helst praktisk måte.
4. Lokkene kokes i fem minutter.
5. Fyll tanken med nødvendig mengde jordbær og hell i 20-30 minutter med bratt kokende vann.
6. Infusjonen dreneres og brukes som basis for sirupen, tilsetting av sukker og andre tilsetningsstoffer.
7. Varmt bær er fylt med bær, korket og igjen i en omvendt og innpakket form til helt avkjølt.

Jordbærkompot for vinteren uten sterilisering

Å ha en kul kjeller eller kjeller til disposisjon er en god tid til å forberede kompot fra jordbær til vinteren uten sterilisering i henhold til følgende oppskrift. I dette tilfellet bæres bærene en gang sammen med sukkeret med kokende vann uten forvarming og infusjon. Det er viktig å sikre grundig sterilitet av beholderen og tilgjengeligheten av kvalitetsråvarer.

ingredienser:

• Jordbær - 1-1,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kopper;
• sitronsyre - 1 klype.

forberedelse

1. Tilberedte vasket, skrællede bær legges i sterile krukker.
2. Der er også sukker og sitronsyre dekket.
3. Hell innholdet i beholderen med bratt kokende vann, risting, slik at sukkerkrystaller oppløses.
4. Tørk jordbærens kompote for vinteren og tett skru den under teppet til den avkjøles.

Komponenter av skogs jordbær for vinteren

Duftende og ekstremt nyttig vil få høstet kompot fra vill jordbær til vinteren. Fra estetiske overveielser anbefales haler med sepals for mange å bli fjernet. Men hvis du gjør forberedelsene til utvinning eller bruk som et ekstra middel for forkjølelse, er det å foretrekke å forlate greenene, siden denne delen av skogsbærene inneholder mange medisinske egenskaper.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 500 g;
• vann - 1 liter.

forberedelse

1. Renset vann med granulert sukker oppvarmes under omrøring til det kokes, kok i 10 minutter.
2. Stup jordbær, varme opp innholdet i fartøyet i 5 minutter, hell over sterile beholdere, forsegle, varmepapir for langsom avkjøling.
3. Før forbruk blir kokt kompot av skogs jordbær til vinteren avlet etter smak med kokt vann.

Jordbærkompot med mynte

Jordbærkompot for vinteren er en oppskrift som kan underkastes ulike typer eksperimenter, variere proporsjoner av klassiske ingredienser eller legge til nye og motta en annen smak av drikke. Så i dette tilfellet er bærene supplert med ferske mynteblader, noe som bringer et notat av friskhet til smak og gir kompotet en uendelig aroma.

ingredienser:

• Jordbær - 1,5 kg;
• granulert sukker - 300-400 g;
• fersk mynte - 3-5 blader;
• renset vann - 2,5 liter.

forberedelse

1. Jordbær er tilberedt, lagt i krukker med mynterblad.
2. Hell innholdet med kokende vann, og tørk deretter væsken i 20 minutter i en kasserolle.
3. Tilsett granulert sukker, varm sirupen til koking, hell igjen i glassene.
4. Tørk jordbærens kompot med mynte for vinteren, sett opp for å kjøle seg ned.

Jordbærkompot med oransje til vinteren

Forberedelse av kompot fra jordbær til vinter i henhold til følgende oppskrift, vil gi en mulighet til å nyte i den kalde årstiden av den fantastiske originale og uvanlige smaken av den mottatte drikke. Bærene er supplert med friske appelsinsnitt, noe som gjør at drikken blir til en krydret og enda mer deilig godbit.

ingredienser:

• Jordbær - 0,5 kg;
• granulert sukker - 350 g;
• oransje - 2 krus;
• vann - 2,5-2,8 l.

forberedelse

1. Forberedt ryddet av sepals jordbær er lagt i en krukke.
2. Oransjen holdes i kokende vann i et par minutter, hvorpå det blir kuttet og tilsatt bærene.
3. Tilsett sukker til vannet, kok i 5 minutter, hell sirupen i krukken.
4. Umiddelbart forseglet med en kompot av jordbær og oransje for vinteren, vend om under et varmt teppe deksler ned for å kjøle seg ned.

Jordbærkompot med vinrank for vinteren

En rik smakpalett av drikken, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, kan tilfredsstille de mest krevende forespørsler. I dette tilfellet er jordbær kombinert med svarte og røde bønner, hvor proporsjonene kan endres avhengig av tilstedeværelsen eller smakpreferansen, eller til og med bruke en slags bær.

ingredienser:

• Jordbær - 300 g;
• granulert sukker - 350 g;
• rødrød - 350 g;
• currant svart - 200 g;
• renset vann - 2,5-2,8 l.

forberedelse

1. Tilberedte jordbær og bønner helles i en krukke og helles med kokende vann.
2. Etter 20 minutter dreneres infusjonen, sukker tilsettes, sirupen kokes i 20 minutter, helles i en krukke.
3. Tetningskompot av jordbær og korn for vinteren, vikle.

Kompis av kirsebær og jordbær for vinteren

Kompositt av jordbær til vinteren - en oppskrift som kan utføres med tilsetning av kirsebær. Bærene vil gi drikke en spesiell original smak og en unik delikat aroma. For dette er det å foretrekke å bruke dem hele sammen med ben, og fjerner bare stilkene. Sweetness av billet kan justeres til smak, varierende mengden sukker.

ingredienser:

• Jordbær - 0,5 kg;
• granulert sukker - 450 g;
• søt kirsebær - 0,5 kg;
• renset vann - 2,5-2,8 l.

forberedelse

1. Jordbær og kirsebær legges i en steril krukke, helles med bratt kokende vann.
2. Etter 20 minutter dreneres infusjonen, oppvarmes med sukker før oppløsningen av krystaller og kokes og returneres til bærene.
3. Forsegl komposten av jordbær og kirsebær til vinteren, sett opp før avkjøling.

Kompositt av aprikoser og jordbær for vinteren

Uvanlige mandel notater får en jordbærkompot for vinteren, hvis du forbereder den med tilsetning av aprikoser. Den eneste ulempen ved en slik bestand er den korte perioden for lagringen. For å bruke delikatessen er det nødvendig i løpet av året, selv om glassene forsvinner fra hyllene i pantryet mye tidligere, gitt de gode smakegenskapene.

ingredienser:

• Jordbær - 0,5 kg;
• granulert sukker - 400 g;
• aprikoser - 0,5 kg;
• renset vann - 2,5-2,8 l.

forberedelse

1. Tilberedte jordbærbær og vasket aprikoser plasseres i en krukke, hell kokende vann.
2. Etter en halv time blir væsken drenert, oppvarmet, oppløst i sukker og kokt i 5 minutter.
3. Fyll innholdet av boksen med sirup.
4. Straks er den stewed jordbærkompoten for vinteren hermetisk forseglet og fikk avkjøles.

Kompositt av jordbær og bringebær til vinteren

En deilig kompot av jordbær for vinteren kan tilberedes ved å legge til hvert krukke bringebær. Ved å bestemme mengden av sistnevnte må man ta hensyn til sin naturlige rike smak og aroma, og hvis det er et ønske om å bevare de rådende jordbærnotene i drikken, så er en liten håndfull crimson bær nok.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 400 g;
• bringebær - 150-200 g;
• renset vann - 2,5-2,8 l.

forberedelse

1. Tilberedte bringebær og skrællede jordbær er satt i bokser.
2. Fra vann og granulat blir sirup kokt og strømmet over bærene.
3. Skipene er forseglet tett og tett innpakket i omvendt form.

Konsentrert kompot av jordbær for vinteren

Følgende oppskrift på compote fra jordbær til vinter er nyttig for de som er vant til å bruke konsentrater, fortynner dem før de serverer kokt vann. Faktisk er dette stykket ikke noe annet enn søte bær i sin egen juice , som ikke bare kan brukes som grunnlag for kompott, men også som fylling i baking eller som komponent for utforming av alle slags desserter.

ingredienser:

• Jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Jordbær er peppered med sukker og forlot i flere timer for å skille juice.
2. Varm massen til en temperatur på 90 grader, periodisk risting, hvorpå den oppvarmes i 5 minutter og helles over sterile krukker.
3. Øyeblikkelig er arbeidsstykket forseglet, beholderne vender opp og ned og forsiktig innpakket for langsom avkjøling.