Hvordan lagre løk - de beste måtene å redde høsten hjemme

Å vite hvordan du lagrer løk for å nyte et friskt produkt om vinteren, vil være nyttig i begynnelsen av høsten. På dette tidspunktet skjer høsting, som påvirker kvaliteten på grønnsaket. Viktig er plasseringen av produkter i ventilerte beholdere og plassering av dem under spesielle forhold, på de riktige temperaturreglene derav, beskrevet i detalj nedenfor.

Hvordan lagrer du løk om vinteren hjemme?

Metoder for lagring av løk for vinteren er varierte og avhenger av sorten av grønnsaken. Så, løk er lagret i kurver, pappkasser, vevd i fletninger og suspendert. Røde løk holdes best i bunter, porrer aksepterer sand og plastposer i kjøleskapet, og grønne løk mister ikke kvalitet ved temperaturer under null.

1. Kvalitetslagring av løk hjemme bestemmes av riktig høsting: løk skal bare fjernes i tørt vær. Etterpå blir grønnsakene fortsatt tørket i et trekk, så legges de i en beholder og plasseres i nærheten av balkongen.
2. Purre er rengjort fra bakken, tørket, kuttet av røttene, forlater bladene. Deretter settes vertikalt i bokser med sand, hvor produktet kan lagres i mer enn 6 måneder.
3. Røde løk gjelder ikke for varianter som lett bøyer liggende i beholdere: det er vevd i bunter og hengt i et kjølig rom.

Hvordan lagrer du løk i en leilighet?

De som ønsker å konsumere grønnsaker i vintersesongen må observere visse betingelser for lagring av løk. Flertallet av forbrukerne er beboere i urbane leiligheter som ønsker å spare på konstante kjøp av grønnsaker på markeder eller i butikker, derfor vil følgende anbefalinger komme til nytte.

1. Før lagring av løk for vinteren, bør du ta vare på lengden på bladene. Løk med lange blader, flettet i en flette og suspendert på et kjølig og tørt sted.
2. Du kan sette løk i kurver eller bokser, og lagre ved en temperatur på ikke høyere enn 22 grader med en fuktighet på ca 70% i korridoren, skapet eller pantryet.
3. Den mest vellykkede beholderen for lagring av anerkjent polypropylen nett: de gir luftcirkulasjon og lar deg raskt oppdage forfall.

Hvordan lagrer purre til vinteren?

Oppbevaring av løk om vinteren hjemme er ikke begrenset til bruk av bokser, kurver og pluss temperatur. Svært forskjellige forhold krever porrer. Det er en frostbestandig prøve og tolererer perfekt temperaturen til -7 grader, derfor oftere dvales den på en balkong i en eske med sand under et teppe eller på en hylle av et kjøleskap.

1. Før lagring av løk, er det nødvendig å tørke det og avskjære rotleterne med bare 1/3 del, som vil beskytte vegetabilsken fra å visne.
2. Løk er godt bevart i sanden. For dette helles et lite lag med ovn-stekt sand i boksen, i hvilken en bue er plassert vertikalt. Det er nødvendig å lagre en slik struktur i kjelleren eller på balkongen, hvor den vil bære frost, forutsatt at den er pakket inn i en varm fille.
3. Når de er lagret i kjøleskapet, pakkes løkene i plastposer og holdes ved en temperatur på ikke høyere enn +5 grader.

Hvordan lagrer du løk?

Lagringstemperaturen på løk varierer avhengig av sorten av grønnsaken. Søt - krever temperaturer fra 0 til -1 grader, skarp - trenger å opprettholde regimet til 3 grader under null. Siden leiligheten ikke vil kunne gi slike forhold, med en liten mengde løk, kan du stoppe ved pluss punktet til termometeret - fra 17 til 22 grader.

1. Før lagring av løk, bør den tørkes og sorteres grundig: små og umodne er lagt for å spise først, resten er plassert i den eksisterende beholderen. I kurset er pappkasser, kurvkurver, trebokser. Slike beholdere er plassert på mezzaniner, i skap eller i et skap.
2. For bedre lagring er løkene sprinklet med en liten mengde skum eller kritt, som både absorberer fuktigheten perfekt.

Slik holder du peilte løk?

Lagring av skrellede løk er et vanlig tiltak for å spare smak og sunne kvaliteter av en grønnsak . Dette blir relevant når flere rotte prøver er funnet, på grunn av restene av grønnsaket i matlagingsprosessen eller praktiske egenskaper hos mange husmødre som foretrekker å holde produktet uten skroget, for ikke å kaste tårer igjen under rengjøring.

1. Skal løk oljet, sett i en lukket beholder og lagres i 7 dager.
2. Det er ikke verre enn å bruke en matfilm. I det kan roten lagres i 5 dager.
3. Den mest effektive måten er å lagre løk i kaldt vann. Hennes daglige skifte vil bidra til å redde vegetabilsk i 14 dager.

Hvordan lagrer du røde løk?

Bedre enn innbyggerne i halvøya om hvordan man skal lagre Krimbuen , vet ingen. Det faktum at denne kulturen er svært krevende i vekst, og ikke mindre villig i lagring: Mangelen på beholderkapasitet gjør det mulig å holde løk i kvalitetsform i 120 dager, hvorpå det sprer seg, mister sin smak og forverres.

1. Før oppbevaring av Krimløk, la bladene så lenge som mulig å dekorere det som et bunt.
2. Bundtet har ikke bare et attraktivt utseende, det kan lagres i en suspendert tilstand både i pantry og på kjøkkenet.

Hvordan lagrer du tørkede løk?

Løklagring i tørket form er en av de mest populære måtene. Mange husmødre foretrekker grønnsaker høstet på denne måten: de opptar minst plass, krever ikke tilstedeværelse av kjøleskap, veier mindre og smaker og nyttige egenskaper utvider friske prøver. I tillegg er det mange alternativer for deres forberedelse.

1. Rot kan tørkes i ovnen. For å gjøre dette blir grønnsaken rengjort, skåret i ringer og fortinnet ved en temperatur på 40 grader fra 4 til 7 timer.
2. Etter at løket har tørket, blir det knust, lagt ut i sekker, glass eller metallbeholdere, og lagret på et tørt sted i flere år.

Lagre vårløk for vinteren

Lagring av grønne løk i kjøleskapet er en anledning til å gi et friskt vitaminprodukt til vinterferien. Ofte legges løkene i en plastbeholder på den nedre hyllen til kjøleskapet og står den i flere uker, eller vikle grønnsakens røtter, uten å berøre stilkene, med en våt klut, periodisk fukt det med vann.

1. Når de er lagret i kjøleskapet, blir grønne fjær pakket inn i matpapir, som tidligere er skyllet og tørket.
2. Overraskende, bare å sette løkstammen i vann og dekke fjærene med en pakke, du kan holde produktet friskt i to uker.

Hvordan lagre sjalottene om vinteren?

Shallot - lagring om vinteren, som er lite forskjellig fra pæren, er også formet til fletninger og suspendert, eller plassert i ventilerte beholdere og plassert i kjølige og tørre rom. På grunn av god frostmotstand, tåler løket lave temperaturer godt, og til og med frosset, tines raskt uten å miste kvalitet.

1. Med et kjølig temperaturregime er løk godt bevart i et halvt år.
2. Erfarne gartnere foretrekker å holde den frossen. Før lagring av løk, rengjøres, kuttes, fuktes, plasseres i beholdere og oppbevares i en fryser.

Oppbevaring av løk i kjelleren

Lagring av løk i en vinterkeller er basert på overholdelse av riktig temperaturregime. Så, for løk, er den ideelle temperaturen fra 0 til +4 grader, som passer for purre, og fører derfor til variasjon i varianter. I tillegg er dette en fin måte å legge et stort antall grønnsaker, som som regel ikke kan gjøres i en leilighet.

1. Holdets levetid avhenger av dens variasjon, så det er bedre å sortere det umiddelbart og distribuere det i henhold til varianter.
2. Søte sorter kan bare bli lagret til februar, og skarp - til sommeren.
3. Ved samme fuktighet i kjelleren bør ikke overstige 85%, ellers grønnsaker vil raskt råtne.
4. For kartongkasser er bokser og lommebokser passende.