Ved starten av kalde dager kan du ofte se en grønn løk på vinduskarmen. På denne måten gir ressursrike husmødre seg og deres familier med vitaminer til vinteren. Det er nok bare å finne en egnet beholder, hell vann inn i den, og plasser den på vinduskarmen, senk løkens hoder med røtter i vannet. Etter en stund, og på vinduskarmen din, rik på vitaminer, fjer av løk. Ulempen med denne metoden er uopprettelig skade på løk og en bestemt lukt som kommer fra beholderne med vann. Derfor blir du oppmerksom på å høste grønne løk til vinteren ved å fryse.
Frosne grønne løk til vinteren
Denne metoden bevarer ikke bare alle nyttige stoffer i løkfjær, men sparer også deg fra å måtte lage vinduer i en leilighet med krukker med spire løk. Først og fremst må du kontrollere at fryseren din kan gi en konstant temperatur innen -18 ... -23 ° C. Skyll fjærløkene og tørk dem grundig med servietter eller håndklær som absorberer fuktighet godt. Hvis løk ikke tørkes, blir grunnmassen en stor klump av vitaminer, men de tilberedte skjønnhetsrommene vil ikke legge til. De tørkede fjærene holder seg ikke sammen, noe som betyr at de ikke vil ødelegge utseendet av kokt suppe eller saus.
Tørre, rene løk finhakk fint og legg dem håndfull i plastposer. Klem deretter ut overflødig luft fra posen, bind den godt og legg den i fryseren. Denne metoden for lagring gjør at du kan bruke frosne løk for neste sesong mens du lager forskjellige retter, alle de nyttige egenskapene blir bevart, og det vil ta opp en relativt liten plass. Vær oppmerksom på at frossen mat kun kan brukes til tilsetning under tilberedning, men ikke i rå form.
Voksende vårløk om vinteren
Du kan selvfølgelig vokse en full løk om vinteren, på vinduet, i potter. Men dette vil kreve ikke bare tilgjengeligheten av land, egnede potter og tilstrekkelig plass, men også vanlig vanning. Det er lettere å sette vannkoker og dermed vokse en grønn løk. Etter en stund vil pæren løpe ut og den må kastes. Men til det øyeblikket kan du kutte en haug med saftige grønne fjær flere ganger, som du ikke bare kan legge til maten din, men også spise rå.