Hvis du vil imponere inviterte gjester, foreslår vi at du lager deilige retter fra elva blåskjell. Dette gjøres utrolig raskt, enkelt og sikkert for å imponere alle elskere og kjennere av sjømat. La oss se på noen oppskrifter for matlaging av muslinger hjemme.
Oppskrift på originale retter fra elva blåskjell
ingredienser:
- flodmuslinger - 910 g;
- vegetabilsk olje;
- pepperrot eller saus - å smake;
- vann - 2 l;
- greener.
For marinade:
- eddik - å smake;
- vann 705 ml.
forberedelse
Muslinger blir vasket og gjennomvåt i marinade, tilberedt fra vann og eddik, i ca. 20 minutter. Deretter tilsettes salt til smak og blandes. Eddik vil fjerne en ubehagelig elv lukt og drepe skadelige mikroorganismer. Deretter kokes muslinger til det er åpent. Videre dreneres væsken, helles med rent vann og kokes i omtrent en time. Deretter stek i en stekepanne med vegetabilsk olje, og på slutten av stekefyll fyller du med din favoritt saus og drysser stekepannen med hakkede greener.
Oppskrift på bakte elveblåskjell
ingredienser:
- flodmuslinger - 990 g;
- krydder og løvblad.
For saus:
- hvitløk - 3 fedd;
- olivenolje - 45 ml;
- sitronsaft - å smake;
- krydder og italienske urter.
forberedelse
Blåskjell forbløt i kaldt vann, slik at ut av dem kom ut av elva sanden. Deretter helles vann i pannen, kaster krydder, laurbær og kokes. Etter dette senker du muslingene forsiktig og kok dem i 3 minutter. Ta forsiktig ut delikatessen med en visp og kjøl den, legg den på platen. Hvitløk rent, klem gjennom pressen, hell olje, dryss med sitronsaft og dryss med italienske urter. Vi varmes opp ovnen til 180 grader, sprer den på blåskjellspannen og hell litt kokt saus inn i hvert blad. Bake tallerkenen i ca 7-10 minutter og server den til bordet.
Oppskrift på matlagingskjell
ingredienser:
- flodmuslinger - 155 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- pære - 2 stk;
- rømme og grønnsaker - om ønskelig;
- krydder.
forberedelse
Og her er en annen oppskrift, hvor deilig å lage kyllingskjell. Vi legger delikatessen på en varm stekepanne og varme til alle klaffene er helt åpne. Etter 10 minutter fjern dem forsiktig, avkjøl dem, adskilt dem forsiktig fra muskelsvampen og kutt dem i stykker. Tilsett hakkede løk, kast laurbærbladet, krydder og stew i 15 minutter i stekepanne. Før du serverer, dekorere parabolen med hakkede urter og hell all den fettfattige rømme.