Hvordan lage spaghetti?

Det er en oppfatning at pasta - dette er skadelig for figuren, og for helse gir ikke noe godt. Men så hvorfor er de elsket i alle land og konsumert i betydelige mengder? Saken er at spaghetti fra durum hvete er ikke bare deilig, men også nyttig fordi inneholder mye nødvendig fosfor, magnesium, kalium, kalsium, vitamin B og E, samt vegetabilsk protein og komplekse karbohydrater. De vil ikke skade din figur, tk. Inneholder bare 80 kalorier per 100 g produkt, hvis du ikke fyller dem med fete sauser, og bruk duftende urter og grønnsaker.

Generelle regler for matlaging av spaghetti

Selvfølgelig, for å gjøre pasta deilig og det viktigste er at det ikke holder seg sammen, må du følge flere regler for å lage mat spagetti riktig:

1. Vær alltid oppmerksom på propagandene spaghetti, vann og salt 100 g per 1 liter per 10 g.
2. En del per person kan bestemmes ved å lukke pekefingeren og tommelen, hvor mange spaghetti det er, dette burde være en servering. I gjennomsnitt er dette omtrent 100 g per person.
3. Solim, så snart vannet kokte, til bokmerke av spaghetti.
4. Vi legger spaghetti bare i varmt, kokende vann.
5. Tilberedningstiden er innen 7-15 minutter, men det er bedre å lese på pakken og koker i 2 minutter mindre, spesielt hvis sausen antas. Spaghetti, den såkalte al dente, dvs. til tennene, oppnås på grunn av at de er litt underfedte og da absorberer de sausen bedre. Hvis de blir fordøyd, er de ikke nok til å kollapse, men de vil ikke kunne absorbere noe siden absorbert maksimalt vann.
6. For å spaghetti sikkert ikke fast i vannet må du legge til smør: 1 ss. skje på 1 liter vann.
7. Når du steker, må du ikke lukke lokket og skyll ikke etter vask.
8. Noen ganger er det verdt å ikke tømme alt vannet, og la litt gå for å bringe sausen til ønsket tetthet.

Hvordan lage spaghetti i en gryte?

Selvfølgelig er det bedre å ta en panne med tykke vegger og en bunn, slik at den blir jevnt varm over hele overflaten. Størrelsen skal være stor nok til at den er 2/3 full når den tilberedes, så når du kokker, vil du sannsynligvis ikke fylle platen.

ingredienser:

• Spaghetti - 200 g;
• vann - 2 l;
• salt - 20 g.

Vi legger en pott med vann på komfyren, så snart det koker salt og legger spaghetti, venter vi på delen, nedsenket i vann, for å bli myk og press resten. Så snart hun spunnet på bunnen av blandingen og kok i ca 10 minutter. For ikke å være feil, er det bedre å prøve fra tid til annen.

Hvordan lage deilig spaghetti i en multivariate?

Skjønnheten i denne parabolen er at den er forberedt raskt og enkelt, og det er fortsatt ingen overflod av skitne retter.

ingredienser:

• Spaghetti - 300 g;
• olivenolje - 50 ml;
• tomat - 2 stk.
• kyllingfilet - 150 g;
• basilikum grønn - ½ stråle;
• hvitløk - 2 tenner;
• søt pepper - 1 stk.
• pepper svart, oregano, salt, sukker.

forberedelse

Vi setter slukningsmodus i multivarket og heller opp oljen for å varme opp. Vi kaster inn olje oregano og hvitløk, kutt i platene, gi bokstavelig talt et halvt minutt for å varme opp. Kyllingefilet og tomater, kutt i terninger i den allerede duftende oljen og bland. Pepper kan kuttes minst suger, men også en kube, om ønskelig. Basil crush også til din smak, det er ingen spesielle krav. Pepper send etter tomater og stuing i ca 5 minutter, tk. Fileten blir kokt raskt. Tilsett basilikum, salt og hell det varme vann, blande.

Spaghetti kan sikkert bli ødelagt, men så forsvinner deres zest. Du kan ganske enkelt sette dem som i en vanlig panne og vente til de blir myke for å passe helt inn i vannet. Deretter deksel med lokket og kok i slukkemodus i ca 10 minutter. Bland dem ikke nødvendigvis, men prøv å beredskap er å ikke fordøye. Det er bedre å slå av litt tidligere og la dem gå et par minutter. Ses med pepper og juster smaken med salt og sukker, hvis tomater ikke var søte. Ved fôring kan du gni på toppen av parmesan.