Kanin med sopp

Kanin kjøtt er veldig nyttig. Kaninen har lite kolesterol, men det er rik på mineraler og vitaminer. La oss se på oppskrifter for matlagingskanin med sopp.

Kanin i krem ​​med sopp

ingredienser:

• pære - 1 stk;
• slaktkanin - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• krem - 400 ml;
• timian - 1 teskje;
• hermetisk sopp - 500 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• krydder.

forberedelse

For å forberede en kanin stewed med sopp, kutt slaktkroppen i porsjoner og stek dem i en panne, litt, helles. Grønnsaker er rengjort, løkskrittede ringer, og gulrøtter gni på et stort riper og wessed på vegetabilsk olje. Nå behandler vi sopp, kutte dem i stykker og stek dem også til halvparten tilberedt.

Vi slår på og oppvarmer multivarket i "Baking" -modus, og legger ut kjøttet, dryss det med timian, så dekk med gulrøtter og løk, salt av, og det siste laget er lagt ut sopp. Fyll kaninkrem med sopp, lukk lokket på multivarkeren, velg "Quenching" -programmet og lag ca 45 minutter før pipet.

Kanin fylt med sopp

ingredienser:

• kanin - 3 kg;
• ris - 1,5 elementer;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• pære - 2 stk;
• tomat - 3 stk.
• majones - 3 ss. skjeer;
• friske greener.

forberedelse

Groats blir vasket, skoldet og kastet tilbake på en sigte. Når alt vannet renner, hell det i kapasiteten til multivarket, legg til vegetabilsk olje, hakkede løk, tomater uten hud og salt. Vi lagker alt for et par. Legg deretter de friske greiene i fyllingen, og bland godt sammen. Karmen vasket, gnidd med salt, magen fylt med ris og syet. Vi sprer kaninen med sopp med hjemmelaget majones , legg den på et bakepulver og send det til ovnen i 2 timer.

Kaninrull med sopp

ingredienser:

• kadaver kanin - 2 kg;
• svinekjøtt - 100 g;
• lever - 200 g;
• tørr sopp - 100 g;
• egg - 1 stk.

For glasur:

• sennep;
• honning;
• salt;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Fra kaninens kadaver kutte alle beinene veldig nøye ut, legg kjøttet på filmen, slå det av, salt og pepper. Sopp i forkant suge i en time i varmt vann, deretter klemme, slip og send vegetabilsk olje. Leveren vaskes, bearbeides og stekt separat til halvfabrikat, hvoretter vi kutter i tynne skiver. Pork bacon shredded strips.

For fyllingen blander sopp, lever, salt, tilsett egget og bland. Vi legger ut svinekjøttene på kaninen, legg ovenfra et jevnt lag med soppfylling og tett rulle rullen. Så legger vi den på en bakervare, smør glasset og bake rullen til den er klar til 220 grader.