For elskere av sjokoladepasta "Nutella" vil vi fortelle deg hvordan du lager en delikatesse på kjøkkenet ditt. For dette trenger vi bare naturlige produkter og svært lite ledig tid. Nutella viser seg å være like deilig som den kjøpte, men i motsetning til sistnevnte er den absolutt blottet for alle skadelige urenheter og smakstilsetningsstoffer som ikke legger til bruken av verktøyet.
Hvordan lage hjemmet til Nutella?
ingredienser:
- hasselnøtter (hasselnøtter), peanøtter eller valnøtter - 205 g;
- utvalgte egg av kylling - 2 stk.
- helmelk - 505 ml;
- sukkerbrun - 370 g;
- hvetemel - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Smør - 30 g.
forberedelse
Nøtter til fremstilling av kikærter må fortørres og stekt. Etter at de trenger å bli malt i en blender eller ved hjelp av en såmaskin som en så liten som mulig.
Når muttermassen er klar, begynner vi å behandle eggene. Vi knuser dem i en passende beholder og bryter med en mikser til et frostfritt og luftig skum oppnås. I prosessen med pisking, hell litt sukker inn i eggmassen og oppnå oppløsningen av alle krystaller. Uten å stoppe å piske, legger vi kakaopulver, hvetemel og nøtter vekselvis inn i underdelen av nutellaen og oppnår den mest ensartede tekstur av den.
I det neste trinnet introduserer vi melk, blander massen, hell den i en gryte eller et annet fartøy, og med kontinuerlig omrøring, varmet innholdet til koking og tyk i omtrent femten til tjue minutter.
Hvordan lage et hjem nutelle uten nøtter?
ingredienser:
- hvetemel siktet - 125 g;
- kakaopulver 125 g;
- granulert sukker - 280 g;
- helmelk - 480 ml;
- Smør - 60 g.
forberedelse
Nutella har selvfølgelig tradisjonelt en nøtaktig smak, som oppnås i den opprinnelige versjonen på grunn av tilsetning av jordnøtter. Men hva skal jeg gjøre hvis det ikke var noen nøtter hjemme, eller bare på grunn av helseproblemer eller allergiske reaksjoner, kan de ikke bli spist? Ikke bekymre deg, hjemmet Nutella kan tilberedes og uten nøtter. En nøt smak av delikatessen vil gi stekt hvetemel. For å gjøre dette må det helles i en oppvarmet, tørr panne og holdes med kontinuerlig omrøring til en rik gylden nyanse er oppnådd.
Nå blander gyllen mel, kakao og granulat, deretter introduserer du melken, vi har massen på platen og med kontinuerlig omrøring sveiser vi til ønsket grad av fortykkelse fra femten til tjuefem minutter.
Vi fjerner nutletet fra brannen, vi griper inntil smøret er helt blomstret og la behandleren kjøle seg og fryse.
Hvordan lage en pasta "Nutella" hjemme uten melk?
ingredienser:
- hasselnøtter (hasselnøtter), peanøtter eller valnøtter - 205 g;
- kakao pulver - 65 g;
- pulverisert sukker - 80 g;
- sjokolademelk - 345 g;
- vanillin - 1 liten klemme;
- stein salt - 1 liten klemme;
- vegetabilsk olje raffinerte - 35 ml.
forberedelse
Nutella kan tilberedes uten melk basert på melksjokolade. I utgangspunktet tørker vi og
Nå bryte melkk sjokolade i stykker og oppløs dem i et vannbad til det er ensartet. Nå legger vi valnøttmassen, kakaopulveret og vegetabilsk olje, uten lukt, og rør godt og legg til litt visp. Nå skifter vi den ferdige delikatessen til en krukke og la den avkjøles før bruk og frysing.