Cupcake med jordbær

På slutten av jordbærsesongen, da alle de friske jordbærene allerede var fornøyd, og også klarte å lage et utvalg av blanke for vinteren, er det bare å eksperimentere med forskjellige desserter og bakverk med denne bæren. Den enkleste tingen du kan bake med jordbær fylling er cupcakes. Dette er hva vi vil diskutere under og vil tilby flere alternativer for slik baking.

Høstkake med jordbær - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

Klargjøring av kaken begynner med at vi smelter i den minste varmen i smørbrønnen, og i mellomtiden behandler vi eggene, blandet med sukker og en klype salt, ved hjelp av en mikser. Legg hytta til den resulterende eggmassen, legg lemonzest og hell den smeltekremsmørten. Vi deler alt med en blender eller i høy hastighet med en mikser, etter det introduserer vi små mengder siktet mel og blander grundig.

Vi skifter deigen i en oljeaktig form for baking, legg jordbærbær på toppen og legg dem på en liten måte. Ikke glem jordbærene på forhånd, tørk dem og bli kvitt haler.

Det er bare å bringe fruktkaken med jordbær til klar. For å gjøre dette, forvarm ovnen på forhånd, juster enheten til en temperatur på 180 grader, og legg produktet i det i førti minutter eller til klart, som vi sjekker om en tørr tannpirke.

Slik lager du cupcakes med jordbær i silikon molds?

ingredienser:

forberedelse

I dette tilfellet vil vi tilberede cupcakes i silikon batchformer, som ikke krever smøring. Du kan bruke metallformer, men de må smøres før de fylles med smør eller raffinert vegetabilsk olje.

For å tilberede deigen til cupcakes skal vi lage to boller. I en av dem blander vi tørre ingredienser: siktet mel, granulert sukker, salt og bakepulver, og i en annen beholder kombinerer vi smeltet melk, melk og litt slått kyllingegg. Nå skifter vi det tørre grunnlaget for deigen til eggmælksblandingen, rør det raskt for å fukte melet og injiser i deigen lemonzest og halvparten av jordbærets del. Det må vaskes på forhånd, tørkes og kuttes i skiver.

Fyll den resulterende moldtesten med ca. to tredjedeler, legg de resterende jordbærskivene på toppen og send produktene til å bake i ovnen. Den må forvarmes til en temperatur på 210 grader, og etter ti minutter med matlaging reduseres varmen til 180 grader og opprettholder produktene allerede under slike forhold i ytterligere tjue minutter.

For å lage sjokoladekake med jordbær, må du legge til et par spiseskjeer kakaopulver til deigen, og erstatte riktig mengde mel.

Cupcake med jordbær og en banan i en multicrew

ingredienser:

forberedelse

Prinsippet for fremstilling av deigen til en kake med en banan og jordbær er lik den som er beskrevet ovenfor. I utgangspunktet blander vi i en beholder siktet mel, bakepulver, salt, sukker og vaniljesukker, og i et annet fartøy behandler vi et lite blanderegg med sukker, tilsett pre-peelte bananer, mashed med en gaffel, raffinerte olje, hell kefir eller rømme og blande. Vi kombinerer i en bolle en tørr og våt basis av deigen og rør til homogen. Nå skifter vi den mottatte massen inn i multi-enhetskapasiteten, legger en sirkel av pergamentpapir på bunnen og legger ut de tidligere tilberedte jordbærbærene på toppen. De må vaskes på forhånd, tørkes og fjernes med peduncles.

Et slikt cupcake er tilberedt i "Baking" -modus i en time.