Boller - en favoritt dessert for te, som er en stor hjelp i situasjoner når uventede besøkende kommer på dørstokken. Det er veldig enkle oppskrifter for deres forberedelse, takket være at du kan bake aromatiske og smakfulle bakverk på bare noen få minutter. Hele hemmeligheten er hva slags deig til boller i ovnen du velger.
Oppskriften på boller i ovnen
ingredienser:
- mel - 515 g;
- salt er fint - 3 g;
- cottage cheese - 215 g;
- sukker - 45 g;
- eggeplomme - 2 stykker;
- magert melk - 245 ml;
- smør - 115 g;
- vann - 305 ml;
- gjær øyeblikkelig oppløselig - 10 g;
- vegetabilsk olje - 25 ml.
forberedelse
Gjær kastes i en bolle, tilsett en skje med sukker og hell varmt vann. Bland alt med en visp og la blandingen stå til en skummel hette vises på overflaten.
Mørk varme opp til en varm tilstand, legg til kyllingost og visp massemikseren til homogenitet. Deretter kaster vi salt, sukker og legger ut mykgjort smør. Bruk en blender, ta massen til en kremaktig tilstand, og tilsett deretter eggeplommer og bland. I løpet av denne tiden er gjærblandingen moden, og vi hælder den i bulk. Mel flere ganger siktet, og deretter i små porsjoner helles i resten av ingrediensene. Blanderen blander alt til tykkelse og deretter knytter den med rene hender til elastisk myk tilstand. Deretter samler vi det i en ball, skift den i en bolle, dekk den med et håndkle og legg det på et varmt sted. Etter 35 minutter knuter vi det og legger det igjen, og så bruker vi den ferdige ostemassedeigen til å lage boller i ovnen.
Deilig gjærdeig til boller i ovnen
ingredienser:
- melk - 275 ml;
- smør - 95 g;
- mel - 655 g;
- fersk gjær - 25 g;
- salt - 2 klype;
- vanillin;
- egg - 85 g;
- sukker - 165 g.
forberedelse
Melk er litt oppvarmet i en dipper, vi sprer seg inn i frisk gjær og kaster en skje med sukker. Bland alt grundig, dryss litt mel, slå lett visp og la skjeen komme i 30 minutter. Så snart blandingen skummer, kjører vi eggene i egget og sprer mykt smør. Vi kaster der samme vanilje og vanlig sukker, og deretter introducere gradvis det gjenværende melet. Vi knytter den elastiske deigen til boller, overfører den til bordet, pulverisert med mel og fett på alle sider med vegetabilsk olje. Brød deigen godt med hendene, og skift den deretter til en dyp beholder, dekk den med et håndkle og legg det i varmen i 1,5 timer. Deretter er deigen til boller i ovnen klar til bruk.
Bezdorozhevoy deig til boller i ovnen
ingredienser:
- kefir - 455 ml;
- egg - 40 g;
- mat brus - 5 g;
- mel - 725 g;
- saltklype.
forberedelse
I en tykk kefir kaster vi en klype salt og brus, blander den og etter et par minutter bryter kyllingegene der, hell i melet og bland den myke deigen. Pak den nå i film og sett den i kjøleskapet i 1,5 timer. Det er alt, en rask deig for å lage boller i ovnen er klar til bruk.
Kjeksdeig i yoghurtovn
ingredienser:
- mel - 355 g;
- Drikke yoghurt - 305 ml;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- bakepulver - 10 g;
- sukker - 15 g;
- saltklype.
forberedelse
Mel vi sår med salt, tilsett bakepulver og sukker. Drikke yoghurt er kombinert med vegetabilsk olje, og deretter i små porsjoner helles tørre ingredienser i denne blandingen og bland homogen deig. Vi danner en klump fra den, skift den til kjøkkenbordet og dekk den med et rent håndkle. Etter ca 15 minutter er deigen klar for boller.