De husmødrene som vet hva en søt pepper er nyttig for, prøver å inkludere den i kostholdet nesten hver dag. Mangfoldet av nyanser av denne grønnsaken bidrar til å dekorere noen tallerken, gjøre den festlig og appetittvekkende. Samtidig gjør de gunstige egenskapene til søte paprika det til en av de viktigste grønnsakene for vår helse.
Hvor nyttig er søt rød pepper?
Fordelene og skadene av paprika, som alle andre produkter, skyldes sammensetningen. Den inneholder:
- vitamin C. Dens dose i pepper overgår enhver sitrus, noe som gjør søt pepper til en leder i askorbins innhold. Bare 40 g søt rød pepper, og kroppen får en daglig dose av dette vitaminet;
- vitamin P, eller rutin, som bidrar til forbedring av veggene i blodkarene;
- provitamin A, nødvendig for syn. En pepper inneholder omtrent en tredjedel av den daglige dosen av dette vitaminet . Det er imidlertid verdt å huske at dette vitaminet bare absorberes ved hjelp av fett. Derfor er det best å spise søt pepper i sammensetningen av salater kledd med vegetabilsk olje;
- alkaloid capsaicin, forbedre arbeidet med indre organer, øke appetitten, fortynne blod, som er forebygging av blodpropper;
- lycopen og anthocyaniner, som har egenskaper av antioksidanter, bekjemper kreft og forlenger ungdommen.
Fordelene med søt rød pepper kan imidlertid bare være tilgjengelige for de som ikke har allergiske reaksjoner på røde grønnsaker. Ellers må du nyte smaken av grønn pepper, som ikke gir en allergisk reaksjon, men har ikke alle de fordelaktige egenskapene til rød søt pepper.
Blant de skadelige egenskapene til søt rød pepper er den individuelle intoleransen av denne grønnsaken , som kan manifestere seg i dårlig fordøyelse av pepper i mage-tarmkanalen og senking av trykk etter bruk.