Jenter som tar hensyn til helse og ernæring, bør ta hensyn til strudsekjøtt, hvis fordeler er ubestridelige. På grunn av egenskapene er det blitt ganske populært, spesielt blant folk som foretrekker å spise kostholdig kjøtt. Selv om vi har denne typen kjøtt vanskelig å finne, forteller vi deg fortsatt om fordelene og mulige skader av strudsekjøtt.
Dra nytte av strudsekjøtt
I kjøttet av denne fuglen inneholder protein, fullt absorbert av kroppen. Samtidig er det svært lite fett i det. I strudsefiletet er det ganske mange nyttige stoffer:
- vitaminer i gruppe B, E og P;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- sink;
- selen;
- mangan;
- fosfor;
- natrium;
- kobber.
For eksempel inneholder i 100 gram filet kun 32 mg kolesterol . I dette tilfellet vil proteinet i det være ganske mye, ca 22%. Det er på grunn av denne sammenhengen at mange foretrekker å bruke dette ømte kjøttet til mat, i stedet for svinekjøtt eller kalvekjøtt.
På grunn av egenskapene er strudsekjøtt anbefalt for personer med høyt blodtrykk og hjertesvikt. I tillegg bidrar det til å gjenopprette kroppen raskere i den postoperative perioden. Kjøttet blir lett fordøyd og skaper ikke ubehagelige opplevelser, og derfor kan den spises selv med magesykdommer.
Er det skadelig for en struts?
Det er verdt å si at kjøtt ikke kan gjøre skade.
Hvordan ser strudsekjøtt ut?
Etter strukturen ser kjøttet ut som kalvekjøtt. Den har en karakteristisk rød farge, mer som minner om svinekjøtt, men smakkvaliteten kan ikke sammenlignes med noe. I mat blir slik kjøtt konsumert i kokt, stekt, stuvet og bakt form. Alt avhenger av preferanser. For å få en saftig matrett med maksimal mengde nyttige sporstoffer, blir kjøtt tilberedt ved en temperatur på ikke mer enn 60 grader.