Hepatsalat med gulrøtter og løk vil spesielt appellere til det mannlige publikum. Det er veldig hjertelig, rik og utrolig velsmakende. Ulike variasjoner på kombinasjonen av de foreslåtte komponentene i en slik salat tilbys nedenfor i våre oppskrifter.
Hjertesalat - oppskrift med gulrøtter og syltet løk
ingredienser:
- Leverbiff eller kylling - 550 g;
- gulrøtter - 280 g;
- løk - 280 g;
- Vegetabilsk olje raffinerte - 90 ml;
- renset vann - 300 ml;
- salt - å smake;
- granulert sukker - 25 g;
- essens av eddiksyre - 15 ml;
- malt svart pepper - 2-3 klype;
- malt rød pepper - 1 klype;
- krydder.
forberedelse
Det første vi marinerer løk. For å gjøre dette, rengjør vi det, kutter det i tynne halvcirkler eller ringer, legg det i en passende beholder og fyll den med kokt vann og kokt vann blandet med eddik essens og sukker. Trykk lett løkmasse med en tallerken eller tallerken, slik at ringene er helt dekket med marinade og forlater for marinering.
På denne tiden blir den vasket leveren kuttet i mellomstore deler (kyllingen kan helt etterlates), hell saltet smak etter smak med kaldt vann og kok til kokt (ca. ti minutter). Samtidig renser vi, rist de revet gulrøtter og stek det i en stekepanne med raffinert olje til det er mykt, krydder med salt og pepper på slutten.
Klar lever skåret i strimler eller kuber og legg i en stekepanne til gulrøtter. Deretter sender vi syltet løk og har drenert væsken fra den. Vi bringer parabolen til smak ved å legge til salt, pepper og krydder, rør og kan tjene. Denne salaten er utmerket både varm og kald.
Hjertesalat med koreanske gulrøtter og løk
ingredienser:
- kyllingelever - 350 g;
- gulrøtter på koreansk - 350 g;
- egg av kylling - 5 stk.
- løk salat - 250 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- skrell en halv sitron;
- raffinert vegetabilsk olje;
- salt;
- majones .
forberedelse
Kok til kokt i saltet vann, leveren, og la det avkjøles og kutt i strimler. Egg litt podsalivaem, visp og bake på en oljert stekepanne tynne eggpannekaker. Klipp deretter dem i form av nudler og legg til leveren. Vi sender også gulrøtter på koreansk og kutte salatløk, legg til sitronskall, skrelles og savnet hvitløkskrydder, krydder med salt og majones, bland forsiktig og kan servere.
Hjertesalat med kokte gulrøtter og løklag
ingredienser:
- lever noen - 350 g;
- en stor gulrot - 1 stk;
- egg av kylling - 2 stykker;
- syltet salat - 100 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- hard ost - 120 g;
- majones - 220 g;
- greener;
- salt.
forberedelse
Leveren vaskes, kokes i saltet vann til klar og etter avkjøling passerer vi gjennom en fin riper. Separat kok kokende egg og gulrøtter til det er mykt, og kjøl deretter og gni på midtristen. Marinert salat er også kuttet med en kniv til små partikler er oppnådd, og hvitløk renses, presses gjennom en press og blandes med majones. Det er bare å gratulere den ferske harde osten, og
På fatet setter vi støperingen. Halvparten av alle revet levermasse blandes med en liten del majones og legger den på bunnen. Deretter sprer vi syltet løk, kokte gulrøtter og dekker med et lag hvitløk majones. Det neste laget vil være egg og igjen majones. Deretter legger du ut revet ost, litt mer majones og dekker resten av leveren. Deretter la salaten sitte litt, ta deretter av ringen forsiktig, dekorér overflaten med majones, tegne et mønster etter smaken din, og la bladene av friske greener.