Enkel i matlaging, enkel, deilig og næringsrik matrett - stekt kylling. Quenching, generelt, er en relativt sunn, i alle fall mild måte for varmebehandling av matvarer, i tillegg er kyllingekjøtt lett fordøyd.
Vurder hvordan du lager en stek av kylling. Mange metoder og oppskrifter er kjent, noe som ikke er overraskende fordi gjennomsnittlig i verden folk spiser kylling oftere enn noe annet kjøtt.
Stekt hjemme fra en kylling med poteter i en kjele
Dette er en næringsrik og næringsrik rett. Perfekt for en familie middag eller middag.
ingredienser:
- kyllingekjøtt på bein (bein), hakket i praktiske porsjonsstykker - ca 800 g;
- poteter - 8-10 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- løk - 1-2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- en blanding av tørre krydder;
- hvitløk - 2-4 fedd;
- forskjellige greener (persille, dill, basilikum, dragon);
- salt.
forberedelse
Skal og skiver grunne løk i en kjele på smeltet kyllingfett eller vegetabilsk olje. Legg til knuste gulrøtter. Stew i 5 minutter og legg til kjøttet. Kok sammen, rør av og til, i 20-25 minutter på lav varme, om nødvendig, hell litt vann. Vi legger de skarpe og skiverne poteter og legger til vann. Ses med tørre krydder. Stew til potetene er klare (det vil si 20 minutter). Ved slutten av prosessen, legg til tomatpasta. Ferdig stek i et hjem - lagt ut på platene, krydret med hakket hvitløk og urter. Vi serverer bordet med lys bordvin.
På en fridag eller ankomsten av et lite antall gjester kan du få litt mer sofistikert og lage steke i potter med kylling, grønnsaker og sopp i ovnen.
Stek i potter med kylling
Beregning av produkter til 4 porsjoner.
ingredienser:
- Unge snøbønner - 16 bøtter;
- ferske sopp (mushrooms, hvit, østers sopp) - 200 g;
- kylling kjøtt, kuttet i små stykker, pitted - ca 600 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- poteter - 4 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- søt rød pepper - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- greener er forskjellige;
- tørre krydder;
- salt.
forberedelse
Smelte i stekepanne kyllingfett (det skal ikke være lite) og lagre knuste løk og gulrøtter. Forsvar i 5 minutter og legg til sopp, skiver. Kok under lokket i 15 minutter, rør med en spade. Ses med tørre krydder og overfør til potter. Legg til hvert kyllingekjøtt og hakkede poteter, bønner, paprika. Vi henter litt vann, vi lukker gryterne med lokk eller folie og send det til forvarmet ovn i 40-50 minutter.
Vi serverer stek i potter, krydret med hakkede urter og hvitløk. Ikke dårlig og litt rømme å legge til hver. Til en slik deilig mat kan du servere bærtinktur som en aperitiff, mørk øl eller lett bordvin.
I dag foretrekker mange travle mennesker (minst på hverdager) å lage mat i en multivariat.
Stekt kylling i multivarket
ingredienser:
- poteter - 5-8 stykker;
- kylling kjøtt - 600-800 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- Friske sopp (mushrooms, hvit, østers sopp) - 300 g;
- tørre krydder;
- greener er forskjellige;
- salt.
forberedelse
Det er bedre å dele prosessen i to faser.
Først lagre de finhakkede løk og gulrøtter på kyllingfett i stekepanne. Tilsett sopp og protushim sammen i 15-20 minutter, omrøring.
Overfør innholdet av stekepannen i skålen til multivarket. Tilsett hakkede poteter, tørket krydder og riktig mengde vann. Legg til og bland. La oss velge "Quenching" -modus og angi tiden til ca. 50-60 minutter. Ferdig stekespredning på tallerkener, krydret med hakkede hvitløk og grønnsaker.