Det er mange klassiske retter som uten ingefær mister all sin betydning. Vi snakker om dem senere. Men la oss begynne med å bli kjent med emnet for å forberede ingefærens rotte med improvisasjon, men i en entusiasme er det oppnådd kulinariske mesterverk, og for ikke å ødelegge alt med en uskyldig klemme, er det nødvendig å kjenne grunnleggende regler for bruk av ingefær i retter.
The Azi
Først er 1 teskje revet fersk ingefær lik konsentrasjonen av 1 ss tørrpulver ingefær. For 1 kg deig eller kjøtt trenger du 3-5 gram ingefær. Når du legger ingefær til bakverk, blir krydder satt på når du knytter deigen. Når slukning av kjøtt, skales, revet eller finhakket ingefær plasseres 20 minutter før tilberedning.
Når du tilbereder ingefærsausene, legg til roten i slutten, og hvis du vil lage en klassisk engelsk pudding med ingefær, eller gelé og kompott, legg krydderet 3-5 minutter før matlagingen slutter.
Caloric verdi
Selvfølgelig er du først og fremst opptatt av å lage ingefær for å gå ned i vekt. Da trenger du bare å vite om energisammensetningen.
I 30 gram ingefær inneholder 20 kcal. I ingefær, mye kalium - 117 mg, magnesium - 72 mg, kobber, mangan og vitamin B.
te
Så, hvordan å lage ingefær i humøret av improvisert, forstod vi allerede. La oss nå starte det viktigste og viktigst - gå ned i vekt.
Alle vet at ingefær fremmer fettforbrenning, renser tarmene, fremskynder metabolske prosesser og botemidler for en rekke sykdommer. Den enkleste måten å "absorbere" alle sine medisinske egenskaper er ingefærte. Det er mange oppskrifter for te med ingefær, vi presenterer klassiske og påviste alternativer.
Ingefær, anis og kanel
ingredienser:
- 2 kanelpinner;
- 4 stjerner av anis;
- 10 stykker finhakket ingefærrot;
- en peeling av en sitron;
- honning å smake.
forberedelse:
I tekanne putter vi kanel, anis, ingefær og zest, hell kokende vann, la oss brygge i 10 minutter og hell på koppene. Vi drikker med honning eller ingefær (diett!) Cookies.
jujube
Hvis du går ned i vekt, er det klart for pinnsvinet at du har et forbud mot alle søte. Men hva vil du si til nyttig søthet som vil spare fra vitaminmangel og bidra til vekttap? Vi skal lære deg hvordan du skal lage syltetøy fra ingefær hjemme.
ingredienser:
- peel 6 sitroner;
- juice fra massen av 6 sitroner;
- revet ingefærrot.
forberedelse:
Ginger rent og gni. Legg citronskall og ingefær i en gryte, hell 2½ glass vann og ½ teskje sodavann. Alt dette på brannen og kok opp. Når vannet koke, må du redusere varmen og koke blandingen i ytterligere 5 minutter. Vi fjerner fra brannen.
Tilsett fruktpektin (50 g) og 1 glass sitronsaft til pannen. Vi venter på at pektin løses og legges igjen på en sterk brann, omrøres konstant, kokes. Vi legger sukker - 6½ glass. Tilsett sukker, lag en annen 1 minutt, rør kontinuerlig, fjern fra varme og fjern skum. Fyll syltetøy i krukker, steriliser.
kjeks
Det mest kjente ingefærsproduktet er kanskje ingefær kjeks. Vi skal lære deg å lage ingefær kjeks på en kostholds måte.
ingredienser:
- honning 150 g;
- krydder (ingefær, kanel, kardemomme, nellik, søt pepper) til smak;
- 100 g brunt sukker;
- 1,5 teskje mat sodavann;
- 125 g smør;
- egg kylling 1 stk;
- 500 g hvetemel.
forberedelse
I en kasserolle blander honning, krydder,
Knead deigen.
Deretter ruller deigtykkelsen på 0,5 cm og kutter ut figurene på figurene. Vi legger det på en bakervare og bake i 15 minutter ved 170 ° C.
Selvfølgelig er kaker og syltetøy ikke produkter av daglig konsum under en diett. Men hvis du bestemmer deg for å ha råd til søt, velg deretter klokt og ta hensyn til prosessen med fettforbrenning.