En av de viktige øyeblikkene i forberedelsen av gulrøtter på koreansk - tilstedeværelsen av en god riper. Hvis du er en fan av koreansk mat og som skarpe vegetabilske salater, vil denne hjelperen bare være for deg. Gulroten kommer ut lenge, vakker, kuttet i tynne strimler. Og alltid i krydder, bruk koriander og eddik - uten dem vil gulrøtter ikke ha den spesielle smaken som du er vant til, prøver en salat på markedet med koreanere.
Hvordan lage koreanske gulrøtter hjemme?
Ser du på koreanske salater på markedet, spør du deg selv: hvordan lage gulrøtter på koreansk? I seg selv er produktet billig, om ikke å si en krone, og hjemme kan du selv lage en krydret salat. Så hvorfor utsette? Kjøp gulrøtter, hold deg selv med tålmodighet og en riper og fremover!
Hvordan lage koreanske gulrøtter?
Hvis du koker gulrøtter på koreansk for første gang, så prøv forsiktig med krydder. Det er mange matlagingsrecept - noen legger krydder direkte til gulrøtter, noen i varm olje. Prøv begge metodene og velg det mest passende alternativet for deg selv.
Spicy gulrøtter på koreansk
Enhver metode for matlaging koreanske gulrøtter inneholder krydder som bør legges til, med fokusering utelukkende på egen smak. Mengden krydder kan variere, den nødvendige mengden er ikke nødvendig.
ingredienser:
- gulrøtter - 1 kg;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- sukker - 0,5 ss. skjeer;
- hvitløk - 4 fedd;
- eddik - 4-5 ss. skjeer;
- koriander bakken - 1,5 ts.
- malt rød pepper - 0,5 ts;
- salt - 3-4 ss. skjeen.
forberedelse
Gulrøtter vaskes grundig, skell og rist for en koreansk gulrot. Prøv å få gulrøtter i form av lange renner. Deretter legger du gulrot og blander forsiktig. La det stå i ca 30 minutter. Gulrøtter skal starte juice. Etter det, husk gulrøtter godt å bli myk og plast. Kast den så i kyllingen, la den tørke juice og se etter salt. Hvis gulrøtter er for salt, skyll det deretter med vann og klem igjen i en kolander. Brett saften, de kan deretter hælde gulrøtter på bordet. Tilsett eddik til gulrøtter, rør, dekk skålen med et lokk og la for å marinere. Tørk vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de hakkede løkene til brunt, rør om og til. Men pass på at løk ikke brennes, ellers vil smaken av gulrøtter bli bortskjemt. Ferdig løk legges på en egen tallerken - mer vi trenger ikke det, og vi vil bruke varm olje senere.
Tilsett sukkeret til gulrot og samle det med et lysbilde. Topp med rød pepper og koriander, og hell den brennende oljen forsiktig ut over krydder. Deretter legges til meget finhakkede hvitløk, bland, dekk bollen med et lokk og send det til kjøleskapet i flere timer, slik at gulrøtter er infundert på koreansk.
Gulrøtter koreansk stil med krydder
I dag, for å lage gulrøtter på koreansk hjemme kan du kjøpe ferdig krydder og bruke den i henhold til instruksjonene på pakken, eller legge til etter smak.
ingredienser:
- gulrøtter - 1 kg;
- krydder er klar - å smake;
- eddik - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 5 denticles;
- vegetabilsk olje - 120 ml.
forberedelse
Gulrøtter vaskes, skrelles og revet med et langt halm. Bland krydder med gulrøtter og la stå. Hvitløk presset og blandet med gulrøtter. Olje og eddik blandes, kokes i stekepanne eller andre retter og hell gulrøtter. Retter med gulrøtter i koreansk stil er dekket med lokket og sendt til kjøleskapet i flere timer. Utgangen skal være en deilig gulrot på koreansk.