Lekkert og aromatisk syltetøy fra fersken til vinteren, en enkel oppskrift som alle vil mestre, perfekt utfyller rekkevidden av hjemme bevaring. Enhver versjon av dette lyse arbeidsstykket i starten virker vanskelig eller plagsom, men når det gjelder forberedelsen, kommer alle tvil bort. Delikatesse er forberedt raskt, uten bekymringer og kostnader.
Hvordan lagrer syltetøy fra fersken til vinteren?
Forbered en enkel syltetøy fra fersken hver kulinarisk mester kan, vanskeligheter kan oppstå bare i ferd med å forberede frukt. Deretter forblir det bare å overvåke at under kokingen, er ikke delikatessen brent. Når det gjelder hvor mye å lage fersken syltetøy til vinteren, så er det ingen klare begrensninger.
- En enkel syltetøy saus er forberedt i ikke mer enn 30 minutter. Du kan begrense deg til en matlaging.
- Jam eller en tykk vridet syltetøy blir kokt i 30-40 minutter, prosessen blir gjentatt to ganger.
- Fersken syltetøy for vinteren "Pyatiminutku" tilberedt tre ganger i 5 minutter, blir kokingprosessen gjentatt etter fullstendig avkjøling.
- Jelly syltetøy fra fersken til vinteren er en enkel oppskrift som ikke krever lang matlaging. Preparatet kan begrenses til en matlaging, til slutt legger du til gelatin og rulle. Arbeidsstykket blir tykkere under kjøling og lagring.
Jam fra fersken til vinteren - oppskrift "Pyatiminutka"
Lekkert syltetøy fra fersken til vinteren "Pyatiminutka" er ikke forberedt raskt, men også uten problemer. Hovedproblemet med å forberede en delikatesse vil være forberedelsen av frukt. De må rengjøres fra skallet, fjerne steinene, fyll opp med sukker - alt, så må du bare vente. Mellom fem minutter med fordøyelsen må massen helt avkjøles, slik at matlagingsprosessen kan ta to dager.
ingredienser:
- fersken - 3 kg;
- sukker - 2,5 kg.
forberedelse
- Fersken rengjort, fjernet bein, kuttet i skiver.
- Hell i lag sukker, la i 4 timer.
- Kok opp syltetøy tre ganger, helt kjølig mellom matlagingen.
- Rull inn i steriliserte beholdere og lagre på et kjølig sted.
Jam av fersken lobules for vinteren
Brew syltetøy fra fersken uten pits for vinteren vil være hver inept kokk. Frukt velger hardt slik at lobulene ikke bryter opp under matlagingen. Tillegg komposisjonen med sitronsaft eller en klype sitronsyre, dette er nødvendig for å bevare den lyse gule farge av arbeidsstykket. Noen kardemomme korn vil gjøre smaken av søtsaker mer frisk.
ingredienser:
- fersken - 1 kg;
- sukker - 400 g;
- kardemomme - 6 korn.
forberedelse
- Peaches blancher, fjern steinen, kutt i store skiver, deksel med sukker, la i 2-3 timer.
- Kok jammen, kom med koking, kast kardemomme.
- Varm het kirsebær i en steril beholder, tett den tett, oppbevar den på et kjølig sted.
Jam fra fersken og nektariner til vinteren
Peach syltetøy, en oppskrift på vinteren kan være uendelig supplert. Frukt perfekt kombinert med nektariner, blommer, aprikoser. Du kan til og med assortere å lage mat, det vil bli en deilig godbit med en mangesidig smak. Legg litt vanilje i komposisjonen, når du lagrer, rull en kanelpinne og som et resultat får du en godbit som alle vil sette pris på!
ingredienser:
- fersken - 1 kg;
- Nektariner - 1 kg;
- plomme honning - 500 g;
- sukker - 2 kg;
- vanillin - 5 g;
- kanel - 2 pinner.
forberedelse
- Ferskner og nektariner rengjort, av alle frukter fjernet ben.
- Kutt ikke stor, hell sukker.
- Etter tre timer, legg syltetøyet på komfyren, sett kanel.
- Kok jammen i 25 minutter, hell i vanilje.
- Fjern kanel, hell over steriliserte beholdere, oppbevar kjølig.
Jam fra unripe fersken til vinteren
Forbered jam fra grønne fersken til vinteren er ikke vanskeligere enn fra modne og myke frukter. Kokeprosessen er basert på vanlig teknologi, selv om det er behov for mer sukker og lobulene må kuttes i mindre stykker. Tilsett komposisjonen med sitronsaft, kanel og kardemomme.
ingredienser:
- grønn fersken - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- kardemomme - 5 korn;
- sitronsaft - ½ element;
forberedelse
- Ferskenblancher, fjern bein, kutt ikke stor.
- Fyll med sukker, hell citronsaften og legg straks på komfyren.
- Kok 15 minutter, kast kardemommen, sett til side i 5 timer.
- Kjør igjen, kork i en steril beholder og lagre kjølig.
Tørr syltetøy fra fersken til vinteren
Denne oppskriften av syltetøy fra fersken til vinteren er svært uvanlig, en godbit er utarbeidet i henhold til gammel teknologi. Først blir frukten tilberedt med et minimum av sukker, og tørkes deretter i lang tid. Dryss skiver med pulverisert sukker og lagre det hele vinteren. Denne syltetøy er vanskelig å ringe, skiver brukes til fylling, dekorere baking eller spising bare i stedet for søtsaker.
ingredienser:
- fersken - 1 kg;
- sukker - 300 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
- Fersken rengjøres, fjerner bein, kutt stor, fyll med sukker.
- Sett kokken umiddelbart.
- Kok opp syltetøy 5-7 ganger i 10 minutter, kjøl i gapet i 5 timer.
- Fjern lobules med en klump, legg på pergament, tørk i en ovn eller tørketrommel til de blir elastiske.
- Stryk kilene med pulver. Hold glassglass forseglet tett.
Rå syltetøy fra fersken til vinteren
Den enkleste oppskriften på fersken syltetøy er en som ikke involverer matlaging frukt. Skiver gnides med sukker og lagres i en lukket beholder gjennom hele vinteren. Du kan lage et preparat i form av puree, stansefrukt med en blender, men det er bedre å la det skive, slik at smaken av fersk ferskner blir holdt så mye som mulig.
ingredienser:
- fersken - 2 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- Ferskenblancher, fjern bein, kutt ikke stor.
- I sterile beholdere legger du lagene av fersken og sukker og fyller leggingen med et tykt lag av søtningsmiddel.
- Hermetisk kork og send til kjøleskapet for oppbevaring.
Ferskenjam - oppskrift på vinteren med gelatin
Jelly syltetøy fra fersken til vinteren er en utrolig enkel oppskrift. Fortykkelse av delikatesse under lagring, og det er viktig å huske at dette geleringsmiddelet ikke kan kokes, legg det til den totale massen før den legges i glassene. Du kan lage en godbit i form av syltetøy med skiver eller la store stykker, i alle fall vil komme ut en utmerket søt godbit.
ingredienser:
- fersken - 1 kg;
- sukker - 700 g;
- gelatin - 20 g;
- vann - 1 ss.
forberedelse
- Ferskner til å forberede, kutte, fyll med sukker, hell i ½ ss. vann.
- Kok til koking. Kok i 15 minutter.
- Sett til side, kul, gjenta prosedyren to ganger.
- I det gjenværende vannet, suge gelatine, hovne helles i syltetøy, bland godt.
- Kok til koking (ikke kok!). Dispense i en steril beholder.
- Seal hermetisk syltetøy fra ferskener med gelatin til vinteren, lagre på et kjølig sted.
Jam av peachy fersken til vinteren
Den enkleste oppskriften på syltetøy fra fersken er å lage mat i form av syltetøy. Frukt kan bli vridd gjennom en kjøttkvern eller gjennomboret med en blender. Du kan koke en gang, men i 30 minutter. For å bevare fargen, tilsettes sitronsyre, og for en spesiell smak, vil en kanelpinne som fjernes før duken blir fjernet, gi maksimal aroma under kokingen.
ingredienser:
- Ferskner fiken - 1 kg;
- sukker - 800 g;
- sitronsyre - 1 klype;
- kanel - 2 pinner.
forberedelse
- Skal persikene, bla gjennom kjøttkvernet, bland med sukker og limonade.
- Sett gryten, sett kanel.
- Kok i 30 minutter, rør konstant.
- Fjern kanel, hell over steriliserte krukker og forseglet forseglet.
Jam fra fersken til vinteren i multivarket
En enkel og rask oppskrift av syltetøy fra fersken - i en multivariat . Du må forberede ingrediensene, legge den i bollen og glemme det for et par timer. Hvis apparatet ikke har "Jam" -funksjonen, kan du trygt bruke "Quenching" eller "Soup", og forlenge koketiden til to timer. De første 15 minuttene du trenger for å fjerne skummet og legge frukt i bollen, er ikke mer enn halvparten av volumet, som når det kommer til syltetøy.
ingredienser:
- fersken - 1,5 kg;
- sukker - 800 g;
- vann - ½ st.
forberedelse
- Ferskener er rene, fjern beinene, kutt store, skift i bollen.
- Å sovne med sukker, hell i vann.
- Velg "Jam" -modus. Tid 2 timer. Ved begynnelsen av matlagingen, fjern skummet.
- Hell den tilberedte syltetøy på sterile beholdere, tett det tett, oppbevares i kjølighet.