Ideen om fargediet tilhører David Heber. I boken "Hvilken farge er dietten din?", Deler han mat i fargegrupper:
- Røde produkter (tomater, vannmeloner, rød grapefrukt). Rik på lycopen, redusere risikoen for kreft.
- Violetrøde produkter (druer, rødvin, blåbær, jordbær, eggplanter, røde epler). Inneholder antocyaniner, beskytter hjerteets arbeid.
- Appelsinprodukter (gulrøtter, mango, gresskar, søte poteter). Er rik på A og B-karoten. Forbedre cellulær interaksjon, syn, forhindre forekomst av kreft.
- Appelsin-gule produkter (appelsiner, mandariner, papaya, nektariner). De inneholder vitamin C. De beskytter kroppens celler, hjelper metabolismen, øker absorpsjonen av jern.
- Gulgrønne produkter (spinat, ulike grønnsaker, mais, grønne erter, avokado). Rik på lutein. Fremme øyehelsen og redusere risikoen for grå stær.
- Grønne produkter (bladkål, brokkoli, hvitkål og brusselspirer). Aktiver i leveren gener som produserer stoffer som kan oppløse kreftceller.
- Hvite og grønne produkter (løk, hvitløk, selleri, hvitvin). rik
flavonoider, beskytte cellemembraner.
Hver dag kan dietter rettes mot bestemte farger, ordne en gul dag, en oransje eller en grønn dag.
På dagen anbefaler David Heber å spise 7 porsjoner frukt og grønnsaker. En servering er en kopp rå grønnsaker eller en halv kopp frukt eller bakte grønnsaker. Med hva de får lov til å kombinere?
"Ja" og "Nei" fargediet
- Ja: soya, fjærfe, sjømat, fettfattige meieriprodukter, eggvit, frukt, grønnsaker, olivenolje, oliven, nøtter, bønner.
- Nei: fett kjøtt, eggeplommer, smør, margarin, søtsaker, transfett.