Draniki - en universell tallerken, som ikke bare passer til hverdagsbord, men også sprer den lean og vegetariske menyen perfekt. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager pannekaker uten mel og hva er den beste måten å tjene dem på.
Potetpannekaker uten mel
ingredienser:
- poteter - 8 stk.
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje;
- rømme er lavt fett - for servering;
- krydder.
forberedelse
Potetene vaskes, renses og gnides på den minste riven eller knuses med en blender. Deretter kaster vi vegetabilskmassen inn i en nettkolander og lar den stables av hele saften. Ved siden av revet poteter legges salt til smak, kjøre i egget og bake draniki på varm olje i stekepanne. Vi serverer den tilberedte tallerkenen varm med smør eller rømme.
Oppskriften på pannekaker uten mel
ingredienser:
- poteter - 10 stk.
- egg kylling - 3 stykker;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Så blir potetene rengjort, vasket og gnidd på et stort riper. Deretter tilsettes blandingen etter smak og la det stå i noen minutter. Deretter klemmer du vegetabilsk masse med rene hender for å kvitte seg med overflødig væske og forsiktig tømme den. Neste, i en bolle, bryte eggene, kast krydder og klem gjennom hvitløkspressen. I stekepannen helle vegetabilsk olje og varme den. Vi spred pannekaker med en gaffel for ikke å skille ut den tildelte saften. Når denne crusty skorpe er dannet på den andre siden, skru dem forsiktig over til den andre siden og brenne dem i noen få minutter. Klar hot draniki spredt på et serviett og promakivaem dem for å kvitte seg med overflødig fett. Etter det serverer vi dem umiddelbart til bordet, krydder med fettfattig surkrem og dryss med hakkede greener.
Drankiki fra courgette uten mel
ingredienser:
- Courgette ung - 2 stk.
- poteter - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- hvitløk - om ønskelig.
forberedelse
Squash, poteter og løkskall og skyll under kaldt vann. Deretter gni grønnsakene på et melonrist og klem ut all overflødig væske hvis nødvendig. Deretter legger du egget, tilsett salt til smak og kaster krydder. Bland alt forsiktig, knead deigen og stek pannekaker i forvarmet olje. Server dem med rømme og friske urter.