Stewed biff passer perfekt til enhver ferie, og det er også bra for hver dag. Og hvis du legger til forskjellige grønnsaker til din smak i parabolen, vil de legge til smaken til parabolen og gjøre smaken mer mettet. Som siderett kan du servere potetmos , bokhvetegrøt eller kokt pasta.
Stewed Beef Oppskrift
ingredienser:
- biffmasse - 800 g;
- poteter - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- pepper duftende - 5 stk.
- laurbærblad - 3 stykker;
- vegetabilsk olje;
- krydder .
forberedelse
Vi behandler biff og kuttes i ganske store biter.
Ta deretter en gryte med en tykk bunn, legg kjøttet der inne og fyll det med et glass kokende vann. Tilsett duftende pepper, laurbærblad og kok opp. Smør under et lokk på en liten brann i ca 40 minutter. Vi rydder pæren, risser halvkirkene og hugger gulrøtter med små blokker. Når nesten all væske er fordampet fra pannen, hell den vegetabilske oljen der, kast løkene, gulrøtter og bland alt grundig. Øk brannen og stek grønnsakene i 5-10 minutter. Deretter helles vi litt mer kokende vann, krydder med krydder, legg potet kutt i strimler og fortsett å sette biffen i ca 1,5 timer.
Oksekjøtt stewed i rømme
ingredienser:
- biff - 500 g;
- ferske sopp - 300 g;
- pære - 1 stk;
- krydder;
- gulrøtter - 1 stk;
For saus:
- tykk rømme - 200 ml;
- mel - 1 ss. skje;
- greener;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kjøtt vasket, suge med et serviett og kutt i små biter. Deretter slår du dem lett av med en hammer og deretter skinker i tynne strimler. I stekepannen helle vegetabilsk olje, varm det godt opp og legg det pent ut av kjøttet. Stek den til en ruddy skorpe og hell den til slutt til smak. Så, i små porsjoner stek kjøttet og legg det i oppvasken, hvor vi skal tilberede parabolen. Sopp er behandlet, vasket og kokt i 2 minutter. Deretter kaster vi dem i en kolander og lar glasset bli helt vann. Deretter finhakk dem og send dem på vegetabilsk olje til en rosenrød farge. Ses med krydder og spre dem til kjøttet. Nå setter vi kazanokene i brann, hell et glass varmt vann, tilsett salt til smak og la det smake på lav varme og dekke det med et lokk. Ikke kast bort tiden, vi lager sausen. Pæren rengjøres, finhakket og brunet til gjennomsiktig i vegetabilsk olje, og gulrøtter gniddes på et middels rist og legges til løk. Etter 10 minutter, hell en skje med mel og bland godt. Deretter setter vi fettfattig surkrem, podsalivaem til smak og kaster en klype sukker. La blandingen simre i 5 minutter, og hell den varme sausen over kjøttet med sopp. Ønsker vi legger hakkede, ferske grønnsaker, og stuv biff med sopp i 15 minutter på en langsom brann til tilberedt.
Oksekjøtt stewed med grønnsaker i en multivark
ingredienser:
- biff - 600 g;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- tomater i tomatjuice - 2 stk.
- salt er greit.
forberedelse
Vi behandler kjøttet, sprer det i bollen av multivaretten og slår på "Varm" -modus. Etter 15 minutter, hell litt filtrert vann, krydder krydder og overfør enheten til "Quenching" -modus. Vi setter tiden i 1,5 timer, og på dette tidspunktet forbereder vi alle grønnsaker. Pæren rengjøres, rives av halvparten ringer, og gulrøtter og paprika blir kuttet i små terninger. Etter bipen legger du grønnsakene til kjøttet, legger tomater i din egen juice og stuing i en annen halv time i samme modus. Kryss den finhakket hvitløk på slutten og bring kaken opp til ferdig.