Det sure melkeproduktet bifilife ble utviklet mer enn 20 år. Forskere prøvde å skape et produkt som ville kombinere egenskapene til ulike meieriprodukter. Til dette formål ble 5 hovedtyper av bifidobakterier tatt for melkmodning. Den resulterende kefiren fikk et vakkert navn - bifilife, det er livet fra bifidobakterier.
Sammensetning av bifilife
For å oppnå bifilayfa brukte slike bakterier: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Hver av dem har sine egne nyttige egenskaper, men i kompleks blir de enda mer aktive.
I tillegg til bakterier inkluderer produktet laktulose, vitaminer, fett fra 1 til 3%, og ca 3% er proteiner. Takket være denne sammensetningen er produktet næringsrikt og velsmakende. Det ser ut som kefir i utseende.
Nyttige egenskaper bifilifef
Bruken av bifilife er avhengig av innholdet av bifidobakterier. De gir produktet slike nyttige egenskaper:
- Tarmmikrofloraen gjenopprettes hvis den har blitt forstyrret av underernæring, sykdommer, påvirkning av antibiotika og andre medisiner;
- forbedrer arbeidet i mage-tarmkanalen;
- øker absorpsjonen av vitaminer og andre næringsstoffer;
- øker kroppens immunforsvar
- akselerasjon av utvinning i tarm- og virussykdommer;
- forebyggende vedlikehold av kardiovaskulære sykdommer.
Fordelene og skadene til bifilife har blitt studert ganske bra, så forskere erklærer med fervent hilsen at dette surmælksproduktet skal konsumeres av alle, hvis det ikke er intoleranse for meieriprodukter. Barn kan gis bifilifef med tre år. For barn er det spesielle former for frigivelse av bifilife - med tilsetningsstoffer, frukt og bær, sirup, syltetøy, syltetøy.
Skadet av bifilife kan manifestere seg i den individuelle intoleransen av produktet, så første gang det bør forsøkes med forsiktighet.