Merkelig som det kan virke, ble den første omtalen av surkål funnet i de kinesiske krønikene i begynnelsen av oppførelsen av Kinesiske mur. La oss betrakte dette produktet som "vårt eget", men selv om det er klokt innen medisin, har kineserne lenge verdsatt de nyttige egenskapene til surkål, så det er virkelig noe i det.
Hvorfor er surkål nyttig?
Først av alt er surkål nyttig for hele GI-kanalen. Det er kjent for et høyt innhold av bifidobakterier (som de sier, hvis det er surkål, kan du uten bio-kefir), som kommer i tarmene, fortrenge skadelig mikroflora, og de selv befolker den (dette er bare et pluss).
Dermed reduserer regelmessig bruk av surkål oppblåsthet, flatulens, forstoppelse, samt alle andre indikatorer på det uutholdelige arbeidet i fordøyelsessystemet.
Det som også er nyttig i surkål er dets effekt på betingelse av personer utsatt for gastritt, sår, pankreatitt, så vel som de som fant seg i begynnelsen av sykdommen. Surkål har en gunstig effekt på deres organismer, og forbedrer hele tarmkanalen på grunn av innholdet:
- vitaminer i gruppe B;
- vitaminer U og K;
- beta-karoten.
Salat fra surkål smaksatt med olivenolje er veldig nyttig og anbefales for personer med diabetes mellitus - dette produktet normaliserer konsentrasjonen av sukker i blodet aktivt.
Sauerkraut med vekttap
Vekttap på surkål er utrolig populært, fordi selv den nevnte kålsalat med vegetabilsk olje vil bare trekke 50 kcal (og i ren form er vår kål enda mer diett - bare 19 kcal).
Men man bør ikke ty til mono-dietter basert på surkål. For det første er det et veldig salt produkt som må doseres, ellers kan hevelser ikke unngås. For det andre anses et slikt mono-kosthold ikke å være balansert, men er et sterkt signal for å redusere metabolismen .
Miste vekt lettere - legg til en liten tallerken med surkål som en sidefarge til en hvilken som helst tallerken.