Gresskar i rømme saus vil fullt ut avsløre smaken og nytte av dronningen av høstbordene. Dette er veldig enkelt, fordi appelsinjuicmasse helt tåler varmebehandling, det går bra med grønnsaker, sopp, kjøtt og krydder, som vil bidra til å bruke en grunnleggende oppskrift for å skape nye og interessante alternativer.
Hvordan lagrer gresskar i rømme saus?
Gresskar med rømme saus er det enkleste å lage mat fra en grønnsak. For å forberede massen, blir gresskar kuttet, stekt i stekepanne, strømmet med rømme saus og stuet under et lokk på lav varme i 15 minutter. Riktig tallerken skal ikke miste form, og kvalitetskriteriet er mykt, saftig, men ikke ødelagte biter.
- Gresskar med rømme saus vil være mer aromatisk, mer appetittvekkende og saftig hvis du koke en tallerken fra vegetabilsk veier ikke mer enn 5 kg. Dette gresskaret har en søt smak og elastisk kjøtt, egnet for langtidsslukning.
- Før matlaging kan gresskar saltes og stå i en halv time. Etterpå blir du våt med et papirhåndkle, rull inn mel og stek i en oppvarmet stekepanne.
- Gresskar har ingen lys smak, så det anbefales å legge til krydder og krydder til massen: spidskommen, bakken pepper, hvitløk, dragon, dill eller persille.
Gresskar gryte i ungarsk stil med rømme
Gresskar i rømme saus er en oppskrift takk til som det er mulig å lage et utvalg av retter. Den mest berømte tilhører det ungarske folk og er en symbiose av lecho og småkoke. Han har rike og enkle ingredienser: gresskar, lard, søt pepper, buljong, rømme, krydder og langsiktig stewing teknikk, som er tradisjonelt for kjøkkenet på disse stedene.
ingredienser:
- pulp av gresskar - 800 g;
- søt pepper - 3 stykker;
- lard - 80 g;
- løk - 1 stk;
- kjøttbuljong - 250 ml;
- mel - 40 g;
- rømme - 200 g;
- fersk dill - 30 g.
forberedelse
- Salo og løk hogge og stek til rouge.
- Tilsett hakket gresskar og pepper.
- Etter 5 minutter, hell i buljongen og kok i 10 minutter.
- Sett i melet, bland, hold det under lokket i 5 minutter og fjern fra varmen.
- Før servering, krydret med rømme og grønnsaker.
Gresskar i rømme og hvitløksaus
Gresskar stewed i rømme med hvitløk er en perfekt balansert garnityr. Dette gjør den til den perfekte kombinasjonen av ingredienser, hvor hvitløk gir en gresskar-smak, og takket være surkrem, forandrer den sukkerholdige smaken til en hyggelig smak. Disse egenskapene støttes av produktets billighet og hastigheten på matlagingen, noe som gjør at parabolen er favoritt av sesongen.
ingredienser:
- pulp av gresskar - 450 g;
- rømme - 200 g;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- olje - 60 ml;
- persille - 40 g;
- nøtter - 70 g;
- svart bakken pepper - 5 g.
forberedelse
- Gresskar kjøttstykke og stek i olje i 10 minutter.
- Tilsett rømme med hvitløk og urter.
- Gresskar gryte i rømme saus er kokt under lokket i 15 minutter.
- Når du serverer, er steken sprinklet med nøtter.
Gresskar med rømme og hvitløk i stekepanne
Gresskar stekt med rømme vil ikke forlate likegyldige fans av krydret, munnvann og knasefulle grønnsaker. I prosessen blir gresskar og rømme saus tilberedt i forskjellige retter, noe som gjør at du kan steke de pressede gresskarskivene til en gyllen ruddyskare og, om nødvendig, hell dem med rømme saus eller server det til parabolen separat.
ingredienser:
- pulp av gresskar - 350 g;
- mel - 60 g;
- oregano-5 g;
- en hvitløksklær - 5 stk.
- rømme - 150 g;
- olje - 40 ml;
- salt - 10 g;
- dill - 20 g.
forberedelse
- Skjær gresskarskivene, salt og la det stå i 10 minutter.
- Bland 40 g mel med oregano og zapkiniruem gresskar.
- Stek og krydre med hvitløk.
- Varm opp melet i pannen, legg til rømme, grønt og lag i 2 minutter.
- Hell gresskaret med sausen.
- Gresskar stekt i rømme saus serveres til bordet i varm form.
Gresskar i rømme saus i ovnen
Gresskar i surkrem, bakt i ovnen - den mest populære parabolen, og dette er en enkel forklaring: Den er raskt forberedt, beholder de mest nyttige kvaliteter og kan serveres både som oppvask og til dessert. For sistnevnte trenger du å øke mengden sukker, dryss overflaten med brødkrem og rømme, og etter 30 minutter kaller du søttand til bordet.
ingredienser:
- Gresskarmasse - 550 g
- olje - 60 ml;
- rømme - 120 g;
- kjeks - 40 g;
- sukker - 60 g.
forberedelse
- Gresskar kjøtt kutt og steke.
- Sett inn i skjemaet, sesong, dryss med breadcrumbs og hell surkrem.
- Gresskar i rømme er tilberedt ved en temperatur på 180 grader 30 minutter.
Gresskar med sopp og rømme
Stekt gresskar i rømme saus er et utmerket grunnlag for eksperimenter. For å gi parabolen en ny smak, må du plukke opp nøytrale produkter, lett kombinert med gresskar og rømme. Sopp - perfekt i harmoni med andre komponenter, raskt forberedt og rik på vegetabilsk protein, som gir næringsverdi, men "gjør ikke ting verre".
ingredienser:
- gresskar - 300 g;
- mushrooms - 150 g;
- løk - 2 stk;
- rømme - 120 g;
- vann 250 ml;
- gurkemeie - 5 g;
- svart bakken pepper - 5 g;
- dill - 40 g;
- olje - 60 ml.
forberedelse
- Stek mushrooms sammen med løk i stekepanne.
- Sett biter av gresskar, sesong, hell i vann og kok i 10 minutter.
- Tilsett rømme, øk varmen og stek i 7 minutter.
- Gresskar i rømme saus er drysset med urter og serveres til bordet.
Kylling med gresskar i rømme
Gresskar med kjøtt i rømme saus anbefales til husmødrene, som ønsker å raskt lage en næringsrik middag. Når det er mangel på tid, blir kjøttvalget spesielt viktig, og i dette tilfellet er det bedre å bruke kyllingebryst - de er nøytrale med smak, perfekt kombinert med gresskar, og er egnet til stewing i sauser, siden de var opprinnelig tørre.
ingredienser:
- filet - 550 g;
- gresskar - 450 g;
- løk - 1 stk;
- sopp - 200 g;
- rømme - 400 g;
- vann - 500 ml;
- olje - 60 ml;
- timian 10 g.
forberedelse
- Kyllingbryst, sopp og løk kutt og stek 10 minutter.
- Tilsett gresskar, vann, krydre og kok i 15 minutter.
- Legg rømme, suge i 5 minutter og fjern fra varme.
Gresskar gryte med grønnsaker i rømme
Gresskar med rømme er variert i variasjon. Så, hvis du ønsker å få en lett kostholdsrett, kan du legge til gresskarens grønnsaker og lage en vitaminpott. Dette er enkelt: Gresskaret er perfekt kombinert med gulrøtter, løk, paprika og tomater. Disse grønnsaker er alltid tilgjengelige, økonomisk praktiske, og fra den rette vil det være deilig og rimelig.
ingredienser:
- gresskar - 450 g;
- selleri - 150 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- tomater - 2 stk;
- olje - 50 ml;
- vann 450 ml;
- rømme - 300 g.
forberedelse
- Klipp grønnsaker og stek til de er røde.
- Hell i vann og legg det under lokket i 10 minutter.
- Tilsett rømme og la den sitte i 5 minutter.
Gresskar bakt med rømme og ost
Gresskar bakt i rømme saus captivates med enkelhet og korrekthet av forberedelse, myk tekstur og duft. Slike kvaliteter gresskaret kjøper i løpet av langvarig varmebehandling: Grønnsaken er fylt med hvitløkaromaer i en time, med en delikat, sur smak, og takket være ost, kjøper den en appetittvekkende rødskorpen.
ingredienser:
- gresskar - 750 g;
- kokende vann - 200 ml;
- rømme - 250 g;
- en hvitløksklær - 5 stk.
- ost - 180 g.
forberedelse
- Hell bitene av gresskar med kokende vann, legg hvitløk.
- Smør med rømme, dryss med ost.
- Gresskar i rømme saus er bakt under folie ved 180 grader 60 minutter.
Gresskar i rømme i en flervariant
Gresskar gryte i rømme i en multivarett er en gave til elskere av deilige og sunne retter. På grunn av sløvhet i den moderne enheten, får gresskaret ømhet og mykhet som er karakteristisk for grønnsaket bare når du baker i ovnen, men brenner ikke. Under matlaging er krydder med grønnsaker krydret med rømme og kokt i "Stewing" i 30 minutter.
ingredienser:
- pulp av gresskar - 800 g;
- rømme 450 g;
- mel - 40 g;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- salt - 20 g.
forberedelse
- Bland rømme med mel og salt.
- Hell sausbitene av gresskar, legg til hvitløk.
- Kok i "Quenching" -modus i 30 minutter.