Fuzhu eller hvit asparges på koreansk - en av de vanligste soyaproduktene på hyllene til butikkene. Selv med ekte asparges har dette halvfabrikatet en likhet bare i utseende, likevel likte smaken av asparges på koreansk mange forbrukere. I tillegg er dette soyaproduktet svært egnet for kostholdsopplevelse, på grunn av lavt kaloriinnhold og høyt proteininnhold.
Soya asparges blir vanligvis solgt pakket i poser med en standardvekt på 400, 450 og 500 g. Av denne mengde tørrprodukt oppnås et volum på ca. 1,5 liter. Før kokingen blir det halvfabrikata gjennomvåt i kaldt vann. Det er nødvendig å la det brygge i nesten en dag. Men hvis du ikke har nok tid - kan fuzhu helle kokende vann i 1 time.
Ikke glem etter asparges tips for å klemme pinnene for å fjerne overflødig væske.
Utseendet på markedet for et ganske nytt produkt reiser spørsmålet om hvordan å lage asparges på koreansk? Fuzhu koke, stew og til og med steke, men oftest er salater forberedt fra den. Oppskrifter for matlaging salater fra asparges på koreansk ganske mye.
Vi tilbyr deg noen av dem.
Marinerte Asparges på koreansk
ingredienser:
- soya asparges - 1 pakke;
- hvitløk - 4 fedd;
- vegetabilsk olje (deodorized) - 6 ss. skjeer;
- salt - 1 ss. skje;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- sukker - 0,5 ss. skjeer;
- rød og svart bakkenpepper etter smak.
forberedelse
Kutt eller knus hvitløk, sukker og salt blandet med soyasaus. Til hakkede asparges legger vi til marinade og krydder, blander, dekk dekkene med et lokk. Vi holder i kjøleskapet i 10-12 timer, slik at fuzhuen er riktig marinert.
Asparges på koreansk med gulrøtter
ingredienser:
- soya asparges - 1 pakke;
- gulrøtter - 3 stykker;
- hvitløk - 4-5 denticles;
- vegetabilsk olje (deodorized) - 1 glass;
- laurbærblad - 1 ark;
- duftende sort pepper - 7 erter;
- salt - 1 ss. skje;
- sukker - 1 ss. skje;
- eple cider eddik (eller ris eddik) - 5 ss. skjeer;
- rød pepper etter smak.
forberedelse
Soppet på forhånd, er asparges kuttet i stykker. Vi gni gulroten på en liten rist, hogge hvitløk. Rør i asparges og gulrøtter med hvitløk.
For å forberede en dressing for asparges i koreansk blande vegetabilsk olje, sukker, salt, pepper. Blandingen legges på brannen, kokes, kast laurbærbladet og hell eplecidereddik. Deretter slår du av brannen umiddelbart. Fyll den resulterende marinade med asparges, bland og sett i kjøleskapet i 3 timer.
For matlaging asparges på koreansk, og ferdig krydder, som selges i butikkene. Som en komponent i parabolen kan du legge til 1-2 spiseskjeer soyasaus, dette vil gi ekstra piquancy til smaken.
Salat med asparges og grønne bønner
ingredienser:
- soya asparges - 1 pakke;
- streng bønner - 200 g;
- persille - noen kvister;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- eple cider eddik - 5 ss. skjeer.
forberedelse
Klipp langs strengen av bønner og koker dem i vann, og tilsett salt. Vi deler de kokte bønnene i en kolander, slik at avløp av overflødig væske. Vi venter på de grønne bønnene å avkjøles. Bland bønner med asparges, hell med vegetabilsk olje, kombinert med eddik.
Marinerte sopp med asparges og reddik på koreansk
ingredienser:
- Syltet sopp (middels størrelse) - 10-12 stykker;
- asparges soya - 100g;
- frisk reddik - 2 stk.
- grønne løk - 10-12 fjær;
- sesamolje - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- bakken pepper, koriander - for ½ ts;
- salt til smak.
forberedelse
Vi vasker marinert sopp og kutter dem i tynne strimler. Vi rydder ristet og klipper det med halm. Bland sopp og reddik, hell dem med salt. La oss brygge i 10 minutter for å bli kvitt bitterhet. Pass på å slå sammen den resulterende juiceen. Tilsett hakkede dyppet asparges, grønn løk og hell dressingen fra sesamolje, sitronsaft og krydder. La oss sette salaten i en salatskål.
Vi håper at du vil få en smak av fuju forberedt salater!
Fans av koey kjøkken kan fortsette sin bekjentskap med henne ved å forberede blekksprut på koreansk og tomater på koreansk .