Aprikosjuice hver vertinne kokker på egen måte. Hvordan koker det med lobules i sirup, nå vil vi fortelle.
Abrikos syltetøy i sirup - oppskrift
ingredienser:
- filtrert vann - 300 ml;
- sand sukker - 1,1 kg;
- aprikoser er tette - 900 g.
forberedelse
For denne syltetøy trenger vi frukt som er tette, til og med litt umodne. Vask dem grundig, litt tørt, trekk ut benene. Vi plasserer lobules i en bred emaljert beholder, helst hvis det er et basseng. Kok sirupen separat. Hell straks løftene av aprikoser. Vi forlater 12 timer for å insistere. Nå sirupen er drenert, la den koke og helles deretter i aprikoser. Igjen, la oss brygge. Og igjen, sirupen er nøyaktig drenert, kokt, helles i stykker aprikoser og sett beholderen på en liten brann. Til lobes forble intakt, syltetøy er det bedre å ikke forstyrre en skje og forsiktig riste. Formet skum fjernes alltid. Vi sveiste syltetøy i en time, til den vakre gyldne sirupfargen. Vi sjekker readyness av syltetøy så - vi drikker en dråpe på en ren, tørr plate hvis den holder formen, men sprer seg ikke - du trenger ikke å gjøre mer syltetøy.
Abrikos syltetøy i sirup for vinteren
ingredienser:
- aprikoser er tette - 1 kg;
- renset vann - 250 ml;
- sand sukker - 450 g.
forberedelse
Abrikoser er sortert ut, min, vi trekker ut pits og skrell. Vi knuser steinen og legger nukleolene til aprikoser. Vi legger dem i brannfast form. Hell sukker i pannen, hell 250 ml vann, legg det på brannen. Kok, rør, til sukkeret oppløses. Kok og hell deretter i aprikoser. Køl det, hell det forsiktig i en gryte, kok igjen og hell aprikosene. Vi gjentar prosedyren 3 flere ganger. Legg deretter den varme syltetøy på krukker og kork.
Oppskrift på aprikos syltetøy i sirup
ingredienser:
- aprikoser - 600 g;
- Renset valnøttkjerner - 60 g;
- renset vann - 150 ml;
- granulert sukker - 450 ml.
forberedelse
Aprikoser vaskes forsiktig, deles i halver og fjerner beinene. Nå lag sukker sirup for aprikos syltetøy - hell sukker i kokende vann og koker det over en liten brann til den oppløses. Varm sirup fyller umiddelbart kilene av aprikoser. Omkring en time, la oss brygge, så sett på en liten brann og la den koke. Et par minutter å koke og fjerne fra platen. Vi hakker valnøttkjernene i små biter. Igjen legger vi syltetøyet på brannen, legger til nøtter, blander og etter koker setter vi den til side. Et par ganger gjentar vi prosedyren allerede med nøtter. Etterpå helles vi aprikosjam, fylt med sirup, på bokser og spin.