Som du vet, vokser en anstendig høsting av hvitløk er en ganske vanskelig oppgave. Og enda vanskeligere å holde det intakt og trygt til våren. Og hvis i huset ditt fortsatt har mulighet til å finne et hvitløkshorn med passende forhold, så blir det ofte i en leilighet et uoppløselig problem. Hva å gjøre og hvordan du skal lagre hvitløk hjemme om vinteren - noen interessante alternativer vi bringer oppmerksomheten i denne artikkelen.
Hvor å lagre hvitløk i leiligheten?
Hovedproblemet med innbyggerne i leilighetene er hvor man skal lagre hvitløk slik at den ikke tørker ut. Som du vet, etter at du har slått på sentralvarme i boligblokker, blir det varmt og tørt samtidig, noe som egentlig ikke passer for denne grønnsaken. Ideelle forhold for ham er fuktighet på 60-70% og temperatur i området fra +2 til +5 grader. En liten del av avlingen kan trygt sendes til grønnsakskassen i kjøleskapet, og for å lagre resten er det rimelig å bruke en av de påviste alternativene:
Metode 1 - Hvordan lagrer hvitløk i olje?
Omhyggelig skurte hvitløkgrøt bør brettes i glass eller keramikkbeholder, og deretter fylt med linse-, oliven-, mais- eller solsikkeolje. Ventilasjonshullene må først gjøres i dekselet. Dermed vil hvitløkene beholde sin saftighet og elastisitet, og oljen vil skaffe seg en hyggelig hvitløksmak.
Metode 2 - Hvordan lagrer hvitløk i paraffin?
For å lagre alle de nyttige egenskapene til hvitløk, vil det hjelpe og paraffin glasur. Det er nok å dyppe hodsløkene i den smeltede paraffin slik at en tynn beskyttende film dannes på overflaten.
Metode 3 - Hvordan lagrer hvitløk i salt?
Lang nok til å holde hvitløk og bruke vanlig kjøkken salt. For dette bør hvitløkshodet brettes i en boks eller glassburk, alternerende lag med bordssalt.
Metode 4 - Hvordan lagrer hvitløk i mel?
Det vil være fint å oppbevare hvitløk hvis den helles med mel i stedet for salt. I dette tilfellet bør det tas hensyn til at bare et lag med mel på minst 2-2,5 cm i høyden kan sikre pålitelig bevaring.
Metode 5 - Hvordan lagrer hvitløk i et lerret?
Små porsjoner hvitløk kan lagres i en vanlig lintpose. Foreløpig må du forberede en sterk saltvannsløsning, suge lerretet i det, og tørk det godt. Formet på overflaten av vevet tynt saltfilm vil ikke tillate mugg og rot å utvikle, og vil også lagre innholdet fra å tørke ut.