Passionsfrukt - i oversettelse fra latin - "fruktene av lidenskap." Fødselsstedet til lidenskapsfrukt er Sør-Amerika. Men i dag finnes det ikke bare i Sør-Amerika, men også i land med tropisk klima og i subtropene. For eksempel i Mellom-Amerika, Australia, Sør-Afrika, New Zealand og Hawaii. Det er et stort antall varianter av lidenskapsfrukt. De varierer i størrelse, form, farge og smak av frukten. De fleste varianter blir spist.
Ofte er frukt laget av lidenskap fruktjuice. Den finnes både fra frukt, bare lidenskapsfrukt, og i ulike kombinasjoner med andre juice. Denne frukten har en fantastisk aroma og uforglemmelig smak.
Skallen av lidenskapsfrukt er veldig tøff og ikke egnet til å spise. Men kjøttet brukes i sauser, fruktsalater, konfekt, tinkturer og likører. Fruktfrø er ikke spesielt velsmakende. Til tross for dette er de spiselige. De inneholder vitaminer, og de har ikke mindre nyttige egenskaper enn massen av lidenskapsfrukt.
Bare modne frukter blir spist. Vanligvis brukes de i rå form. Du kan kutte frukten i to deler og bruk en skje for å få det modne kjøttet. I massen av en moden frukt inneholder ca 40% juice. Hvis passjonsfrukten blir lagret på et varmt sted, vil mengden sukkerinnhold øke.
Sammensetningen og kaloriinnholdet i lidenskapsfrukt
Passionsfrukt er 78% vann. Den inneholder også proteiner 2,4%, fett 0,4%, karbohydrater 13,4% og fiber 1,5%.
100 g lidenskapsfrukt inneholder ca 68 kcal.
Innholdet av vitaminer i lidenskapsfrukt
Denne frukten inneholder bare en utrolig mengde vitaminer. Disse inkluderer: vitamin A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyre), B6 (pyridoksin), B9 (folsyre), C (askorbinsyre), E (tokoferol), H (biotin), K (fylokinon).
Også i sammensetningen av lidenskapsfrukt er slike makronæringsstoffer som: kalium, kalsium, magnesium, natrium, svovel, klor og fosfor; og mikroelementer: jern, jod, mangan, kobber, sink og fluor.
Nyttige egenskaper av lidenskapsfrukt
Passionsfrukt har mange nyttige egenskaper. Den inneholder vitaminer, makro og mikroelementer. Det er også rik på fiber og stoffer som har en antioksidant effekt.
Denne frukten til terapeutisk bruk er egnet for personer utsatt for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, lever- og urinveis sykdommer.
Og dette er ikke alt godt av lidenskapsfrukt. De positive egenskapene til denne fantastiske frukten har en antimikrobiell, antipyretisk, avføringsvirkning, senker kolesterolet, forbedrer fordøyelsessystemet, bidrar til å fjerne ulike metabolske produkter fra kroppen. I tillegg kan lidenskapsfrukt redusere blodtrykket og normalisere mengden sukker i blodet. Passionsfruktsaft toner godt, beroliger, hjelper med søvnløshet , forhindrer vekst av kreftceller og brukes mye i farmasøyter og kosmetologer.
Fordeler og skade på lidenskapsfrukt
Til tross for alle sine ekstraordinære egenskaper har lidenskapsfrukt ikke bare nyttige egenskaper, men også kontraindikasjoner. Så denne frukten kan forårsake allergiske reaksjoner. Derfor, før aktiv søknad, er det nødvendig å gradvis introdusere lidenskapsfrukt i kostholdet ditt, gradvis øke mengden. Hvis allergiske reaksjoner ikke manifesteres, og det er ingen mistanke om individuell intoleranse overfor produktet, så er frukten av lidenskapsfrukt fullt egnet for deg, og du kan nyte sine magiske egenskaper.
Når du kjøper lidenskapsfrukt, er det verdt å velge en shriveled frukt av darkish farge. Moden frukt kan være i kjøleskapet i en uke.