Vegetarisme er avvisningen av mat av animalsk opprinnelse. Fordelene og skadene til et vegetarisk kosthold er mange tvister, og forskningen fra forskere gir motstridende resultater.
Om vegetarisme har vært kjent i flere tusen år, og i dag blir vegetarisk kosthold blitt mer populært blant kjente og rike mennesker. Hovedårsaken til denne populariteten til nektelse fra kjøttretter er ønsket om å beskytte seg mot kreft og hjertesykdommer, den vanligste i dag. Dessuten blir mat av animalsk opprinnelse nektet av følgere av buddhisme, hinduisme og andre religioner og filosofiske læresetninger som ikke godtar vold. Et balansert vegetarisk kosthold er akseptabelt i alle aldre, påvirker kroppens helse godt og, ifølge noen data, forlenger livet. Det er nyttig vegetarisk kosthold og for vekttap - kroppen er renset for giftstoffer og fett på grunn av plantefôr. Det viktigste ved valg av vegetarisk kosthold er å gi kroppen nyttige stoffer som inneholder kjøtt og fisk:
Fettsyrer omega-3 og omega-6 finnes i valnøtter, vegetabilske oljer.
Proteinet er funnet i soya, grønnsaker, nøtter, belgfrukter, frokostblandinger, frokostblandinger.
Jod kan fås fra tang.
Kalsium er meieriprodukter, belgfrukter, soya, nøtter, tørket frukt, sesam, valmue, grønne grønne grønnsaker.
Iron - finnes i frø av sesam og melon, nøtter, pistasjenøtter, belgfrukter, spinat, alger, gjær, hvetekim.
Zink - peanøtter, nøtter, datoer, hvetekim.
Vitamin B12 - spirer av alfalfa, ekstrakt av gjær, meieriprodukter, egg.
Noen vegetarianere nekter alle produkter av animalsk opprinnelse, inkludert melk og meieriprodukter, egg, honning. For helsemessige formål, det mest populære lakto-vegetariske dietten (forbruk av meieriprodukter og plantefôr) og peketarianisme (innrømmer bruk av sjømat og fisk).
Hva er hemmeligheten?
Vegetar kosthold for vekttap er mest effektivt om sommeren, når det er enkelt å få de nødvendige og varierte produktene. I dette tilfellet må du overvåke helsen din. Sterke vegetariske dietter kan føre kroppen til utmattelse, så ved første tegn på ubehag og svakhet må du diversifisere dietten. Det er best å bruke en streng vegetarisk diett som en fastedag. Og etter lossingsperioden (ikke mer enn 7 dager i måneden) beriker dietten med mat av animalsk opprinnelse.
Det er mange eksempler på vegetarisk diett for vekttap, men du kan lage din egen meny, basert på personlige preferanser og muligheter. Selv om hovedmålet ditt er vekttap, bør dietten i utgangspunktet være helseforbedrende. Rydde kroppen av giftstoffer og giftstoffer, du vil justere arbeidet til kroppens organer og systemer og normalisere metabolismen. Så å miste vekt vil være en konsekvens av utvinning, og dermed risikoen for å få ekstra pounds etter at dietten vil bli betydelig redusert.
Når du utvikler menyen, bør du ta hensyn til følgende prinsipper:
- maten fordøyes raskt om morgenen;
- Avhengig av alder, kjønn og høyde beregnes mengden kilokalorier som er nødvendig per dag for ikke å gi organismen utmattelse.
- Produkter som inneholder proteiner og karbohydrater bør forbrukes separat fra hverandre;
- et vegetarisk kosthold for vekttap utelukker ikke bruken av meieri og gjærte melkprodukter, som er veldig nyttige for kroppen;
- Det kreves en viss mengde vitaminer og mineraler daglig for normal kroppsaktivitet. Å gjøre opp menyen, prøv å hente opp de produktene som er rikere med de riktige ingrediensene. Økt tretthet, skarpe humørsvingninger, sløvhet, apati - de første symptomene på mangel på næringsstoffer.
Hvis slike symptomer oppstår, skift straks ringen. - For helsemessige formål er bruk av fisk og sjømat av høy kvalitet akseptabelt, siden de inneholder mange essensielle aminosyrer;
- i nærvær av kroniske eller akutte sykdommer, kan mange dietter være kontraindisert, så det er best å konsultere en diett eller en lege.
Med en kompetent tilnærming er et vegetarisk kosthold veldig nyttig for helse. Etter å ha prøvd denne livsstilen, etter å ha følt en bølge av styrke og lyshet, gir mange for alltid opp kjøttprodukter enn bidrar til bevaring av miljøet. Men hvis du helt ikke kan nekte kjøtt, vil 2-3 dager med strenge vegetarisk kosthold (en gang i måneden) være nyttig og ha en positiv effekt på helsen din.