Kosthold med magesyre med lav surhet under behandling av sykdommen er av stor betydning, siden det bidrar til å forbedre tilstanden, forhindrer ytterligere reduksjon i utskillelsen av magesaft og normaliserer fordøyelsessystemet.
Grunnlaget for dietten for kronisk gastritt med lav surhet
Kosthold i nærvær av en slik sykdom bør inkludere produkter som aktiverer produksjonen av magesaft. Det er viktig at maten ikke fordøyes i magen i lang tid. Det er nødvendig å utelukke fra diettprodukter som forårsaker gjæringsprosessen, for eksempel ferskt bakevarer, melk, mat med et stort antall animalske fettstoffer. Matlaging kan gjøres på mange måter, med unntak av steking. Grunnlaget for en diett med en atrofisk gastritt med lav surhet er supper tilberedt på lavt fett kjøttkraft. Kjøtt og fisk kok eller bake. Frukt kan spises i noen mengder, men fra grønnsaker er det best å lage potetmos. Det er viktig å utelukke matvarer som inneholder høye mengder fiber. Det er nødvendig å forlate for sure matvarer. Brødet bør være litt tørket og det er bedre å begrense mengden av rugbakking. Når det gjelder korn, er det best å gi preferanse til havremel, bokhvete og ris. Ekskluder fra menyen er røkt, saltet og retter med mange krydder. Etter alvorlige begrensninger kan du legge til litt stekt og fet til dietten.
Den daglige diettmenyen for gastrit med lav surhet kan se slik ut:
Frokost : En del av havremel, brød med ost, 1 ss. gulrotjuice med krem, kaffe.
Snack : yoghurt.
Lunsj : soppsuppe, schnitzel med potetpuré, tomat og grønn salat, som er kledd med olivenolje, gelé og mors.
Snack : kjøttkraft fra kli og brød .
Middag : fisk bakt i ovnen, med stewed grønnsaker og te.
Før du sover : 1 ss. kefir.