Vannmeloner til vinteren - de mest originale måtene å høste vannmeloner

Å lagre vannmeloner til vinteren kan være både friske og bruke i praksis bevist, velprøvde ideer om å bevare og skape alle slags usøtet eller desserttitt. Alle vil finne det mest akseptable alternativet for seg selv og vil kunne nyte sin favoritt smak og aroma før den nye høsten.

Hva kan gjøres fra vannmelon til vinteren?

Alle typer blender fra vannmelon til vinteren på grunn av gode egenskaper hver dag supplerer publikum av beundrere med nye fans. Deres liste er så mangfoldig at de søtes og elskere av ulike typer pickles vil gjerne fylle opp sine aksjer med en original nyhet.

1. Vannmeloner kan saltes i fat, hermetisert i bokser i en krydret marinade.
2. Å forberede søte vannmeloner til vinteren er mulig, etter å ha sveiset dem en kompott, syltetøy, en vannmelonhonning, som har tilberedt kandiserte frukter.
3. Selv elskere av alkoholholdige bønner kan finne riktig anvendelse av en saftig bær.
4. Riktig råd vil også bidra til å fryse vannmelonene og holde dem friske i lang tid.

Hvordan salt vannmeloner i banker for vinteren?

Forbered saltede vannmeloner i bankene til vinteren, deilige skiver som i mange årsaker ubeskrivelig raptur, og i noen stormer av motstridende følelser, vil lykkes uten unødvendig besvær og ekstra ingredienser. Du kan bruke moderat moden eller litt umodne frukter. I sistnevnte tilfelle legges litt sukker til saltlake.

ingredienser:

• vannmelon;
• renset vann - 1 l;
• salt, ikke-jodisert, stort - 30 g.

forberedelse

1. Små vannmeloner er skåret i skiver og stablet i presterilisert over dampbokser.
2. Dobbel helle innholdet av karene med kokende vann, og la beholderne hver gang i 10-15 minutter til infusjon.
3. Tøm infusjonen, tilsett salt, kok et par minutter.
4. Den kokende saltlake er fylt med bokser, vannmeloner er forseglet til vinteren og grundig pakket inn i omvendt form til avkjøling.

Vannmelon til vinteren i søte krukker

Enda mer mettet etter smak, blir vannmeloner oppnådd i krukken til vinteren, hvis eddik og en del sukker blir tilsatt saltlake. For piquancy kan arbeidsstykket suppleres med knopper av nelliker, kanel eller på bunnen av hver beholder andre krydder å velge mellom, friske grønnkorn, hvitløksklær eller andre tilsetningsstoffer.

ingredienser:

• vannmelon - 2 kg;
• renset vann - 1 l;
• eddik 9% - 75 ml;
• granulert sukker - 3-4 ss. skjeer;
• uniodified salt - 45 g;
• krydder, krydder.

forberedelse

1. Bevaring av vannmeloner i bokser til vinteren begynner med fylling av beholdere med tilberedte skiver, legger på bunnen av krydderet.
2. Kok vann med sukker og salt, fra tid til annen, rør til krystallene oppløses, eddik tilsettes, la det koka igjen.
3. Hell varmt marinade vannmelon.
4. Steriliser beholderne i et kar med kokende vann i 20-30 minutter, hette med kokte deksler, varme opp i en omvendt form til helt avkjølt.

Vannmeloner i en tønne for vinteren

Forbered marinert vannmelon for vinteren, kan du være i små tre fat ved hjelp av følgende oppskrift. For utførelsen av ideen velg liten frukt, klipp dem i mellomstore skiver, halvdeler eller langsgående kvartaler. Smaken av den mottatte snacken kan nytes etter 3 dager.

ingredienser:

• vannmelon;
• renset vann - 4 l;
• Bordeddik - 1 glass;
• granulert sukker - 250 g;
• salt stor - 120 g;
• grønnsaker, hvitløk, krydder, krydder.

forberedelse

1. Tilberedte stykker vannmeloner legges i et fat med et forkokende vann, med urter, krydder og andre tilsetningsstoffer, hell med bordseddik med en kopp syre per 5 kg bærmasse.
2. Kok vann med salt og sukker, hell saltlake i fatet til innholdet er dekket.
3. Etter avkjøling fjernes vannmeloner for vinteren i kulde.

Hvordan salt vannmeloner for vinteren helt?

Følgende anbefalinger vil bidra til å forberede vannmeloner i en tønne til vinteren helt. Det er samtidig viktig å velge små frukter som veier ikke mer enn 2 kg. For bedre penetrering av saltlake, bør den stripete bæren langs hele omkretsen være sydd med en spyd, tannpirk eller en lang nål. Den klassiske smaken av snacks kan fylles med piquancy og legger til krydder å velge mellom.

ingredienser:

• vannmelon;
• renset vann;
• granulert sukker - 30 g per liter vann;
• salt - 50 g per liter vann;
• grønnsaker, hvitløk, krydder, krydder.

forberedelse

1. Tønnen er skyllet med kokende vann, og de forberedte greenene legges på bunnen etter ønske, skrelles og kuttes i halve hvitløkstenner og krydder.
2. Vask og pierc grundig vannmelon, stablet på toppen.
3. Kok vann med tilsetning av salt og sukker, hell saltvannsmeloen, legg lasten på toppen, la arbeidsstykket stå i 3 dager ved romforhold.
4. Tett lukk tønnen og legg den i kulde i minst 3 uker.

Komponenter fra vannmelon til vinteren

Hvis det er et ønske og muligheten til å forberede kompot fra vannmelon til vinteren, vil oppskrifter av drikken bidra til å realisere ideen på best mulig måte. I kaldt vær vil en slik drink med sin fantastiske frisk smak løfte stemningen, minne deg på den varme sommeren og være et utmerket tillegg til enhver fest. Du kan også spise søte stykker papirmasse.

ingredienser:

• vannmeloner - 3 kg;
• renset vann - 2 liter;
• granulert sukker - 2 kopper.

forberedelse

1. Massen av vannmelon er kvitt skorpe og frø, kuttet i store stykker, som er plassert i krukker.
2. Kok vann med sukker til krystallene oppløses, hell sirupen med vannmelonskiver.
3. Dekk beholderne med lokk og steriliser i et fartøy med kokende vann i 30 minutter.
4. Seal vannmeloner med kompott for vinteren med sterile deksler, vikle varmen til selvsterilisering før avkjøling.

Vannmelonsaft til vinter hjemme

Forbered vannmelonsaft for vinteren , ved å bruke en juicer, blender eller enkle improviserte midler som en gasbind, hvor du bare klemmer massen etter å ha knust den med en gaffel eller tolkushka. Når du bruker en blender, vil drikken være med massen, som lett kan fjernes ved å strekke seg frisk gjennom en sik eller en gasbind.

ingredienser:

• vannmelon;
• Sukker og sitronsyre - etter smak.

forberedelse

1. Oppnådd på en hvilken som helst praktisk og rimelig måte, er saften søt, sitronsyre tilsatt til smak, kokt i 5 minutter.
2. Hell kokende drikke over de dampede krukkene, tett dem tett med sterile deksler, varm dem til å avkjøles.

Jam fra vannmelonens masse for vinteren

Neste versjon av preparatet av den stripete bæren for ekte søt tann. Den forberedte syltetøyet fra vannmelon til vinteren vil være fornøyd med en fantastisk, mild smak og en fantastisk aroma, som kan gjøres enda mer mettet ved å legge til litt vaniljesukker eller vanillin i den endelige fasen av matlagingen.

ingredienser:

• vannmeloner - 1,5 kg;
• sitronsyre - 2 ts;
• vaniljesukker - 20 g;
• granulert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Separat massen av vannmelon fra skorpeene, renset av frø og kutt i terninger.
2. Hell vannmelonmassen med sukker og la det gå i flere timer.
3. Ha arbeidsstykket på komfyren, la det koke, kok i 5 minutter, la det gå til kjøling.
4. Gjenta oppvarming, matlaging og kjøling 2 flere ganger.
5. Ved den siste koker, legg til vaniljesukker og sitronsyre, kork, varm syltetøy i sterile beholdere med kokte lokk, vikle.

Jam fra vannmelonskorpen til vinteren

Matlaging vannmelon syltetøy for vinteren kan ikke bare være fra papirmassen, men også fra skorpeene, som alle er vant til ufortjent send til søppel. Det endelige resultatet vil bli underholdt av de utmerkede smakegenskapene til den mottatte søtheten, dens deilige utseende. Velsmakende og sirup, og gjennomsiktige skiver, som kan brukes som fylling i baking.

ingredienser:

• vannmelon skorpe - 1 kg;
• sitronsyre - 1 teskje;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Korken skrelles fra den grønne, harde skrellen, kuttes i terninger eller terninger.
2. Hell det skivede sukker og la det stå i flere timer.
3. Ta skivene med sukker og juice til koking, kok i 5 minutter, kjølig.
4. Gjenta kokingen og infusjonen 3-5 ganger, kork behandlingen i sterile beholdere.

Vannmelon i sirup til vinteren - oppskrift

Høstet vannmelon i sirup for vinteren å smake som vannmelon syltetøy, men mer bevarer friskheten av skiver, deres integritet og aroma. Dessert kan serveres med te og kjeks, supplert med en annen søt tallerken eller fortynnet med vann og serveres som en deilig naturlig drink.

ingredienser:

• vannmelon - 1,5 kg;
• sitroner - 2 stk;
• renset vann - 60 ml;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Fra vann, sitronsaft og sukker kokes sirup til krystallene oppløses og kokes.
2. Skjær vannmelonmassen i stykker, som er tett lagt i krukker.
3. Hell kokende sirup vannmelon skåret.
4. Steriliser beholderne med arbeidsstykke i 30 minutter, kork vannmelon for vinteren med sterile deksler, grundig isolert til avkjøling.

Hvordan lagrer du kandiserte frukter fra vannmelonskorpser?

Forbereder den kandiserte frukten fra vannmelonskorpen i hjemmet , vil det være mulig å gi familien en søt naturlig delikatesse, med smakegenskaper som overskrider alle forventninger. Etter tørking overføres delikatessen, sprinklet med pulver eller sukker, til en tørr krukke med lokket eller en vakuumbeholder.

ingredienser:

• kaker av vannmelon - 1 kg;
• sitronsyre - 1 klype;
• renset vann - 200 ml;
• granulert sukker - 1,3 kg.

forberedelse

1. Skallet fra grønseskallet og skiver skilt tilberedt i vann i 10 minutter, la avløp.
2. Fyll den skiverede sirupen, kokt av sukker, vann og sitronsyre.
3. Massen blir gjenstand for gjentatt koking i 10-15 minutter, til skivene blir gjennomsiktige og myke.
4. Tørk biter av skorpe lagt ut på pergament under romforhold, i en ovn eller elektrisk tørker ved 60 grader til klebrigheten forsvinner.

Hvordan fryse en vannmelon til vinteren?

Frosset vannmelon for vinteren vil bevare den friske smaken av bær og de fleste vitaminer som finnes i massen. Det er viktig å kjenne de mulige alternativene for å implementere ideen, for effektivt å anvende dem i praksis.

1. Vannmelon kjøtt kan kuttes i terninger, spredes i ett lag, sendes til frysing inn i kammeret, og deretter kuber kollene i en vanlig oppbevaringspose.
2. Krymping av det rensede vannmelonet fra skallet og frøene i en blender, du kan fryse de resulterende potetmos i isformer eller andre porsjonsbeholdere. Som i første tilfelle fjernes deler etter frysing fra formen og lagres i poser.

Vannmelon med vodka - en oppskrift på vinteren

Neste versjon av forberedelsen av stripet bær for elskere av alkoholiske overraskelser. Forbereder en vannmelon med vodka om vinteren, vil det være mulig å overraske venner og bekjente med en original hoppyfat. Drikket vannmelon kjøtt er tradisjonelt kuttet i terninger eller baller, som serveres på fatet alene eller som et tillegg til andre væsker.

ingredienser:

• vannmelon - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• voks.

forberedelse

1. Vannmelon er grundig vasket, plassert i en bolle og gjennomboret fra topp til bunn langs hele lengden, og når ikke bunnen flere steder i nærheten av halen med en lang eik.
2. Med en sprøyte blir frukten "pumpet" med vodka.
3. Smelt voksen, korken med den ved hjelp av de resterende hullene, etter alle manipulasjoner.
4. Send en vannmelon med vodka til oppbevaring i kulde.

Hvordan lagre en vannmelon for vinteren?

Hvis noen salte vannmeloner til vinteren ikke er velkomne, og i hjemmemenyen ikke har funnet respekt, kan du enkelt lagre din favorittbit frisk på nyttårssamlingen.

1. Pass på å være oppmerksom på kvaliteten på frukten som er valgt for lagring: vannmelon skal være moden, uten bukser, skader, punkteringer.
2. Sørg for riktig lagring av vannmeloner for vinteren, og dekker frukten med et centimeter lag av voks, paraffin eller fortynnet i små porsjoner vannhvitt leire.
3. Velholdte vannmeloner i treaske, halm eller en beholder med tørr skogsmose.
4. Du kan ikke lagre frukt på en hard overflate - det er bedre å henge dem i et nett eller en veskepose i en ventilert kjeller eller kjeller.
5. Ved enhver lagringsmetode er det viktig å sikre et temperaturområde fra +1 til +3 grader, med minimum fuktighet og god ventilasjon.