Apple Pie er en populær type bakevarer baket av husmødre over hele verden hele året. Disse friske frukter er også tilgjengelige i lavsesongen, så godbiter på deres grunnlag har et så utrolig utvalg av oppskrifter, hvor hver kokk velger det ideelle for seg selv når det gjelder tilgjengelighet og evner.
Hvordan lage eplepai?
For å bake en ideell fruktdelikatesse, må du først bestemme deigen for eplepai. Varianter av en kombinasjon av grunnlag med et utfallssannsynlig sett, fra de enkleste opp til vanskelige og intrikate.
- En enkel eplepai er bakt på en sand, zavalnom eller kjøpt puffdeig. Ingen oppskrift på visdom, resultatet er alltid ideelt.
- Noen kulinariske ferdigheter vil komme til nytte hvis du vil bake en kjekskake, men det er triks som vil bidra til å skape en overdådig delikatesse: Legg bakepulveret til deigen og slå hvittene i en tett krem.
- For å skape en god godbit må du ha litt erfaring. For å bake en rask kake med epler på en gjærprøve, bruk tørr gjær, tilsett et bakepulver i tillegg, og base er det ønskelig å lage surmælk, for eksempel på kefir.
Fylling fra epler til paier
Lekkert eplepai er oppnådd ved fylling. Det kan gjøres på flere måter. Ofte legges frukten til bakervarer, noen ganger syltetøy eller syltetøy brukes, men oppskriften foreslått nedenfor vil vinne hver søt tann. Slik fylling kan brukes til alle typer baking: sand, puff, smør eller flip-flops.
ingredienser:
- epler - 4-5 stykker;
- valnøtter knust - 2 håndfull;
- smør - 30 g;
- sukker - ½ element;
- kanel - 1 ts;
- vanillin.
forberedelse
- Smør smørret i en stekepanne, tilsett sukker, varm 2 minutter.
- Kast epleskiver, stek, rør hele tiden.
- Ses med vanillin og kanel, rør, kast nøtter.
- Stam til syltetøyet tykner (5 minutter).
- Påfyll fyllingen helt kjølt.
Eplepai fra kort bakverk
Rask og enkelt bake en paus med epler fra et kort bakverk. For at basen skal løsne, må den fryses, men hvis det ikke er tid for konvensjonen, kan du påføre deigen umiddelbart på beredskap, det vil bare komme ut mykere og sprø. Det er bedre å bruke fyllingen tilberedt av karamellisert frukt.
ingredienser:
- frossen olje - 150 g;
- mel - 2 elementer;
- egg - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bakepulver;
- fylling fra 4 epler.
forberedelse
- Oljeskifer på et stort rist, bland med mel i krummer.
- Skriv inn egg, sukker, vanilje og bakepulver.
- Samle klumpen, del i to ujevne deler, avkjøle i 40 minutter.
- Det meste av testen er fordelt i skjemaet, og øker sidene.
- Sett påfyllingen, pynt den andre halvdelen av deigen.
- Bake en appelsandkake i 30 minutter ved 190.
Tsvetaeva Apple Pie Prescription
Den berømte Tsvetaeva-kaken med epler er en original og enkel delikatesse. Myk og lett deig i kombinasjon med den mest delikate fyllingen vinner hjerte av søttand i flere tiår, og sannsynligvis vil ikke kjede seg snart. Den grunnleggende shortbread er tilberedt uten sukker og suppleres med rømme, noe som gjør basen mykere, fordi den karakteristiske crunchen er fraværende.
ingredienser:
- frossen olje - 200 g;
- mel - 350-400 g;
- rømme - 50 ml;
- bakepulver;
- epler - 3 stk;
- vanillin og kanel.
Fyll:
- rømme - 200 g;
- mel - 2 ss. l.;
- sukker - 150 g;
- egg - 2 stk.
forberedelse
- Rist smøret, bland med mel, bakepulver og rømme. Samle clod, avkjøle i 40 minutter.
- Smør egg med sukker, legg vanilje, kanel og mel.
- Hell rømme, bland.
- Fordel deigen i en mugg ved å løfte kantene.
- Sett epleskiver, hell kremet.
- Bake en eplepai i 40 minutter ved 180.
Pie "Charlotte" med epler - oppskrift
Klassisk, kjent for alle konditorier, eplepai, Charlotte er utarbeidet enkelt. Den karakteristiske egenskapen er en skarp sukkerskare, som dannes under baking. Denne effekten oppnås ved rask forberedelse av deigen, til sukkeret ikke har hatt tid til å smelte, krystallene stiger opp og danner en rødaktig karamelloverflate.
ingredienser:
- sukker - 1 vare;
- mel - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- bakepulver;
- epler - 3 stk.
forberedelse
- Smør egg med sukker til hvitt skum, tilsett mel og bakepulver.
- På bunnen av den oljede formen legg appelseskiver, dryss med kanel, hell deigen på toppen.
- Bake eplepai i 50 minutter ved 180.
Puff kake med epler
Forbered og enkelt en åpen eplepai på et bladerdeig . Alle som liker søte godbiter vil like den opprinnelige delikatessen og vil ta et verdig sted i listen over festlige retter. For å få en munnvannende rusten skorpe på overflaten, må du bruke rørsukker, blandet med kanel. Deigen er bedre å velge gjær.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- smør - 50 g;
- epler - 3-4 stykker;
- rørsukker - 3 ss. l.;
- kanel - 2 ts;
- eple syltetøy tykt - 2 ss. l.
forberedelse
- Rull ut deiglaget, legg det i formen, løft kantene.
- Smør bunnen av arbeidsstykket med myk olje, distribuere fastkjørt papir.
- Legg ut vakre epleskiver, dryss rikelig med en blanding av sukker og kanel.
- Bake en eple åpen kake 25 minutter ved 190.
Gjærpai med epler
Frodig tærte med epler fra gjærdeig er ikke forberedt raskt, men resultatet er alltid imponerende. Den viktigste løftekraften er basert på et stort antall muffins: egg, smør og melk. Gi preferanse til rå gjær, baking med dem kommer ut bedre. Påfyllingen kan være syltetøy med skiver, sirup fra den er belagt med overflaten av den ferdige kaken.
ingredienser:
- eple syltetøy skiver - 400 g;
Opara:
- gjær - 25 g;
- melk er varm - 100 ml;
- sukker - 1 ss. l.
baking:
- myk olje - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- melk - 200 ml;
- sukker - 150 g;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Legg svampen i varmen.
- Bland smøret med sukker, egg, melk.
- Sett inn den opprinnelige skjeen, hell i melet, ælt den myke deigen. Cover, sett i varme, tre ganger opprørende.
- Fordel i form av de fleste deigen, legg ut epleskiverne (uten sirup).
- Å dekorere med den gjenværende testen, å smøre med en eggeplomme, å la på korrektur i 15 minutter.
- Bake i 25 minutter ved 190.
- Ferdig varm kake med appelsirup.
Svamp kake med epler
Baking kake kjeks med epler i ovnen er ikke en vanskelig oppgave. Hvis det oppstår problemer med utarbeidelsen av en slik test, kan du jukse litt og legge bakepulver og smør til sammensetningen. Det vil snart være en cupcake, men veldig frodig og øm. For den opprinnelige smaken legges en sitrusskall til deigen.
ingredienser:
- myk olje - 100 g;
- mel - 1,5 elementer;
- sukker - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- bakepulver;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- epler - 3 stk.
forberedelse
- Smør egg med sukker i krem, legg til mel med bakepulver, etterfulgt av en myk olje.
- Hell halv deigen i oljeaktig form, legg ut epleskiver, dekk med resterende deig.
- Bake i 35 minutter ved 180.
Eplepai
Bare uten frills forbereder du en kake med epler på rømme . I følge denne oppskriften blandes alle ingrediensene sammen, inkludert fruktskiver. Bake en delikatesse på bare en halv time, fordi hans elskerinne elsker å lage mat når de venter på gjester fra minutt til minutt. Ifølge denne oppskriften kan du bake en delikatesse og i multivarket på "Bake" 1 time.
ingredienser:
- rømme - 200 ml;
- sukker - 200 g;
- mel - 300 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver, vanillin;
- epler - 2 stk.
forberedelse
- Smør egg med sukker, tilsett surkrem, bakepulver og vanilje.
- Tilsett mel, rør, legg skål og kutt epler.
- Hell deigen i en mold, bake i 30 minutter ved 190.
Apple Pie-pannekake
En uvanlig fransk kake med epler - Tart Taten , det vil bli en dekorasjon av feiringen eller forvandle en kjedelig tefest til en festlig sammenkomst. En dessert er delikat øm med en karamellfrukt overflate og vil vinne hver søt tann. Det er viktig å huske at å snu den ferdige delikatessen må være varm til karamellen er beslaglagt.
ingredienser:
- mel - 200 g;
- sukker - 50 g;
- olje - 150 g;
- rømme - 100 ml.
fylling:
- epler - 4 stk;
- smør - 100 g;
- rørsukker - 100 g.
forberedelse
- Bland smøret med mel, tilsett sukker og rømme.
- Knead den glatte deigen, kul i 20 minutter.
- I en stekepanne som er egnet for baking, smelter smør, legg ut epleskiver.
- Tilsett sukker, kok i 20 minutter.
- Deig rulle ut, dekk karamell eplene i en panne, bøy kantene ned.
- Bake i 30 minutter ved 200 grader.