Lett grønnsaksuppe er tilberedt av tomatjuice og brødcrumb, noe som gir en mykhet og tekstur, tetthet av ferdig tallerken. Blant annet inneholder disse suppene ikke kolesterol, og er derfor veldig nyttige. I dette materialet samles de beste oppskrifter av denne gazpacho-smakfulle spanske suppen.
Kald suppe fra tomater gazpacho - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- tomatjuice - 875 ml;
- pære - 1 stk;
- vineddik - 65 ml;
- olivenolje - 75 ml;
- tomat med tett kjøtt - 2 stk.
- søt pepper - 1 stk;
- agurk er ikke stor - 1 stk;
- brødsmuler - 3 skiver;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- is;
- selleri - 50 g.
forberedelse
Bland først tomat, hakket løk, litt salt, sherry eddik, pepper litt og hell i olivenoljen og kast brødeleglene. Hvis ønskelig, legg til en hvitløksklær. Helt hele blandingen med en blender, legg isbiter og la den stå i kjøleskap i en time.
Tomat og peeling søt pepper skyll, tørk og kutt i små terninger. Skal agurken og rist den. Chop selleri. Legg nå kutte grønnsaker i en passende suppe og hell en tykk tomat gazpacho. Server umiddelbart.
Hvordan lage spansk gazpachosuppe hjemme - oppskrift
ingredienser:
- Hvitløk - 2 stk.
- brødsmuler - 2 skiver;
- salt;
- vineddik - 45 g;
- sukker;
- spiseskum - 5 g;
- modne tomater - 975 g;
- olivenolje - 75 ml.
forberedelse
Brødstykker er bedre å ikke ta første friskhet, så de er gjennomvåt raskt og hjelper til med å skape en hyggelig suppe tekstur. Hell skivene med vann og la det gå et øyeblikk, og klem dem.
Hvitløk pund i en pasta og bland med brød, eddik, sukker, revet spisskummen og halvparten av kokte skalede tomater og punch alt forsiktig med en blender. Når blandingen er så homogen som mulig, legg til de resterende tomater og hell igjen, slik at teksturene blir glatte. Server suppen kjølt, krydder med litt mer eddik og salt før servering. Eventuelt kan du kaste litt is før servering.
Suppe gazpacho - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- modne kjøttfulle tomater - 975 g;
- agurk - 2 stk;
- søt pepper - 2 stk.
- løk - 1 stk;
- hvitløkskrever - 1 stk;
- brød uten skorpe - 2 skiver;
- olivenolje - 45 ml;
- vineddik - 45 ml.
forberedelse
Eventuelt og store kutte tomater, om ønskelig, kan skille huden på en praktisk måte for deg. Skall agurk og søt pepper og del i store biter. Hakk løk og chili fedd av hvitløk. Bryt brød i små skiver. Sett alle ingrediensene i blenderen, hell i olivenolje og eddik. Punch gazpacho til maksimal ensartethet, krydder med havsalt. Den resulterende massen overføres til en sik og presset grønnsaksjuice i en kasserolle med en skje. Den resulterende puree, glatt væske og det er en spansk suppe!
Før du serverer, hold suppen i kjøleskapet en stund, og server så, legg til biter av pepper, agurk og tørket brødskiver.
Suppe gazpacho - den beste oppskriften
ingredienser:
- olivenolje - 45 ml;
- pære - 1 stk;
- Hvitløk - 2 stk.
- en pod av chili - 1 stk.
- tomatjuice - 975 ml;
- tomatsaus - 65 g;
- brødsmuler - 2 skiver;
- blader av koriander - 75 g;
- Røde løk - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- kjeks .
forberedelse
Forvarme stekepannen og hell olje inn i den. Stek den knuste løk til gullbrun. På slutten av stekingen, legg til hakket chili pod og hvitløksklutene. Send stek i en gryte, hell tomat saft og legg til sausen. Salt, pepper, kaste brødskivene og bland alt blanderen grundig. Overfør suppen til kald til den avkjøles helt.
Før du serverer, kutte den finhakkede agurk, hakk greens og rødløksalat. Hell inn en serveringsplate med kald gazpacho, legg til tilberedte friske grønnsaker og kaste gjestekrakkere.