Retter fra kylling med grønnsaker har lenge vunnet en ledende posisjon i menyen til de fleste familier. Å lage en fugl er alltid enkel og velsmakende, i tillegg til det allerede nyttige kjøttet kombinert med ømte stewed grønnsaker er en vitamin bombe som er tilgjengelig for matlaging når som helst på året. I denne artikkelen vil vi lære å sette ut kyllingen med grønnsaker i henhold til opprinnelige oppskrifter. Selvfølgelig kan du foretrekke oppskrifter av grønnsakspott med kylling eller kylling med sopp , men følgende er like bra.
Stew av kylling med grønnsaker
Alle vet oppskriften på å lage kylling med grønnsaker - dette er en stuing, en av de klassiske oppskriften som presenteres nedenfor.
ingredienser:
- Kyllingben - 4 stk.
- kyllinglår - 4 stk.
- løk - 1 stk.
- gurkemeie - 2 ss. skjeer;
- sitron - 3 stykker;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- gulrøtter "baby" - 1 vare;
- poteter - 2 stykker;
- grønne bønner - 1 vare;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
I dyp Kazan lå kyllingben, lår, fjerdedel av pæren og fyll alt med vann. Solim og pepper innholdet i kjelen, smaksgurkemeie, sitronsaft og tomatpuré, bring væsken til koking, og etter det trekker vi av brannen og stuver den i 30 minutter.
På slutten av tiden setter vi gulrøtter, store kuber av poteter og grønne bønner i kjelen, om nødvendig, tilsett mer vann slik at det litt dekker grønnsakene. Fortsett å stuge våre stuvninger i en time eller til ingrediensene er myke og vannet fordamper. Vi serverer varm gryta med kokt ris, bestrøket med urter.
Kylling Stewed With Vegetables - oppskrift
ingredienser:
- kylling (rødt kjøtt) - 1 1/2 kg;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 1 ½ st.;
- hvitvin - ½ element;
- løk - 1 stk.
- grønne erter - 1 vare;
- mais - ½ element;
- poteter - 3-4 stykker;
- mel - 1/3 av et århundre;
- Tomater i egen juice - 200 g;
- salt, pepper - å smake;
- rosmarin - en gren.
forberedelse
I noe tyggegodt ware spiser vi vegetabilsk olje og legger ut hakkede kyllingekjøtt, stek fuglen fra begge sider til en gyllen skorpe. Deretter legger du til vann, hvitvin (kan byttes ut med buljong), salt og pepper, legg en kvist rosmarin. Dekk oppvasken med et lokk og stuv det i 40-45 minutter.
I mellomtiden lagrer du grønnsakene: løk og poteter er kuttet i store mengder og sendes også til kazan i 35 minutter, sist i parabolen er belgfrukter, er tiden for matlagingen 10-15 minutter.
En tredjedel av et glass mel blandes med et halvt glass vann og hell den resulterende væsken vår rett. Hønen i kjelen med grønnsaker skal sytes i ytterligere 10 minutter, til den tykes, hvorpå parabolen kan serveres.
Kylling Stewed With Vegetables
ingredienser:
- kyllinglår (utbenet) - 4 stk.
- kyllingfilet - 450 g;
- gulrøtter - 4 stk.
- stengler av selleri - 3 stk.
- pastinett - 150 g;
- løk - 1 stk.
- vann - 3 elementer;
- kyllingsuppe - 6 ½ ss
- ost "Parmesan" - 50 g;
- blader av rosmarin - 1 ss. skje;
- eggnudler - 200 g;
- persille - ½ stråle;
- hvitløk - 4 fedd;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kylling kjøtt kutt i stykker i 2-2,5 cm, dryss med salt og pepper. Halvparten av hele hakket kylling sendes til forvarmet kazan med vegetabilsk olje og stek til gyldenbrun i 7 minutter.
Neste, la oss ta vare på grønnsaker: gulrøtter, selleri og pastinetter er kuttet i centimetriske stykker og satt i en kjele. Fyll grønnsakene med buljong, legg til rosmarin og legg på komfyren. Vi bringer væsken i kjelen til koking, deretter reduser varmen og kok til grønnsakets mykhet (10-15 minutter). Vi legger kyllingekjøttet i kjelen og stuv det til en annen 5-7 minutter. I en egen bolle koker vi nudler.
I en stekepanne stek den hakkede hvitløk i ca. 1 minutt, legg den til grønnsakene.
På bunnen av serveringsdisken setter vi kokte nudler, og på toppen plasserer vi grønnsakspottene. Vi pynter parabolen med persille og serverer den til bordet. Bon appetitt!