Stekt kjøtt med løk i stekepanne

Fra et stort antall oppskrifter er matlaging av stekt kjøtt med løk i stekepanne det enkleste og vanligste. Takket være løkene, viser kjøttet seg å være mykt, saftig og uvanlig velsmakende. Du kan servere en tallerken med absolutt noe garnityr.

Til steking er fersk svinekjøtt mest egnet, da den er raskt stekt og har en myk og saftig konsistens. Beef er bedre å klappe gjennom med tilsetning av vann for å myke strukturen.

Tenk på hvor velsmakende og riktig stekt kjøtt med løk.

Stekt svinekjøtt i en stekepanne med løk

ingredienser:

• fersk svinekjøtt (nakke eller kapsel) - 600 g;
• løk - 280 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 10 g;
• salt;
• pepper.

forberedelse

Skylles med kaldt vann og nødvendigvis tørket kjøtt kuttet i stykker (ikke mer enn 4 centimeter) og stek i en panne med vegetabilsk olje til rouge. Så legger vi løket i halve ringer og legger inn under lokket, rør av og til, til kjøttet er mykt og løket er gyldent. På slutten av stekesesongen med salt, pepper og, hvis ønsket, hakket hvitløk. Alle blandede, deksel med lokket, la det suge i fem minutter, og server det til bordet.

Stekt kjøtt med løk og gulrøtter

ingredienser:

• fersk svinekjøtt (nakke eller kapsel) - 600 g;
• løk - 200 g;
• gulrøtter - 200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt;
• pepper;
• krydder for kjøtt .

forberedelse

Vasket med kaldt vann og nødvendigvis tørket fersk kjøtt skåret i små terninger, krydret med salt, pepper, krydder og stek i en varm stekepanne med vegetabilsk olje til rødt. Deretter legges til kjøttet skrelles og kuttes i halvringer, løk og gulrøtter som passerer gjennom et stort rist, blandes, deksel med lokket og la en liten brann til væsken fordamper. Vi serverer til bordet nødvendigvis varmt.

Stekt kjøtt med løk og sopp i rømme

ingredienser:

• svinekjøttmasse - 700 g;
• mushrooms - 350 g;
• løk - 200 g;
• rømme - 200 g;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• pepper;
• tørket basilikum, oregano;
• salt;
• friske greener.

forberedelse

Tilberedt ferskt kjøtt kuttet i små stykker, stek i grønnsak raffinerte olje til brun farge fra alle sider og spred ut i en plate. I samme panne sprer du løkene, kuttes i halve ringer, stek i fem minutter, og legg til vasket og kut mushroom, basilikum, oregano og stek i fem minutter igjen. Legg deretter ut kjøttet, salt, pepper og gryte under lokket til kjøttet er mykt. Legg nå rømme, varme opp og skru av ovnen.

Når du serverer, dryss med hakkede urter.

Svinekjøtt i denne oppskriften kan byttes ut med biff, som i ferd med matlaging kuttes litt tynnere og lett slår av før steking.

Stekt svinekjøttbiff med løksås

ingredienser:

• svinekjøtt steker - 4 stk.
• løk - 95 g;
• vegetabilsk olje - 45 ml;
• pepper;
• salt;
• honning - 2 ss. skjeer;
• Balsamicoeddik - 15 g;

forberedelse

Tilberedte steker er saltet, peppered til smak, smurt på alle sider med vegetabilsk olje og sendt til en forvarmet tørrpanne. Stek til en vakker brun, omtrent tre minutter på hver side, sett hvert stykke på et ark med folie og vikle. I samme stekepanne helle vegetabilsk olje og send der de skalte og hakkede løkene fra bunnen til bunnen, stek i ca. et minutt, legg til honningen og stek et minutt, hell i balsamicoeddik, tretti milliliter vann, salt, pepper og la det ta to minutter.

Når du serverer, spred på tallerkenen stekte steker og hell den tilberedte aromatiske sausen med løk.