I denne artikkelen vil vi snakke om en virkelig italiensk tallerken - makaroni med reker. Pass på å prøve å lage mat, gå deilig og utsøkt.
Hvordan lagrer du pasta med reker i tomatsaus?
ingredienser:
- Makaroni med faste karakterer - 250 g;
- tiger reker - 200 g;
- søt pepper (rød) - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- persille - å smake;
- salt, sukker, svart pepper - til smak.
forberedelse
Vi lagrer pastaen i saltet vann tilberedt, og mens vi lager saus og reker. I en stekepanne med olivenolje stek den hakkede hvitløk til gyldenbrun, og kast den deretter bort. I reker adskiller vi haler fra hodet, vi renser haler og lyser lett hodene i hvitløkolje, hvorpå vi kaster dem bort. Legg til den søte paprikaen, terninger i stekepannen, stek i 3 minutter, legg deretter tomatpastaen, ca 50 ml vann, bland så spred de tidligere rensede rekerhaler og stuv dem til klar, til slutt legg salt, sukker og pepper til smak. Vi legger pastaen på en tallerken, hell sausen med reker og dryss med hakket persille.
Oppskrift av pasta med reker i fløtesaus
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- reker - 200 g;
- smør - 50 g;
- krem med 10% fettinnhold - 50 ml;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, ferskmalt svart pepper - til smak.
forberedelse
Makaroni (det kan også være spaghetti) kokes til klar. Varm smøret i en gryte, legg hvitløk til den, stek i ca. et minutt, og fjern deretter hvitløk. Hell i kremet, varm i omtrent et minutt, spred den skalte reke, varme sammen i ca 5 minutter ved minimumsvarme. Klar pasta er plassert i en gryte og blandet med saus. Om nødvendig, tilsett salt til smak og krydret med ferskt, svart malt pepper.
Makaroni med reker, krem og vin
ingredienser:
- pasta - 250 g;
- krem - 200 ml;
- reker - 250 g;
- hvit tørr vin - 100 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør - 30 g;
- persille - 50 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Kok pasta til klar. Vi lagker sausen: Smør i hvitløk, legg til skrællede reker, stek i ca. et minutt og hell vinen, når den smelter, tilsett krem, salt og pepper etter smak. La sausen koka til den begynner å bli tykkere. Vi kombinerer pasta med saus og dryss med persille.