Stekt er en av de mest delikate og ganske enkle retter i matlaging. Hvis du også elsker det, tilbyr vi deg stekeoppskrifter i ovnen, som er sikker på å tilfredsstille deg.
Stekt svinekjøtt i ovnen
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- gulrøtter eller løk - 1 stk.
- poteter - 3 stk.
- Salt, pepper og krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kjøttet vaskes og kuttes i små stykker. Skrell poteter, vask og kutt i terninger av middels størrelse. Skal gulrøtter og løk i små terninger eller semirings. Varm oljen og stek løk til gylden. I keramiske potter setter du kjøtt, gulrøtter, poteter og løk på toppen. Ses med salt, pepper og krydder, hell varmt vann og deksel med lokk, sett i ovnen. Kok ved 180 grader i ca 45-50 minutter. Alt grillet svinekjøtt kan serveres til bordet.
På samme måte kan du lage roastbiff eller kanin i ovnen, og hvis du ikke liker kjøtt, kan du også lage en stek med sopp i ovnen.
Stekt i en hjemmelaget ovn
I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du skal lage steke i en stekeovn på en klassisk måte.
ingredienser:
- biff eller svinekjøtt - 500 g;
- poteter - 800 g;
- løk - 1 stk;
- fett - 50 g;
- tomatpuré - 60 g;
- vann 300-400 ml;
- vegetabilsk olje - 3-4 st. skjeer;
- greener for dekorasjon.
forberedelse
Kjøttet vaskes og kuttes i mellomstykker. Salo hogge inn i små terninger. Poteter og løkskall, den første - kutt i terninger, og den andre halvparten ringer. Varm oljen og stek kjøttet til en sprø skorpe på begge sider. I en annen panne, stek baconet i et par minutter og legg potetene til det, koker sammen i 10-15 minutter. I kazan legg kjøttet sammen med poteter, legg løk, tomatpuré, krydder og hell vann slik at produktene er helt dekket. Stew under et lukket lokk i ca 30-35 minutter, dryss ferdig stek med hakkede greener.