Cheesemakers er den perfekte frokosten for folk som holder seg til forskjellige matssystemer. For de som foretrekker å ikke nekte seg søtsaker, kan ostekaker bli en hyggelig godbit, et selskap som vil lage syltetøy eller honning. De som ønsker å gjøre kostholdet sitt sunne, tilbyr kokker å bruke fettaktig stekt ost som grunnlag for søte ostekaker med stevia , eller en salt versjon av en tallerken med urter og krydder. På hvordan å lage ostekaker fra hytteost for enhver smak i henhold til enkle oppskrifter, snakker vi videre.
En enkel oppskrift på ost-ost
La oss starte med vanlig oppskrift på ostekaker med vanlig hvetemel på bunnen. Hvis ønskelig, hvetemel kan erstattes med helkorn, valnøtt eller rismel å legge til parabolen ikke bare smake, men også godt.
ingredienser:
- hytteost - 290 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 75 g;
- brus - 1/2 teskje;
- honning - 55 ml;
- olje - 25 ml.
forberedelse
For å forenkle oppskriften så mye som mulig, kan du bare kaste alle ingrediensene (unntatt olje) i en blender og slå til du får mye homogen konsistens. Hvis blenderen ikke er tilgjengelig, må du først kombinere egget med ostemassen og rist den med en gaffel, etter å ha tilsatt brus, honning, bland godt og hell melet i satser, fortsett å røre og knuse alle de dannede klumperne.
Legg en tykk veggenpanne på brannen og stryk litt olje inn i den. Når sistnevnte er oppvarmet, start i porsjoner for å spre på overflaten en blanding for ostekaker, støpe den rett under steking. Så snart ostekakene er brune på begge sider, legg dem på papirhåndklær og server.
En enkel oppskrift på ostekremmer fra hjemmelagde ostemasse
Disse ostekake er forskjellig fra originalen i deres tekstur og utseende. Takket være dyp stekning, viser de seg å være sprø på alle sider og svakt svette innvendig, som ligner en doughnut i ferdig form.
ingredienser:
- cottage cheese - 255 g;
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 35 g;
- mel - 115 g;
- melk - 35 ml;
- revet sitronskall og oransje - til 1 teskje;
- olje til steking.
forberedelse
Begynn å lage hjemmelagde ostekaker skal være med å slå egg, sukker og melk sammen. Når konsistensen av blandingen blir jevn, uten sukkerkrystaller, legg kyllingost til det og hell melet bare i enden. Supplement blandingen til syrnikov kan være helt hvilken som helst smak, men vi valgte en naturlig blanding av sitruskre. Når hytteostdeigen er klar, legg porsjonene i forvarmet olje og stek til brunet.
Ostost - en enkel oppskrift med manga i ovnen
Et annet alternativ til mel kan være semolina, men i dette tilfellet vil kneading testen ta litt lengre fordi mancha skal svulme, ellers vil det knase på tennene mens du spiser.
ingredienser:
- semolina - 65 g;
- granulert sukker - 55 g;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver - 5 g;
- hytteost - 270 g;
- smør - 115 g;
- friske bær - 85.
forberedelse
Først er det nødvendig å smelte og litt kjølig smør, hvorpå det kan bli slått med egg og sukker. Den resulterende basen blandes med hytteost, hvis den sistnevnte er for granulær, tørk den først gjennom en sigte, slik at syrnene kommer ut homogen og myk. I den endelige legger du alt bakepulveret og drysser semolina. Etter grundig blanding, forlatt mango for å suge opp fuktighet og hovne i 20 minutter, og kombiner deretter cottage cheese med friske bær.
Smør cellene i formen for baking av cupcakes og fyll hver halvkremblanding. Ostekake vil være klar etter 35 minutter baking ved 180 grader.